Táplálkozás

Nemrégiben nagy port kavart a hír, miszerint szennyezett tejet és tejtermékeket találtak egy Győr-Moson-Sopron megyei tejüzemben. A problémás tejtermékekben határérték feletti aflatoxin-szennyezést mutattak ki. De mi az aflatoxin, és hogyan kerülhet a tejbe?

Néhány izgalmas krémlevesrecepttel igyekszünk inspirációt adni az ünnepi készülődéshez.

Mutatjuk, milyen okok állhatnak a panaszok hátterében, valamint hogyan kezelhetjük azokat.

Igaz ugyan, hogy minden test szép, és bárki jól érezheti magát a bőrében súlytól és alaktól függetlenül, egészségünk érdekében mégis fontos lenne, hogy megpróbáljunk tenni a túlzott súlygyarapodás ellen. Az elhízás ugyanis több mint kétszáz betegség független kockázati tényezőjének számít.

A mélyhűtők segítségével hosszabb ideig tarthatóak el az ételek. De vajon a kórokozókat is elpusztítja a fagyasztás?

Mutatunk három ínycsiklandó receptet, amellyel fel lehet dobni idén az ünnepi menüt.

A szervezet számos folyamatában fontos szerepet játszik.

Egészen szélsőséges betegtörténetről számoltak be kínai orvosok egy friss esettanulmányban. Fiatal páciensüket időről időre visszatérő rohamok kínozták, amelyek során olykor naponta harmincnál is több alkalommal hányt.

Nem titok, hogy egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozással sokat tehetünk bélflóránk egészségéért. Egy új kutatás most arra is rávilágított, hogy bizonyos fűszereket és gyógynövényeket is érdemes beiktatni az étrendünkbe.

Olykor a szigorú diéta sem vezet eredményre.

Az egész országra kiterjedő, kéthetes ellenőrzéssorozatot tart a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). A vizsgálatok során a szezonálisan népszerű termékkörökre fókuszálnak.

És vajon mi van ezekben a termékekben?

A KSH adatai szerint novemberben 22,5 százalékkal nőttek az árak az előző év azonos hónapjához képest. Van olyan fogyasztási cikk, amiért a többszörösét kell fizetni.

Pest megyei illegális élelmiszer-előállítón ütött rajta a rendőrséggel együttműködve a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). A kiküldött ellenőrök súlyosan jogsértő, a szakembereket is próbára tevő körülményekkel szembesültek.

Hiába szállt el – a többi élelmiszerhez hasonlóan – a szaloncukor ára, karácsonykor megengedjük magunknak, és háztartásonként nagyjából egy kilónyit vásárolunk belőle.

Év vége felé sokan szeretnének segíteni azokon, akik nem engedhetik meg maguknak az ünnepi menüt karácsonykor. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) közleményében a biztonságos élelmiszer-adományozás legfontosabb tudnivalóira hívja fel a figyelmet, hogy valóban segítség legyen, amit annak szánunk.

A késő esti lakomázásnak többféle egészségügyi következménye is lehet.

Néhány trükk segíthet az ízérzékelés felerősítésében és az étvágy serkentésében.

Ötödik hónapja csökken a boltokban eladott élelmiszer mennyisége úgy, hogy közben jóval több pénzt hagynak ott a vásárlók.

Sok a panasz a kórházi kosztra, ezen akar most változtatni a lengyelországi Szent Lukács kórház vezetése.

Európában a népesség majdnem fele – 394 millió ember – szorulna rehabilitációs kezelésre az egészségi állapota miatt, de legtöbbjük ehhez sosem jut hozzá.

Több-kevesebb napsütés mellett a következő napokban is csapadékos időre kell készülni, az ország több pontján hó is hullhat.