Táplálkozás

A tudósok már eddig is hangsúlyozták, hogy több növényi eredetű táplálékot kellene fogyasztanunk, a hússal pedig nem ártana óvatosabban bánni az egészségünk érdekében. Nemrég egy tajvani egyetem kutatói is felhívták a figyelmet a vegetarianizmus meglepő előnyére.

Egy kupac csokinyuszi itt, egy kis maradék sonka ott, hogy a kalácsról és a tormáról ne is beszéljünk. A húsvét elmúltával mindig nagy kérdés, mihez kezdjünk a maradékokkal. Egy kis csavarral teljesen új fogásokat készíthetünk az elmaradhatatlan ünnepi hozzávalókból - ehhez hoztunk most ötleteket.

A hideg nem csak az immunrendszerünket teszi próbára, bőrünket és fogainkat sem kíméli.

Fogazatunk teljes elvesztése az idősebb korban népbetegségnek számít. Ebben szakértő véleménye szerint elsődleges szerepe van a hibás táplálkozási szokásainknak, kiemelve a cukrok és édességek fogyasztását. Szerepet játszanak továbbá öröklött tulajdonságok, a szájápolás minősége és az esetlegesen nem megfelelő fogászati kezelések is.

Az MIT szakemberei tudományos alapokon nyugvó kertészkedésbe kezdtek, hogy finomabb legyen a közkedvelt fűszernövény.

Egyre többen fogyasztanak jódozott sót, C-vitaminnal dúsított üdítőket, kalciumot tartalmazó gabonatejeket, azaz funkcionális élelmiszereket. De vajon ezzel megelőzhetőek a hiánybetegségek?

Valóban egyre nő az ételallergiások száma? Az elmúlt évtizedekben miért nem hallottunk annyi laktóz- vagy lisztérzékeny emberről, mint manapság?

A teljes értékű szójaételek nagyszerűen helyettesítik a húst, de ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy csakis vegetáriánusok fogyaszthatják.

Reggel méreg, délben étek, este orvosság: legalábbis ezt tartja egy régi mondás a retekről. Nézzük, mennyiben hihetünk ennek a népi bölcsességnek!

Nem a vízivás az egyetlen módja szervezetünk hidratálásának. Mutatjuk, melyek azok a zöldségek és gyümölcsök, amelyek elfogyasztásával napi folyadékszükségletünk egy részét is pótolhatjuk.

A különleges ízű és külsejű kiwi hazánkban is viszonylak könnyen elérhető gyümölcsnek számít. Érdemes is belőle minél többet fogyasztani, mert nagyon egészséges.

A fűszerezés legfőbb célja, hogy kiemelje az ételek ízét, növelje az étel, élelmiszer élvezeti értékét. Az ízesítés mellett azonban fontos szerepük lehet egészségünk megőrzésében is.

Mandula, dió, mogyoró, pisztácia - egy ideje tudjuk, hogy ezek a magok hasznos összetevői lehetnek egy kiegyensúlyozott étrendnek.

A korral együtt a fogaink egészsége is gyengül, éppen ezért egészen fiatal korunktól kezdve nagyon fontos, hogy megfelelő szájápolási rutint alakítsunk ki. Ennek mindenképpen érdemes tartalmaznia az alábbiakat, ha sokáig ép fogakat szeretnénk.

A fogkő nemcsak esztétikai probléma, hanem komoly egészségügy problémák gyökere is lehet: a fogkő miatt visszahúzódó íny könnyen begyulladhat, és egy idő után akár a fog elvesztéséhez is vezethet. Mit tehetünk a fogkő ellen?

A fogyni vágyók körében igen népszerű az a közkeletű feltételezés, miszerint egyes ételek megemésztése több energiát vesz igénybe, mint amennyit egyébként a szervezetünkbe juttatunk általuk. Egy új tanulmány tudományos alapokon keresett választ arra, hogy az ígéretesen csengő tézisben vajon mennyi az igazság.

A magyar iskolások több mint fele nem reggelizik rendszeresen, ráadásul a tojásfogyasztásunk is lecsökkent az utóbbi években. Országos figyelemfelkeltő kampány indul a tendencia megfordításáért.

A paradicsom igazi szuperélelmiszer, amely minden ember étrendjében gyakran kellene szerepeljen, aki szeretne sokáig fiatalos és egészséges maradni.

Egy közelmúltban közzétett tanulmány szerint ha étrendünkben az állati zsírokat növényi zsírokra cseréljük, a korai halálozás kockázatát 24-26 százalékkal csökkenthetjük.

A bor - szigorúan mértékletesen fogyasztva - több okból is remek hatással van a szervezetre. Jót tesz a szívnek, segít megelőzni bizonyos betegségek kialakulását, segíthet a fogyásban, és kedélyünk is jobb lesz tőle. Ehhez azonban hangsúlyozottan fontos, hogy ne lépjük túl az ajánlott mennyiséget, mert ha túlzásba esünk, épp ellentétes hatást érhetünk el.

Az elvetett zöldségmagok kikelését és a gyümölcsök virágzását segítette a hétvégén esett csapadék, ugyanakkor közel sem biztosította a szükséges mennyiséget - közölte Ledó Ferenc, a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács elnöke.

A babérlevelet elsősorban fűszernövényként ismerjük. Kevesen tudják, hogy milyen hasznos és egészséges növény, amelynek fogyasztása számos módon képes jótékonyan hatni az egész szervezetre.