Csak a Kárpát-medencében kóstolhatjuk meg
A Rögös túró a gasztronómiánk egyik legegyedibb alapanyaga. Észrevette, hogy külföldön járva nem találhatja meg az élelmiszerboltok hűtőiben? Ez bizony nem véletlen! A Kárpát-medencén kívül máshol nem készítenek ilyen friss sajtot. Bár sok különféle túróféleséggel lehet találkozni a világban, de Rögös túrót csak itt gyártanak.
Az első hagyományos különleges tejtermékünk
A tradicionális előállításának köszönhetően a Rögös túró 2019-ben
nemzetközi elismerésben részesült: az Európai Unió nyilvántartásába vette, és
ezzel kiérdemelte a hagyományos különleges termék címet.
Az elismerést igazoló pecsét azóta is megtalálható a Rögös túró
csomagolásán, márkától függetlenül. Ha szeretné élvezni ennek a páratlan
tejterméknek az ízét, csak keresse a csomagolásokon a sárga és kék színű HKT,
azaz hagyományos különleges termék logót!
Ínycsiklandó Rögös túrós falatok
A Rögös túró az egyik legváltozatosabban hasznosítható konyhai
alapanyag. Kellemes íze jól illik az édes és sós ételekhez is – gondoljunk csak
olyan klasszikus magyaros fogásokra, mint a túrógombóc és körözött. Az utóbbi
receptjét a cikkünk végén meg is találja.
Ha szeretne finomabbnál finomabb Rögös túrós ételek között
böngészni, vagy többet is megtudna páratlan tejtermékünkről, látogasson el a
hivatalos oldalára: www.rogosturo.hu
Ahogyan ígértük, most következzen egy egyszerű, mégis nagyszerű házi körözött recept!
Hozzávalók:
500 g Rögös túró, 2 dl tejföl, 100 g vaj, 1 db lila hagyma, 1 ek. őrölt pirospaprika, 1 mk. kömény, só
Elkészítés:
A Rögös túrót egy tálban összetörjük, hozzákeverjük a tejfölt, vajat, és belereszeljük a megtisztított lila hagymát. Őrölt pirospaprikával, őrölt köménnyel, sóval ízesítjük, és alaposan összekeverjük. Néhány órára tegyük hűtőbe a krémet, hogy az ízek összeérjenek.
