Vérszegénység: mit együnk?
Szöges alma helyettA vérszegénység miatt a sejtek nem jutnak elegendő oxigénhez, és ennek számos, kellemetlen és súlyos tünete lehet. Hogyan táplálkozzunk?
Jó tudni
A rákbetegeket különösen veszélyezteti a vérszegénység. Már a kezelések előtt érdemes ellene tenni. Ide kattintva többet is megtudhat!

Együnk gyakrabban spenótot
A vörös húsok, illetve a tengeri herkentyűk is nagy mennyiségben tartalmaznak vasat, ráadásul olyan formában, melyet a szervezetünk nagyon hatékonyan tud felvenni. Egy szelet marhahús a szükséges vasmennyiség sokszorosát biztosíthatja - azonban ahhoz, hogy valóban megfelelően hasznosulhasson, vitaminokra is szükség van, ezért a sült mellé köretnek érdemes salátát fogyasztani.
A zabkása igazi szuperétel, nemcsak nagy mennyiségben található benne élelmi rost, de a vasnak és a B-vitaminoknak is nagyszerű forrása. Könnyen emészthető (a székletproblémákat is segít rendezni, sokféleképpen ízesíthető, és gyulladáscsökkentő hatásai is vannak, ezért érdemes naponta fogyasztani.
Más vitaminok is fontosak
Hüvelyesek segítségével is hozzájárulhatunk a vasraktáraink feltöltéséhez: a bab és a lencse egyaránt nagyszerű vasforrás, azonban nagyon fontos, hogy alaposan megfőzzük őket fogyasztás előtt. Olyan vegyületeket tartalmaznak ugyanis, melyek éppen hogy gátolják a vas megfelelő hasznosulását! A babot, lencsét mindenképpen áztassuk be főzés előtt!
A cékla nemcsak piros színe miatt kiváló társ a vérszegénység elleni küzdelemben: hozzájárul a szervezetünk méregtelenítéséhez, vitaminokban és ásványi anyagokban (így vasban is) gazdag, a kalóriatartalma alacsony és sokféleképpen elkészíthető. A vitaminhiányos téli időszakban az egyik legfontosabb táplálékunk lehet.