Egészség és gasztronómia

A Központi Statisztikai Hivatal (KSH) több mint 900 termék árát tartalmazó reprezentáns-adatbázisa szerint számos élelmiszer több mint 40 százalékkal drágult 2022 májusában éves bázison.

Veszélyes? Semmi bajunk nem lesz tőle? Mutatjuk a választ erre a sokakat érdeklő kérdésre.

A mértékletes kávéfogyasztás, akár egy kis fehér cukorral édesítve, 30 százalékkal csökkenti a korai halálozás kockázatát, állítják kutatók.

Vannak bizonyos ételek és italok, amelyek fogyasztása hozzájárulhat egészségünk hosszú távú megőrzéséhez, illetve a hosszabb élethez. Mutatjuk, miket ajánlanak a dietetikusok!

Gyakran hangoztatott tanács, hogy amit csak lehet, fogyasszunk nyersen, mert a hőkezelés során számos értékes tápanyag elveszhet ételeinkből. Akad ugyanakkor néhány olyan zöldség is, amelyek kivételt képeznek e szabály alól.

Akár hosszabb nyaralásra, akár csak egy-egy napos strandolásra készülünk, szinte biztos, hogy idén is eszünk néhányszor strandbüfében. De vajon hogyan előzhetjük meg, hogy kellemetlen panaszokkal záruljon a jól megérdemelt étkezés? Szakértői tanácsok következnek.

A tápióka itthon kevésbé ismert, ritkán fogyasztott keményítőféle, amelyet a kasszava nevű növény gumójából nyernek. Kapható granulátum, pehely, gyöngy és por formájában. Édes és sós ételek is készülhetnek vele.

A mediterrán konyha népszerű zöldsége, érdemes jobban megbarátkoznunk vele.

A tavalyi és tavalyelőtti évhez képest mindenképpen erősebben indult idén a balatoni turisztikai szezon. Azonban az árak is feljebb kúsztak az előző évekhez képest: az éttermi árak például átlagosan 15 százalékkal magasabbak a tavalyiaknál.

Egy friss, genetikai variánsokat vizsgáló kutatás eredményei szerint teljesen biztonságos lehet a kávéfogyasztás kismamáknak is, de a mértéktartásra figyelni kell.

A nyári hőségben érthetően nagy kedvencnek számít a lédús görögdinnye, amelyről ugyanakkor sokan nem is tudják, mennyire egészséges. Lássuk tehát, miért érdemes a dinnyeszezonban minél több szelettel elfogyasztani!

A tiltólistán szerepel egyebek mellett a gyümölcslé, valamint a szalonna és a kolbász is. De mit ne együnk még reggelire, és miért?

Előfrodulhat, hogy a kelleténél is több tojást vásárolunk. De vajon meddig lehet ezeket biztonsággal tárolni?

A kávé elkészítésének legegészségesebb módját keresve svéd kutatók kimutatták, hogy a szűrt kávé a legjobb hatású az egészségmegőrzés szempontjából.

Változatosabb a bélbaktériumok közössége azon férfiaknál, akik rendszeresen fogyasztanak láger söröket. Az ital alkoholmentes változata is hasonlóan pozitív hatást fejt ki a mikrobiomra.

Mutatjuk, miket rágcsálnak azok, akik odafigyelnek a kalóriabevitelükre.

Néhány fertőzés nemcsak a kismamára, de a magzatra is komoly veszélyt jelenthet. Érdemes tehát mindent megtenni azért, hogy csökkenjen a megfertőződés kockázata a várandósság során. Mutatjuk a szakértők tanácsait.

A húsmentesség világnapja (június 13.) alkalmából Magyarország legnépszerűbb online recept- és gasztromagazinja, a Nosalty idén is figyelemfelkeltő kampányba kezdett. Mutatjuk, miről szól a Húsbavágó! nevű kezdeményezésük.

Az élénk, lilás színű zöldséget hazánkban leggyakrabban savanyított formában fogyasztjuk, pedig ennél jóval sokoldalúbb. Érdemes kipróbálni néhány új céklás receptet, mivel nagyon egészséges, illetve tele van a szervezet számára fontos tápanyagokkal.

Sokak problémája, hogy néha akkor is éhesnek érzik magukat, amikor valójában tele a gyomruk, aminek sok oka lehet. Diétázóknál szintén gyakori az éhségérzet. Ilyenkor jó ötlet lehet kipróbálni az alábbi növényeket.

A rendszeres gyümölcsfogyasztás nagyon fontos része az egészséges táplálkozásnak. Ugyanakkor meglehetősen sok tévhit is kering ezzel a témával kapcsolatban.

Nagy utat tett meg a kakaó az emberi történelemben a bűnös élvezetnek számító csokoládé alapanyagáig onnantól, hogy eleinte univerzális gyógyírként tekintettek rá. Valójában azonban a kakaó ma is hasznos lehet egészségünk megőrzése szempontjából, amennyiben megfelelő formában fogyasztjuk.