Ilyen lesz a jövő diétája

Dr. Ahmed El-Sohemy, a Toronto University táplálkozástudománnyal foglalkozó professzora kutatótársaival arra keresték a választ, hogy milyen hatással vannak a személyre szabott, DNS-alapú táplálkozási tanácsoknak.

A Shred-diéta azt ígéri, hat hét alatt két konfekcióméretnyit lehet fogyni - éhezés nélkül, sőt úgy, hogy a diétázó jóformán egész nap folyamatosan eszik. A részletekért kattintson! A kutatásban 138 egészséges fiatal felnőtt vett részt, akiknek koffein-, só-, C-vitamin- és cukorfogyasztásai szokásait vizsgálták. Ezek után két csoportra osztották őket. Az egyik csoport tagjai személyre szabott, a DNS-en alapuló táplálkozási tanácsokat kaptak, a másik csoport tagjainak viszont az általánosan elfogadott irányelveket szem előtt tartó előírásokat javasoltak. A változásokat 3, illetve 12 hónap után vizsgálták meg.

"Úgy találtuk, hogy azok, akik személyre szabott tanácsokat kaptak, sokkal hatékonyabban voltak képesek megváltoztatni az étkezési szokásaikat, mint azok, akiknek csak általánosságokat mondtak el" - foglalták össze eredményeiket a kutatók.

Például, akinek azért javasolták a sóbevitel csökkentését, mert a genetikai kódja alapján hajlamosabb volt a magas vérnyomásra, jelentősebb mértékben változtatott az étrendjén, mint az, aki csak azért kapta ezt a tanácsot, mert ez az általánosan elfogadott elv.

A nutrigenomika viszonylag új tudományág. A kutatók azt próbálják kideríteni, hogy bizonyos ételek, illetve táplálkozási szokások hogyan hatnak az egyes emberekre, és miért lehetnek eltérések abban, hogy miként reagálnak az emberek különbözően az élelmiszerekre.