Útra kelni - jóízűen

Lassan elkezdődik a családi, baráti nyaralások ideje. Már sokan izgatottan tervezgetik az idei kiruccanást, de ne csak a programokról, hanem a tápláló, egészséges ételekről is gondoskodjunk megfelelően!

Senki sem szeretné, ha a nyári üdülés hasfájással, hasmenéssel és magas lázzal telne el? Pedig sokan ismerik ezt az érzést. A nagy melegben az ételek hamar megromlanak, de hajlamosak vagyunk erről néha megfeledkezni. A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége néhány praktikus tanáccsal lát el bennünket a baj megelőzése érdekében.

Fő az alapos tervezés

  • utazáshoz könnyen emészthető, nem romlékony ételt, szendvicset vigyünk magunkkal, lényeges, hogy ne okozzanak a hasban kellemetlen szorító, puffasztó érzést
  • csomagoljuk külön a lédús zöldségeket, mert azok eláztatják szendvicsünk tartalmát
  • gondolnunk kell arra is, hogy a nagyobb víztartalmú töltelékáruk (sonkák, májkrémek) gyorsabban romlanak, mint a száraz húskészítmények
  • az előzetesen megmosott, fogyasztásra kész gyümölcsökön kívül nassolnivalónak mindenképpen olyan élelmiszert vigyünk, amelynek a töltelék része inkább szilárdnak mondható, jól bírja a meleget, nem folyik
  • csokoládét nyáron csak hűtőtáskában érdemes szállítani, mert különben megolvad, és csak újra lehűtve fogyasztható, akkor pedig már veszít élvezeti értékéből


Szendvics helyett: Zöldséges kölesfasírt


Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva
  • 2 evőkanál szűz olívaolaj + a sütéshez
  • 1 zellergumó, lereszelve
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 25 dkg főtt köles
  • 3 evőkanál hajdina- vagy rizsliszt
  • 2 tojás
  • 1 kiskanál majoránna
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 1 csomó snidling, apróra vágva
  • 1 csomó petrezselyem, apróra vágva
  • só, bors


A vöröshagymát pirítsuk meg az olajon, adjuk hozzá a zellert és az áttört fokhagymát. Néhány percig pároljuk-pirítsuk. A főtt kölest keverjük össze a liszttel, a párolt hagymás keverékkel, a tojással és a fűszerekkel. Kis pogácsaszerű fasírtokat formázunk belőle, olajjal vékonyan megkenjük, és a sütőben megsütjük.

Utazáshoz való édesség: Aszalt barackos mandulagolyó


Hozzávalók kb. 30-35 db-hoz:
  • 25 dkg kénezetlen aszalt barack
  • 60 dkg őrölt mandula
  • natúr almalé
  • karobpor


A barackot aprítógépben felaprítjuk, majd a mandulához adjuk, és annyi almalevet öntünk hozzá, hogy a massza összeálljon, de ne legyen túlságosan kemény. Kis darabokat veszünk ki belőle, és golyókká formázzuk. Végül meghempergetjük karobporban, és műanyag dobozokba téve elcsomagoljuk.

Forrás: Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ)
Receptek: Ízek és Érzések

Értékelje a cikket!

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Influenzatérkép

március 16. - március 22.
Influenzás tünetekkel
orvoshoz fordulók száma:
13 300
  • 0-14 évesek
  • 15-34 évesek
  • 35-59 évesek
  • 60 év felettiek

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+13, +18 °C
Minimum:
-2, +3 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt szinte felhőtlen időben lehet részünk, a napsütésé lesz a főszerep.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag