Töltse fel C-vitamin-készleteit káposztával!

A káposztának több fajtája honos és felhasználása is igen sokrétű. Eredendően a mediterrán vidékről származik, az Atlanti-óceán és a Földközi-tenger térségéből. Már az ősi egyiptomiak és a görögök is értékelték, mint tápláléknövényt. A görögök és a rómaiak nem csak étkezési növénynek tartották a káposztát, hanem úgy gondolták, hogy véd a részegség ellen is.

Hogyan építi egészségünket?

Gazdag C- és A-provitaminban, rostokban, ásványi sókban, valamint magas B9-vitamin-tartalma. Kevés kalóriát tartalmaz. 200 gramm káposzta háromszor annyi C-vitamint tartalmaz, mint egy közepes narancs, ezért mindenképpen érdemes rendszeresen fogyasztani belőle, főként a téli időszakban.

C-vitamin szükséglet Ön tudja, mennyi C-vitaminra van szervezetének szüksége? Számoljon velünk! Magas C- és A-provitamin tartalmának köszönhetően méregtelenítő hatású és nagy szerepet tölt be a daganatos megbetegedések megelőzésében. Elősegíti az emésztést, rendszeres fogyasztásával a szorulás is elkerülhető. B9-vitamin-tartalmának köszönhetően segít a vérszegénység gyógyításában. Nagy mennyiségben fogyasztva viszont megzavarhatja a pajzsmirigy működését.

Külsőleg is használható

A káposzta levét a népgyógyászatban külsőleg is használják. Megfázás esetén a mellkasra tesznek belőle, hólyaggyulladás esetén pedig a hasra. Jól alkalmazható pattanás, herpesz, csípés, harapás enyhítésére, kezelésére is.

Elkészítése

A káposzták közül a leggyakrabban használt fajta a fejes káposzta, a kelkáposzta és a lilakáposzta. Salátákhoz leginkább a fejes- és a lilakáposzta illik, a kelkáposzta kiváló főzelékekhez, levesekhez és tölteni is. A lilakáposzta sokszor megjelenik a vadhúsok, liba- és kacsasültek mellett is, mint párolt köret. Mindegyik fajta jól pirítható wokban is, a téli időszakra savanyított formában tehetjük el.

A káposzta kiváló téli alapanyag. Sokáig eltartható és vitamintartalmát is jó ideig megőrzi. Vásárláskor mindig figyeljünk arra, hogy ne legyen rothad a torzsája körül, levelei pedig épek legyenek, és harsány színűek.

Ez is érdekelheti

Légzőszervi megbetegedések

Átvészelni a hideget: ezek hatnak legjobban a megfázás tüneteire (x)

Megfázás

Orrspray: egyszerű rászokni, és végül már óránként szükségünk van rá

influenza

Itt vannak a legfrissebb adatok az influenzáról

Megfázás

Gyógymód nincs, de a tünetek enyhíthetők. Mutatjuk, hogyan!