Táplálkozás

Szakértők szerint minden 10., azaz kb. 200.000 magyar gyermeket érint a laktózérzékenység, ennyien nem tudják a fejlődésükhöz fontos tejet és tejtermékeket hagyományos formában fogyasztani. Sok szülő a problémával találkozva inkább kiiktatja a tejet a gyerekek étrendjéből, ezzel azonban az egészséges növekedéshez szükséges kalcium és vitaminforrást száműzik a táplálkozásból.

Közeleg a karácsony, és a Mikulás is nemsokára meglepi a gyerekeket. Szerencsére a nagyszakállú egyre nagyobb figyelmet fordít a minőségi édességekre. Melyik a minőségi termék, miért érdemes azt választani?

Karácsonykor mindenkinek a finomabbnál finomabb falatok jutnak az eszébe. A menühöz megvásárolt élelmiszerek tárolása azonban 96 millió európai számára okoz nehézséget.

A transzzsírsavas termékekről eddig is tudtuk, hogy nem egészségesek, most azt is bebizonyították kutatók, hogy már egész fiatalon is memóriaromlást okozhat.

A mai felgyorsult tempójú világban mindenki rohan, rengeteg stressz, izgalom ér bennünket nap mint nap. Ez pedig sok esetben egészségünk rovására mehet, mivel nem tudunk kellő figyelmet fordítani az étkezésre, a testmozgásra és szervezetünk jelzéseire. A stresszes életmód egyik legnagyobb elszenvedője pedig a szívünk lehet, így fokozottan kell rá gondot fordítanunk.

Egyes sütetményekben, tortákban és feldolgozott ételekben lévő zsírok több mint rossz hatással lehetnek memóriánkra, állítják a University of California kutatói.

A személyre szabott, egyedi genetikai kódunkat is figyelembe vevő diéták sokkal hatékonyabbak, és a segítségükkel egészségesebb szokásokat sajátíthatunk el, mint a népszerű, mindenkit egy kalap alá vevő fogyókúrákkal - állapították meg kutatók.

Egy nemrégiben készült amerikai felmérés szerint a négy legnépszerűbb fogyókúra hosszú távú jótékony hatása nem bizonyítható klinikai vizsgálatok alapján.

Ha gyümölcsöt kell említeni, az alma után másodiknak biztosan a körte jut eszünkbe. Dr. Bálint György szerint a körte a gyümölcsök királynéja.

Önkéntelenül is bízva a csodaszer hatásában - hajlamosak vagyunk nemhogy nem betartani a fogyókúra előírásait, de többet is enni.

Történt már olyan önnel, hogy a gyönyörűen kinéző gyümölcs, amit a piacon kiválasztott, megkóstolva éretlennek vagy épp íztelennek bizonyult? Akkor olvasson tovább!

Senki sem tudja, miként lehet 100 évig élni, de az biztos, hogy az egészséges étkezés segíthet benne. Bizonyos ételek azonban ronthatják esélyeinket azzal, hogy rövidítik telomérjeinket.

Az Applied Physiology, Nutrition and Metabolism szaklapban publikált új tanulmány szerint mégsem olyan jó a resveratrol, a bor mágikus összetevője, mint ahogy ezt eddig gondoltuk.

Az étkezési zavarok olyan betegségek, melyek esetében az érintett kapcsolata az étellel, az evéssel egészségtelen, a normálistól eltérő. Bár a diagnózis felállítása szakember feladata, milyen jelek adhatnak okot a gyanakvásra?

Sokkolhatja a teafogyasztókat a német árutesztelő szervezet, a Stiftung Warentest közleménye. Az általuk megvizsgált 27 fekete tea - köztük biotermékek - a vegyelemzés tanúsága szerint potenciálisan rákkeltő anyagokat tartalmaz.

A hasba kerülő víztől felhígul a gyomorsav, ami rosszat tesz az emésztésnek. Evéskor tehát lehetőleg ne igyunk - tanácsolják sokan. Ez a közhiedelem azonban egy 2004-es kutatás fényében butaságnak tűnik.

A konyhánk egyik leghétköznapibb tartozéka is szolgálhat meglepetésekkel: érdemes többet megtudni az ecetről, pontosabban a változatos eredetű, ízű, minőségű ecetkülönlegességekről.

A Southern Illinois University nemrégiben publikált kutatásai arra mutatnak rá, hogy ha másokkal eszünk, elhízunk.

Rengeteg sajtkészítményt talált a Nébih, amelybe több éve lejárt sajtokat is bedolgoztak. A termékek visszahívása a boltokból folyamatos, a szégyenlista nyilvános.

Dr. Magony Mónika belgyógyász, kardiológus beszél a kínai gyógyító étkezés sajátosságairól, a zöldség, a szénhidrát és a hús engyensúlyának betartásáról a VideóRendelőben.

Jó, ha tudja, hogy a bánatevés alkalmával leggyakrabban választott ételek, például a fagylalt és a pizza valójában nem vidít fel.

A minőségi ételek egyre inkább a jól kereső rétegek kiváltságává válnak, az egészséges és egészségtelen étkek közti árszakadék pedig egyre jobban mélyül.