Így készítsünk házi csirkemellsonkát

Nagy Réka

Szívesen kísérletezik a konyhában? Szeretné otthon elkészíteni a család kedvenceit adalékmentesen, egészséges alapanyagokból? Akkor Ökoanyu új sorozata, mely a Nők Lapja Egészségben jelenik meg, a kedvence lesz.

Ma már tudjuk, hogy nem minden E-szám veszélyes és ördögtől való. Sok esetben csak egy egyszerűsített lista az összetevőkről, melyek egy része pusztán egy természetes anyagot jelöl, mely az E-keresztségben kapott egy számot. 

Más a helyzet, ha az derül ki, hogy a boltban vásárolt késztermék összetevői között olyanok is szerepelnek, melyeket a józan ész nem tartana indokoltnak. Ilyen volt például a pulykasonka összetevői között feltüntetett Euchema-moszat, amely ráadásul nem is számít túl egészséges hozzávalónak. Ekkor döntöttem el, hogy megpróbálom otthon elkészíteni az egészségesebb verziót. Több recept is van, most a kedvencem osztom meg.

Hozzávalók:

  • 2 db csirkemell
  • 1 ek méz
  • 1 ek só
  • bors
  • 1 dundi gerezd fokhagyma
  • 2 db babérlevél
  • 2 ek fűszerpaprika
  • 1 tk füstölt fűszerpaprika

A csirkemelleket vágjuk félbe, és kenjük meg mézzel, sózzuk, borsozzuk, és tegyük be egy zacskóba pácolódni afokhagymaés a babérlevél kellemes társaságában. Hagyjuk, hadd pihenjen legalább egy éjszakát a hűtőben, hogy jól átjárják a fűszerek. Ha letelt a pácolásra szánt idő, fél órára tegyük hideg vízbe a húst, hogy a felesleges só kiázzon belőle. Ezek után kockázzuk fel, majd botmixerrel pépesítsük. Az így kapott húspépet terítsük sütőpapírral, majd a papír segítségével szorosan hengereljük fel, és a végeit rögzítsük erősen. Sütőben 160 fokon körülbelül 30 percig süssük, majd hagyjuk kihűlni, szedjük le a sütőpapírt, végül forgassuk meg a paprikakeverékben. Hidegen tudjuk majd jól szeletelni. Hűtőben tároljuk.

További recepteket talál a Nők Lapja Egészség májusi számában.  A megújult lapszámot keresse az újságárusoknál!

Nők Lapja Egészség

Értékelje a cikket!

Kedves Doktor Úr! Az Anyám gyermek orvos volt . Jelenleg 84 éves és Pro Famíliás receptjei vannak. Sajnos ebből kifolyólag használja is Őket ír magának minden fajta gyógyszert.Pl.: Xanax 3*1, vérnyomás csökkentők 2-3vagy három fajta, Lertazin ezt néztem most meg minek-:), gyomornedv segítő, memoril, rengeteg hashajtó, szemcseppek, orrcsepp,ízületeire Meloxep és sorolhatnám jelzem van házi orvosunk is de Őt ez nem érdekli. Elmentünk a bőrklinikára ( viszketős bőrbetegsége van, hogy úgy kikaparja, hogy vérzik)Szegedre ott kijelentette hogy Ő gyógyszerezi magát, és lehetett mert ugye protekcióval mentünk. Szeretném Önt megkérdezni, hogy egy orvos hány éves koráig gyógyszerezheti így magát mert ez félelmetes így. Köszönöm a válaszát előre is. Üdvözlettel:Bugyi Katalin

Kedves Hölgyem! Sajnos tudomásom szerint ilyen szabályzás nincs. Talán bíróságon keresztül lehetne eltiltani őt a gyógyszerfelírás jogától, ha a beszámíthatatlanságát hitelt érdemlően bizonyítani tudná, dehát nem hiszem, hogy ez megoldás és egyáltalá...

Hogy érzed magad? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapotod?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzed most magad fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzed magad?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Influenzatérkép

november 25. - december 01.
Influenzás tünetekkel
orvoshoz fordulók száma:
6 190
  • 0-14 évesek
  • 15-34 évesek
  • 35-59 évesek
  • 60 év felettiek

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
-1, +7 °C
Minimum:
-4, +1 °C

Hazánkban szombaton délelőtt az északi országrészben borult, párás idő várható, helyenként ónos szitálással és hószállingózással.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag