Egészség és gasztronómia

Ragyogó napsütés, isteni sültek és fergeteges hangulat - ki ne mondana azonnal igent egy kis kerti sütögetésre? Ám ha vállalta a vendéglátó szerepét, nem árt tisztában lenni az alapvető grillezési trükkökkel, mielőtt előkerül a faszén a garázsból.

A népszerű és egészséges cukkini a fogyókúrázók kedvence. Íme néhány recept, amivel változatosabban használhatjuk fel ezt a tökfélét!

Sokan feltehettük már magunknak a kérdést: mi a teendő akkor, ha egészségesebbé akarjuk tenni az étrendünket, de az egészséges élelmiszerek jóval többe kerülnek annál, mint amit megengedhetünk magunknak?

Köszöntsük a hőségriadót fagyasztott koktéllal! Az alábbiakban olyan smoothie-recepteket javasolunk, amelyeknek pontosan olyan íze van, mint kedvenc italainknak, csak éppen cukor nincsen bennük. Bónuszként alkoholos tippeket is kevertünk hozzájuk!

Több szenzációhajhász cikket olvashattunk már arról, hogy minden tápanyagot "ki tudunk mikrózni" az ételeinkből, de egy új kutatás szerint mindez korántsem igaz.

Megvannak Magyarország Cukormentes Tortájának döntősei, de kezdődik a háziverseny.

Érdemes átgondolni, hogy milyen trükköket alkalmazhatunk az étkezésünkben, hogy az időjáráshoz való alkalmazkodás egyszerűbben menjen!

A nyár slágere a NÉBIH figyelmét sem kerülte el: 15 hazai forgalomban kapható citromos söritalt vizsgált meg. Melyek végeztek az élmezőnyben?

Elhagyatott telkek, földutak mentén előfordul, hogy acélkék kérgű, arany-mézgás törzsű, terebélyes fa kínálja gyümölcseit az arra tévedt kirándulóknak.

Finom, egészséges receptekkel bővítettük ki az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet összeállítását. Ebben a hőségben ugyanis nagyon oda kell figyelnünk arra, hogy mit iszunk és mit eszünk!

Nagy melegben a nem megfelelő folyadékfogyasztás akár néhány óra leforgása alatt is problémákat okozhat. Egy enyhe fejfájástól, szédüléstől az erős rosszullétig széles skálán jellemezhetők a tünetek, sőt, akár eszméletvesztés is előfordulhat.

A tanulmányt, amely szerint a szénhidrátszegény diéta kiegészítve napi egy szelet csokoládéval 10 százalékkal meggyorsítja a fogyást nagy érdeklődés kísérte, de ez csak kacsa volt.

A cukkini az egyik legkedveltebb nyári zöldség. Semleges ízének köszönhetően általában a gyerekek is szívesen eszik. Viszont vigyázni kell az elkészítés módjával! A zsiradékot nagyon szereti.

Az Amerikai Kémiai Társaság (ACS) szerint több tápanyag található a lefagyasztott, majd felmikrózott zöldségekben, mint főzött vagy gőzölt változataikban, ezt pedig két oktatóvideóban is elmagyarázzák.

A mediterrán diéta egészségünkre gyakorolt jótékony hatását már eddig is számos tanulmány bizonyította, egy új kutatás szerint azonban újabb pozitívumot írhatunk fel a listára: az étrend ugyanis felére csökkenti a méhszöveti daganatok kialakulásának rizikóját.

Kiss Virág tanulmányai mellett versenyekre készül, blogot vezet, fitnesz- és sportélet-szakértőként tevékenykedik, fotózásokon vesz részt, címlapon szerepel, illetve kiállításokon képviseli szponzorcégét.

11 hazai McDonald's étteremben elérhető mától az új, lisztérzékenyek számára is fogyasztható dupla sajtburger.

Mivel a laktózintolerancia tünetei nem specifikusak a betegségre, hanem számos más gyomor-bélrendszeri betegségre is utalhatnak, így lényeges a korrekt, szakorvosi diagnózis.

Készíthetünk mentás zöldséglevest, nyárköszöntő salátát és szárított paradicsommal megbolondított spagettit.

Összesen 14 asztali, tengeri, párolt, finomított és vákuumsót vizsgált meg legújabb terméktesztjén a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH). Egyiket sem kellett a tűzre vetni!

A legújabb kutatási eredmények szerint egy-egy pohár bor előfogyasztása segíthet megőrizni a vesék egészségét.

Az előző alkalommal zömében zöldségekből készíthető roládok receptjeit szedtük csokorba, ezúttal pedig a húsfélék kerülnek rivaldafénybe.