Táplálkozás

Az egyik legkedveltebb trópusi gyümölcsöt, a banánt vették vizsgálat alá a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. Az ellenőrzés során penészt és növényvédőszer-maradványokat kerestek, de megmérték a gyümölcsök kalcium-, kálium- és cukortartalmát is.

A jövőben nem lehet majd titokban tartani az élelmiszerbiztonság kapcsán kedvezőtlen vizsgálati eredményeket. Ezt egy nyilvános adatbázissal biztosítják majd - döntött az Európai Parlament (EP).

Akik gondolkoznak azon, hogy elhagyják az állati eredetű élelmiszereket és termékeket az életükből, azoknak az új tanulmány eredményei segíthetnek a végleges döntésben.

Egyes betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegség vagy a rák esetében elengedhetetlen a gyógyszeres kezelés. A legtöbb betegség azonban megelőzhető lenne, ha már a kezdetektől egészségesen táplálkoznánk.

A mediterrán étrend a túlevés ellen is hatásos lehet egy tanulmány szerint.

A lisztérzékenység, másnéven cöliákia jelenlegi ismereteink szerint nem gyógyítható, a tünetek megszűnéséhez az érintettnek örökre száműznie kell a gluténtartalmú élelmiszereket az étrendjéből. Jogosan merülhet fel a kérdés a szülőben, hogy ha a diétát élethosszig kell tartani, akkor szükség van-e időnként orvosi ellenőrzése.

Az alábbi tippekkel viszonylag egyszerűen és fájdalommentesen iktathatjuk ki a túl sok cukrot az étrendünkből, és felvehetjük a harcot az állandó édesség-éhséggel is.

Sokan a cikória hallatára egyből a cikóriakávéra asszociálnak, pedig a cikóriából számos jellegzetes étel is készíthető, és hasznos azt is tudni, hogy télen friss vitaminforráshoz juttatja a szervezetünket.

Az egészséges életmód drasztikusan csökkentheti a szívinfarktus kockázatát. Ebben az étkezésnek központi szerepe van. Hagyjuk, hogy megérintsen minket a mediterrán vagy ázsiai hatás, és fogyasszunk sok zöldséget, halat valamint jó minőségű olajokat! 12 élelmiszernek pedig mindenképpen szerepelnie kell az étlapunkon.

Talán ez a világ legegyszerűbb diétája: éhgyomorra meg kell inni egy negyed liter vizet. Hatására egy sor pozitiv folyamat indul el a szervezetünkben. De pontosan mi történik a testünkben, és melyik a legjobb víz erre a célra?

A nyári hónapok közeledtével egyre nő a lakosság sörfogyasztása, de hogyan hat ez az ital az egészségünkre? Valóban a sörtől nő sörhasunk?

A vikingekről ma őrzött kép egyik jellegzetes eleme, hogy hatalmas lakomákat tartottak csarnokaikban, ahol hosszú asztalok mellett sült húst tömtek magukba és sört vedeltek. Vajon más volt-e a valóság, és van-e okunk irigykedni a harcos északi nép étrendje miatt?

Tésztafőzéskor sokan tesznek a vízbe egy kis olajat, hogy meggátolják az összeragadást, kémikusok azonban megcáfolták e módszer hatásosságát. Megoldást jelenthet ugyanakkor a folyamatos kevergetés, és egy kis só hozzáadásával is ízesebbé tehetjük a tésztát.

A gyümölcsfogyasztás nagyon egészséges, nem véletlenül bátorítanak rá a szakemberek minden lehetséges fórumon. Ha azonban valaki le szeretne adni néhány kilót, akkor nem mindegy, hogy milyen gyümölcsöt eszik.

A brokkoli igen sokat segít egészségünk megőrzésében. Ismerjék meg közelebbről, recepteket is ajánlunk hozzá!

Érdemes gyűjteni belőle: teát, turmixot, vagy akár feltétet is készíthetünk belőle.

A nagy mennyiségű cukor fogyasztásának káros hatásait már számos kutatás bebizonyította. Az édes ízekről leszokni viszont nem egyszerű. Adunk néhány tippet, hogy könnyebben menjen.

Az egészséges táplálkozással kapcsolatban manapság rengeteg információhoz lehet egyszerűen hozzájutni. Néha azonban pont a túl sok információ miatt nehéz eldönteni, hogy kinek mi lenne a legjobb. Bizonyos esetekben pedig kifejezetten javasolt inkább szakértő segítségét kérni.

A fehérjék fontos szerepet játszanak a szervezet egészséges működésében, hiányukat pedig egész testünk megsínyli.

Számos kutatás kimutatta már, hogy a túlzásba vitt cukorfogyasztás mennyire negatívan hat az egészségre. Ahhoz, hogy a napi bevitelt mérsékelni tudjuk, nem árt tisztában lenni azzal, hogy bizony vannak olyan "rejtett források", amelyekről elsőre nem is gondolnánk, hogy nagy mennyiségben tartalmaznak cukrot.

Napi egy alma az orvost távol tartja - nem véletlenül született meg ez a közmondás. Ennek a gyümölcsnek számos, az egészségre jótékony hatása van. Ráadásul még a házi szépségápolásnál is többféle módon bevethetjük.

Egy jól összeállított, finom reggeli segít elindítani a napot, energiával tölt fel, megakadályozhatja, hogy később farkaséhesen üljünk le az ebédlőasztalhoz, és bizonyos krónikus betegségek rizikóját is csökkenti. Egyáltalán nem mindegy azonban, hogy mit eszünk!