Mellrákot okoznak a margarinok?

Kövessen minket!

Kétszer több mellrák fordult elő azoknál a nőknél, akiknek vérében magasabb volt a transz-zsírok szintje. A kutatás alapos volt, mintegy 25 ezer nő bevonásával végezték Európában.
A transz-zsírok vagy transz-zsírsavak mesterségesen hidrogénezett növényi olajokból és zsírokból származnak. Az egészségtelen telített zsírok, tehát például a vaj, zsír egészséges helyettesítőjének szánták: a legtöbb margarin sokat tartalmaz belőle, mivel a növényi olajokból csak úgy lehet a vajhoz hasonló állagú terméket csinálni, ha átalakítják az olaj szerkezetét. Eközben keletkezik transzzsír.

Emlőrák

Emlőrák
Veronique Chajes és munkatársai a Dél-Párizsi Egyetem kutatási centrumában 1995 és 1998 között vizsgálták a huszonötezer önkéntes vérképét, közben pedig többször kikérdezték őket étkezési szokásaikról és életmódjukról. A közben előforduló rákos megbetegedéseket dokumentálták.
Az így diagnosztizált 363 mellrákos nő vérzsír-szintjét hasonlították össze a nem rákos nőkével, és azt találták, hogy a rákos betegeknél emelkedett volt a vérben a transz-zsírok szintje. Az sem mentette a helyzetet, ha ez a csoport omega-3 zsírsavval dúsított terméket fogyasztott.
Szintén emelte a mellrák arányát a túlsúly. A szerzők szerint a magasabb zsírtartalmú étrend is összefüggésbe hozható a mellrák kockázatával.
Transz-zsír nem csak a margarinokban lehet, tartalmazhatja főző zsír, sült termékek, rágcsálnivalók és még számos más késztermékben.
Szakemberek felhívták a figyelmet, hogy ha valaki szeretné növelni az omega-3 zsírsav fogyasztását, akkor azt egészségesebb módon megteheti halakból, főként a lazac tartalmaz sokat belőle, de ez az anyag megtalálható a dióban és a leveles zöldségekben is.
"Csak javasolni tudjuk a feldolgozott élelmiszerek fogyasztásának mérséklését, melyek az ipari transz-zsírsavak elsőrendű forrásai" - írják a szerzők az American Journal of Epidemiology című szaklapban megjelent tanulmányban.
New Yorkban és Kaliforniában már betiltották a transz-zsírsavak használatát az éttermekben, Kanadában és Nagy-Britanniában számtalan élelmiszeripari cég levette a hozzávalók listájáról.

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaDaganatos betegségek

A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaJó néhány testi tünetnek nem tanúsítunk túl nagy jelentőséget

Az alvással így manipulálhatnak minketAlvás

Az alvással így manipulálhatnak minketMi történik velünk, ha nem alszunk?

A szemszárazság enyhítéseSzemszárazság

A szemszárazság enyhítéseMilyen kezelési lehetőségek állnak rendelkezésre?

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreKegel-gyakorlat

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreLássuk, hogyan végezhetik el a férfiak a hasznos tréninget!

Ételek nátha és megfázás ellenNátha

Ételek nátha és megfázás ellenAz ősz és a tél hagyományosan a megfázás és nátha időszaka is

Olvassa el kapcsolódó cikkeinket

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
0, +6 °C
Minimum:
-3, +2 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt erősen felhős, borult lesz az ég, többfelé várható csapadék.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag