A kórházakban felszolgált ételek minőségét megelégelve a nyugat-lengyelországi Bolesławiec egyik kórházában új konyhai berendezéseket vásároltak 128 ezer euró értékben, és felvettek mellé egy séfet is, aki a francia konyha ízeit fogja meghonosítani az intézményben.
Az osztrák és lengyel származású Klaudiusz Kędzierski séf az elmúlt évtizedekben Franciaországban, Bordeaux környékén dolgozott – számol be róla az NFP. A Szent Lukács kórházban forgatott a lengyel közszolgálati televízió is, beszámolójuk szerint akkor épp gulyást, illetve brokkolis, csirkés rigatonit szolgáltak fel.
A beszámolók szerint nemcsak az ételek minőségén, de azon is szeretnének változtatni, hogy a betegek kiegyensúlyozottan táplálkozhassanak, ez ugyanis felépülésüket is segíti majd. Mostantól pedig választhatnak húsos, vegetáriánus és vegán fogások közül is. Az új konyha ételei a kórház dolgozói és látogatói számára is elérhetőek.
