1+1 klasszikus mártogató és szendvicskrém

Ha valami gyors reggelire vagy vacsorára vágyunk, esetleg vendégeink érkeznek, de nincs időnk sokat pepecselni a konyhában, készítsünk mártogatós krémeket, vagy szendvicskrémeket, mindig beválnak.

Ma már igen sokféle és különleges mártogatós krémmel vagy szendvicskrémmel lehet találkozni a gasztro magazinokban vagy online portálokon. Mi most két klasszikus krémet mutatunk be, nem a leghagyományosabb módon elkészítve. Nézzük hát a házi ajvár és a sült padlizsánkrém receptjét!

Házi ajvár mártogatóként

Elkészítési idő: 50 perc

Hozzávalók 4 személyre:
  • 2 padlizsán
  • 25 dkg paradicsompaprika
  • 3 gerezd fokhagyma
  • só, őrölt fekete bors
  • vörösborecet
  • extra szűz olívaolaj
  • 8 szelet tönkölykenyér
A padlizsánt és a paprikát grillrácson megsütjük. (Nem baj, ha külsejüket megkapja a láng.) A zöldségeket a héjuktól megfosztjuk, és a fokhagymával együtt turmixgépben pürésítjük. Sóval, borssal és ecettel ízesítjük, illetve folyamatosan kevergetve annyi olajat öntünk hozzá apránként, amennyit felvesz. Közben a kenyérszeleteket megpirítjuk, három-négy darabra vágjuk, és mindenki kedve szerint az ajvárba mártogathatja.



Sült padlizsánkrém feta sajttal

Elkészítési idő: 45 perc + érlelés

Hozzávalók 4 személyre:
  • 3 közepes padlizsán
  • 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1,5 evőkanál balzsamecet
  • 1 kis lilahagyma, finomra aprítva
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 3 evőkanál friss, finomra aprított petrezselyemzöld
  • só, frissen őrölt bors
  • 1 közepes paradicsompaprika, apró kockákra vágva
  • 20 dkg feta sajt, apró kockákra vágva
A padlizsánokat nyílt lángon vagy forró vaslapon (de akár serpenyőben is lehet) minden oldalukon alaposan megsütjük, a héját lehúzzuk, és a húsát apróra vágjuk. Az olívaolajat a balzsamecettel, a lilahagymával, a fokhagymával, a petrezselyemmel, a sóval és a borssal alaposan összekeverjük. A felkockázott padlizsánt és a paradicsompaprikát az öntetbe forgatjuk, és hűtőszekrényben legalább 2 órát érleljük. A fetasajt kockákkal megszórva tálaljuk.

Értékelje a cikket!

Hogy érzed magad? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapotod?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzed most magad fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzed magad?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Influenzatérkép

január 13. - január 19.
Influenzás tünetekkel
orvoshoz fordulók száma:
12 370
  • 0-14 évesek
  • 15-34 évesek
  • 35-59 évesek
  • 60 év felettiek

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+3, +8 °C
Minimum:
-1, +4 °C

Hazánkban hétfon délelőtt sok lesz felettünk a felhő.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag