Egészség és gasztronómia

A chiamag napjaink egyik slágerterméke, fogyasztására pedig számtalan gasztro-influenszer és táplálkozási tanácsadó is bátorít. Szólnak ugyanakkor bizonyos érvek ellene, főképp az nem mindegy, hogy milyen mennyiségben és gyakorisággal kerül az asztalunkra.

Az egyik legrégebb óta használt gyógynövényünk, jótékony hatásaival mégis viszonylag kevesen vannak tisztában: mutatjuk, mi mindenre használható a ginkgo biloba!

Nagyon sokan gondolják azt, hogy a nyers tej egészségesebb, mint a pasztőrözött. Vajon tényleg így van?

Szokatlan felhívást tett közzé a belga élelmiszer-biztonsági hivatal vízkereszt után: senki se próbálja megenni a karácsonyi díszektől megfosztott fenyőfáját!

A szénhidrátot nem lehet és nem is kell teljesen elhagyni, még a legvadabb diétában sem. Nem mindegy azonban, hogy mennyit és milyen forrásból viszel be belőle.

Michelin-csillagos szusiéttermeket üzemeltető csoport csapott le a 300 kilós állatra.

Mutatjuk a szakmai álláspontot.

A lencse a szilveszteri időszak egyik slágere, amit nem csak a néphagyományok őrzése miatt érdemes fogyasztani. Mutatunk néhány receptet, amely segíthet, hogy ízletes és változatos módon kerülhessen asztalra ez a finomság.

Szervezeted meghálálja, ha lencsével kezed az új évet.

Az év utolsó napján sokan kiütik magukat, de mennyivel jobb lenne, ha január elsejét a macskajaj tünetei helyett kirobbanó formával indítanád? Mutatunk néhány szuper egészséges koktélt az ünnepléshez.

Gyomorrontás és gyomorfertőzés esetén a legfontosabb a megfelelő hidratáció biztosítása, valamint a gyomrot kímélő, lágy ételek fogyasztása.

A gyomor- és nyombélfekélyben szenvedő embereknek különösen fontos odafigyelni a megfelelő étrend kialakítására.

Egy igen népszerű diétás módszer, de hogyan hat az egészségünkre?

A fenntartható, gyomorrontás-mentes ünnepléshez adnak néhány tippet.

A rendszeres otthoni főzés nemcsak a pénztárcára, de az egészségre is pozitív hatással van. Mindezek tükrében kíváncsiak voltunk, olvasóink milyen gyakran szánnak időt ételkészítésre.

Nem volt könnyű évük a termelőknek, de végülis bőséges a választék.

Az ünnepi menü kihagyhatatlan része a karácsonyi desszert. Sokan szoronganak amiatt, hogy vajon milyen hatással lesz az alakjukra a sok édesség, de van egy jó hírünk: tudatosan és mértékletességgel még ez is beleférhet.

A vizsgálat egyértelműen bebizonyította, hogy a zalaegerszegi étteremben gombaleves fogyasztás kapcsán történt rosszulléteket a nagy döggomba által okozott mérgezés okozta. Hogyan történhetett ez meg?

14-en kórházba is kerültek, gyomormosás lett a vége.

Néhány alapszabályt elég betartani.

Jelentősen felgyorsítja a szervezet biológiai öregedését az ultrafeldolgozott élelmiszerek nagymértékű fogyasztása – állítja egy nemzetközi kutatócsoport.

Párolva vagy főzve egészségesebb? Mutatjuk, mit mond a táplálkozási szakértő.