A főzőkonyhák többsége csak közepes

Az élelmiszerlánc-biztonsági hatóság emberei az elmúlt időszakban több ezer, a közétkeztetésben és az ételek házhozszállításában érdekelt főző- és tálalókonyhát vizsgáltak meg.

Az ellenőrök csak kisebb hibákat tártak fel, a konyhák többsége jó minősítést szerzett - írja a magyaridok.hu

Napjainkig összesen 3253 közétkeztetésben és az ételek házhozszállításában érdekelt főzőkonyhát vizsgált meg a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal, ezek a létesítmények csaknem 1,3 millió embert látnak el meleg étellel az ország különböző részeiben.


A vizsgálat során mintegy 147 szempontot vesznek figyelembe az ellenőrök. Vizsgálják a termékek minőségét, az ételkészítés folyamatát, a konyha felszereltségét, tisztaságát, valamint a minőséget és élelmiszer-biztonságot garantáló dokumentumok meglétét, továbbá a vonatkozó jogszabályok betartását. Az értékelés az iskolában már jól ismert módszerrel, egytől ötig terjedő osztályozással zajlik.

 összesen 3253 közétkeztetésben és az ételek házhoz szállításában érdekelt főzőkonyhát vizsgáltak meg
 Összesen 3253 közétkeztetésben és az ételek házhozszállításában érdekelt főzőkonyhát vizsgáltak meg

Az eddigi eredmények alapján a vizsgált főzőkonyhák:

  • 7 százaléka (227 magyarországi menza) elégtelen
  • 17 százaléka elégséges
  • 39 százaléka közepes

minősítést kapott, azaz a magyarországi főzőkonyháknak valamivel több mint harmada kapott jó (30 százalék) vagy jeles (7 százalék) minősítést.

A feltárt hibák jelentős szórást mutatnak a Nébih tájékoztatása szerint, a hatóság ugyanakkor felhívta a figyelmet arra, hogy a legtöbb egységben nagyobb beruházások nélkül kiküszöbölhetők a hiányosságok, csupán nagyobb odafigyelésre és jobb szervezésre van szükség.

Kiderült, ezek a kedvenc menzakaják - kattintson!

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+30, +35 °C
Minimum:
+16, +21 °C

Hazánkban kedden délelőtt sok lesz a napsütés, kevés felhő jelenik meg az égen, csapadék nem várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag