Hogy ne a hasmenésről szóljon a fesztivál

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) praktikus tanácsokkal látja el a fesztiválozókat a gyomorrontás és egyéb megbetegedések elkerülése érdekében.

Az ételmérgezés minden olyan megbetegedés köznyelvi elnevezése, amelyet az elfogyasztott élelmiszerben levő baktériumok, vírusok, méreganyagok okoznak. A legveszélyesebb élelmiszerek azok a tojástartalmú, valamint húst tartalmazó ételek, amelyek egyáltalán nem, vagy nem eléggé vannak átsütve, átfőzve (pl. vagdalt hús, hamburger, rakott, töltött ételek, nagydarabban egyben sütött húsok). Bármilyen étel veszélyes lehet azonban, amely szennyeződhetett, és ezt követően nincs átsütve, megfőzve. Veszélyesek még az ételmaradékok is, ha nem forrósítjuk át fogyasztás előtt.
A NÉBIH ajánlása szerint a legfontosabb, hogy csak megbízható árustól vásároljunk ételt. Mivel a vásárlók általában nem látnak be a konyhába, fontos, hogy odafigyeljünk az árulkodó jelekre.

Az ajánlás szerint az ideális árus üzlete tiszta, nincsenek benne felesleges lomok, sem rovarok, legyek, háziállatok. Fontos, hogy a kiszolgáló tiszta munkaruhát viseljen, haját lefedje, vagy hátrakösse, ne legyen műkörme és ne dohányozzon munka közben.



Az élelmiszerbiztonság miatt kiemelkedően fontos, hogy ne nyúljon kézzel az ételhez, azokat pedig lefedve, megfelelő hőfokon tárolja. Gyanakodjunk, ha a kiszolgált meleg étel nem forró, a hűtendő pedig nem jéghideg. Fontos szempont, hogy legyen kihelyezve szemetes, az árak pedig egyértelműen és jól látható helyen legyenek feltüntetve. Kiszolgáláskor pedig a pénz és az étel legyen elkülönített helyen.

A fesztiválozók is sokat tehetnek egészségük védelméért az alábbi pontok betartásával:
  • Étkezés előtti kézmosás, ennek hiányában fertőtlenítő kéztörlő használata.
  • Csak forrón tálalt meleg-ételt, hűtőben tárolt hidegételt fogadjunk el!
  • Nem szabad megenni az ételt, ha szokatlan ízű.
  • A langyos helyen tárolt, vagy kellően át nem sült étel veszélyes. Gondoljunk erre akkor is, amikor a megvásárolt ételt eltesszük későbbre, esetleg a sátorba.
  • Fogyasszunk sok folyadékot, főleg ásványvizet, gyümölcslevet.
  • Ne fogyasszuk együtt az energiaitalokat alkohollal, gyógyszerekkel, étrend-kiegészítőkkel!

Meteogyógyászati teszt

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaDaganatos betegségek

A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaJó néhány testi tünetnek nem tanúsítunk túl nagy jelentőséget

Az alvással így manipulálhatnak minketAlvás

Az alvással így manipulálhatnak minketMi történik velünk, ha nem alszunk?

A szemszárazság enyhítéseSzemszárazság

A szemszárazság enyhítéseMilyen kezelési lehetőségek állnak rendelkezésre?

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreKegel-gyakorlat

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreLássuk, hogyan végezhetik el a férfiak a hasznos tréninget!

Ételek nátha és megfázás ellenNátha

Ételek nátha és megfázás ellenAz ősz és a tél hagyományosan a megfázás és nátha időszaka is

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+3, +8 °C
Minimum:
-2, +3 °C

Hazánkban szerdán délelőtt gyakran erősen felhős lesz az ég és elszórtan esőre lehet számítani Délután nyugaton felszakadozhat a felhőzet, másutt a gyakran erősen felhős égből zápor, a hegyekben hózápor alakulhat ki.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag