Az Environmental Working Group (EWG) nevű amerikai nonprofit környezetvédelmi szervezet 2019-es vizsgálata szerint az Egyesült Államokban eladott zöldségek és gyümölcsök közel 70 százaléka tartalmaz valamilyen növényvédőszer-maradékot . A legszennyezettebb termékek listáját az EWG az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma és az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal által tesztelt több mint 40 ezer minta alapján állította össze.
A fodros kel az egyik legszennyezettebb
Meglepő lehet, de a fodros kel, ez a mostanában igen népszerű káposztaféle a vizsgálatok szerint az egyik legszennyezettebb zöldség. A bevizsgált fodroskel-minták több mint 92 százaléka tartalmazott kettő vagy többféle növényvédőszer-maradékot. A leggyakrabban előforduló vegyület a dimethyl tetrachloroterephthalate (DCPA, Dacthal) volt, amely a fodroskel-minták közel 60 százalékában kimutatható volt. A DCPA-t egyébként az Amerikai Környezetvédelmi Hivatal 1995-ben karcinogén , azaz lehetséges rákkeltő osztályba sorolta, 2009 óta pedig Európában tilos is a használata.
Összességében 225 különböző növényvédő-származékot találtak a legkedveltebb gyümölcs- és zöldségfélékben. A tesztelés előtt egyébként az összes zöldséget és gyümölcsöt megmosták és meghámozták, ahogy a vásárlók is teszik fogyasztás előtt. Ez pedig azt jelenti, hogy egy egyszerű mosás nem elég a szennyeződések eltávolításához.
A legszennyezettebb 12 zöldség és gyümölcs:
- eper
- spenót
- fodros kel
- nektarin
- alma
- szőlő
- őszibarack
- cseresznye
- körte
- paradicsom
- zeller
- burgonya
Ezek a zöldségek és gyümölcsök mind szennyezettek voltak többféle növényvédő szerrel is. A velük kapcsolatos legfontosabb megállapítások:
A EWG azt javasolja, hogyha megoldható, zöldségeket és gyümölcsöket inkább biogazdálkodásból szerezzünk be. És bár valószínűleg a bio zöldségek sem 100 százalékosan vegyszermentesek, de lényegesen kevesebb és enyhébb szerrel kezeltek. Ha azonban nem engedhetjük meg magunknak, hogy bio zöldséget vásároljunk, akkor fogyasztás előtt tisztítsuk meg a termékeket házi szerekkel.
A legtisztább 12 zöldség és gyümölcs
Az EWG a szennyezett zöldségek és gyümölcsök mellett a legtisztább élelmiszerek listáját is összeállította. A listán szereplő zöldségek és gyümölcsök vizsgálatakor minimális mennyiségű növényvédő szer volt csak kimutatható az alábbiakban.
- avokádó
- csemegekukorica
- ananász
- fagyasztott zöldborsó
- hagyma
- papaja
- padlizsán
- spárga
- kivi
- káposzta
- karfiol
- kantalup dinnye
- brokkoli
- gomba
- sárgadinnye
Forrás: ewg.org
