Fogyjon levegővel!

Táplálkozási szakértők szerint levegő hozzáadásával csökkenthető az ételek kalóriatartalma.

A kutatók nem fogyókúrázó személyeket kértek fel arra, hogy négy délutánon át egyenek annyi sajtos snack-et, amennyi csak jól esik. A csoport egyik fele normál chipset evett a vizsgálat során, a másik fele pedig egy levegővel felfújt változatot.

Annak ellenére, hogy mennyiségre az utóbbi csapat tagjai ettek többet, átlagosan mégis huszonegy százalékkal kevesebb kalóriát fogyasztottak el.

Még a puffasztott chipsben is grammonként több mint öt kalória van, és egyetlen felelősségteljes orvos sem ajánlja rendszeres fogyasztását az egészséges étrend részeként, mégis le lehet szűrni belőle valamit.

Emésztés

Emésztés

"Be tudjuk csapni magunkat és érzékeinket, hogy azt higgyük, többet ettünk azáltal, hogy megnöveltük az étel méretét, eközben pedig kevesebb kalóriát viszünk be a szervezetünkbe" - mondta a kutatás vezetője, Barbara Rolls a Pennsylvania Állami Egyetemről.

Nemcsak a sós rágcsálnivalók mérete változik attól függően, hogy mennyi levegő van bennük. A gabonafélék szintén ebbe a kategóriába tartoznak. Érdemesebb puffasztott, szabálytalan formájú gabonaféléket fogyasztani, ha diétázunk, mint a sűrűbb, szorosan csomagolt változatokat, mint például a müzli.

Rolls a szerzője két könyvnek is, melyek témája a "térfogat", vagyis a testsúlykontroll abból az irányból való megközelítése, hogy egy adag ételnek mekkora a kalóriakoncentrációja vagy energiasűrűsége. Az ételek energiasűrűségét úgy lehet kiszámolni, hogy az adagok kalóriaértékét elosztjuk súlyukkal (gramm). Az alacsonyabb számok alacsonyabb kalóriasűrűséget jelölnek, vagyis azokat az ételeket, amiket elsősorban fogyasztanunk kellene. Ez a számítás viszont nem veszi figyelembe a hozzáadott levegő esetleges hatásait, hiszen ezeknek az ételeknek kicsi a sűrűsége, de a levegő nem növeli súlyukat.

A kérdés továbbra is az, hogy mi az oka annak, hogy a kevésbé sűrű ételek fogyasztásával kevesebb kalóriát viszünk be. Paul Rozin, a Pennsylvania Egyetem pszichológusa szerint, aki nem vett részt a tanulmányban, két lehetséges válasz van.

"Az egyik az, hogy a gyomor jobban megtelik a nagyobb mérettől, és jelez a testünknek, hogy elég volt. A másik lehetőség, hogy egyszerűen csak beképzeljük, hogy többet ettünk, mivel nagyobbak a falatok."
Rozin szerint azonban nincs is igazán jelentősége annak, hogy mi az ok. A lényeg, hogy kevesebb kalóriát fogyasztunk.

A HáziPatika.com 5 hét - 5 kiló fogyókúra programja lezárult, azonban hamarosan újraindul. Honlapunkon további fogyókúrás tanácsokat talál a testsúly-kontroll szolgáltatásunkban.

Animáció: HáziPatika.com

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
Mikor nincs rendben a hüvely?Intim gondok

Mikor nincs rendben a hüvely?A legtöbb nő találkozik élete során valamilyen, a hüvelyt érintő problémával

Betegség, amely minden nőt érinthetInkontinencia

Betegség, amely minden nőt érinthetFőleg szülés után érinti a nőket, de bárkinél felléphet

Végbélvérzés: aranyér vagy daganat?Végbélvérzés

Végbélvérzés: aranyér vagy daganat?Mindenki megrémül, ha a vécépapíron vért vesz észre

"Ha rákja van, nem fog meghalni azonnal"Beteghang

"Ha rákja van, nem fog meghalni azonnal"Brjeska Dóránál 2013 őszén diagnosztizáltak áttétes mellrákot

A nátha gyógynövényes kezeléseNátha

A nátha gyógynövényes kezeléseNagyon sok gyógynövény van, amelyet bevethetünk, hogy felvegyük a harcot

60 felett így kell sportolniSport

60 felett így kell sportolniBár csökken az állóképesség és az izomerő, mégis fontos, hogy továbbra is sportoljunk

Otthoni megoldások orrfolyásraOrrfolyás

Otthoni megoldások orrfolyásraA jelenség oka a hideg, a megfázás, illetve az influenzavírusok

Nagy baj lehet, ha viszket az anyajegyAnyajegy

Nagy baj lehet, ha viszket az anyajegyMiért fontos a rendszeres szűrés?

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
-7, -2 °C
Minimum:
-12, -7 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt északon, északkeleten alig zavarja felhő a napsütést, délen azonban változóan felhős lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag