Kiderült, miért éri meg földimogyorót enni

Nem titok, hogy egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozással sokat tehetünk bélflóránk egészségéért. Egy új kutatás most arra is rávilágított, hogy bizonyos fűszereket és gyógynövényeket is érdemes beiktatni az étrendünkbe.

Napi egy uncia, azaz körülbelül 28 gramm földimogyoró, vagy az ételeinkhez adott egy teáskanálnyi gyógynövény és fűszer jótékonyan befolyásolhatja a bélbaktériumok összetételét – derült ki a Penn State University kutatásából, amelynek eredményeiről a sciencedaily.com is beszámolt.

földimogyoró, egészséges ételek, bélflóra
A földimogyoró nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Fotó: Getty Images

A bélmikrobiom – vagyis a bélrendszerünkben élő mikroorganizmusok összessége – rendkívül változatos, és szervezetünk egészére hatással lehet az anyagcserétől kezdve az immunrendszer működéséig. „Kutatások kimutatták, hogy akinek a bélrendszerében sokféle mikroorganizmus él, jobb egészségnek örvend, és jobban táplálkozik, mint akinek a szerveztében kevesebb mikroba található” – összegezte Penny M. Kris-Etherton, a Penn State University táplálkozástudományi professzora.

A mogyoró újabb jótékony hatása

A Clinical Nutrition című folyóiratban megjelent tanulmányhoz Kris-Etherton és kollégái azt vizsgálták, milyen hatása lehet a bélmikrobiomra napi egy uncia földimogyoró elnassolásának, illetve annak, ha magasabb szénhidráttartalmú finomságokat, például kekszet és sajtot majszolunk. Hat hét elteltével a kutatásba bevont, mogyorót fogyasztó résztvevők bélmikrobiomjában nagyobb mennyiségben volt jelen a máj egészséges anyagcseréjét és az immunrendszer működését támogató Ruminococcaceae baktériumcsoport.

A fűszereket sem érdemes kiiktatni étrendünkből

Egy másik – a Journal of Nutrition című szakfolyóiratban – megjelent kutatás szerzői pedig azt elemezték, hogyha ételeinket bizonyos gyógynövényekkel és fűszerekkel ízesítjük, például fahéjjal, gyömbérrel, köménnyel, kurkumával, rozmaringgal, oregánóval, bazsalikommal és kakukkfűvel, az hogyan befolyásolja a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának kitett résztvevők bélmikrobiomjának összetételét.

Három adag hatását tesztelték: a résztvevők egy része napi 1/8 teáskanálnyit, egy része pedig 3/4 teáskanálnyit kapott ezekből, míg a többiek étrendjébe 1,5 teáskanálnyit illesztettek be. Négy hét elteltével minden résztvevőnél változott a bélbaktériumok diverzitása, ám leglátványosabban a közepes és a magas fűszeradagot fogyasztóknál. Kris-Etherton azonban rámutatott: további kutatásokra van szükség ahhoz, hogy az említett fűszerek bélmikrobiomra gyakorolt hatását és fogyasztásuk következményeit –  beleértve az emésztéssel kapcsolatos mechanizmust –  pontosabban megérthessük. 

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +31 °C
Minimum: +19 °C

A pára- és ködfoltok, valamint a keleti, északkeleti tájakon megmaradó felhőzet szakadozását, feloszlását követően napközben általában sok napsütés várható - főként az ország keleti felén erőteljes - gomolyfelhő-képződéssel. Délután főleg hazánk északkeleti, keleti harmadában számíthatunk elszórtan záporokra, zivatarokra. Az északnyugati, északi szél döntően mérsékelt, helyenként északkeleten élénk lesz. A zivatarokat erős, néhol viharos széllökés kísérheti. A legmagasabb nappali hőmérséklet 28 és 33 fok között alakul. A felhősödésnek köszönhetően sokfelé kevésbé lesz tikkasztó ma a hőség, ahogy az UV-sugárzás is enyhül.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra