Táplálkozás

A ketogén diéta egészségre gyakorolt negatív hatásaira a szakértők már eddig is megpróbálták felhívni az emberek figyelmét. A Harvard Egyetem táplálkozástudományi szakembere most arra figyelmeztet, hogy ezzel az étrenddel nemcsak magunknak, hanem a Földnek is ártunk.

Az American Journal of Medicine új tanulmánya szerint azoknál az embereknél, akik epizodikus migrénben szenvednek, és naponta három vagy több adag koffeintartalmú italt elfogyasztanak, a rohamok kialakulásának esélye megnő. 

Bár a legtöbb ember tisztában van a zöldség- és gyümölcsfogyasztás előnyeivel, sokan mégsem esznek eleget ezekből az élelmiszerekből.

Napi két vagy több csésze kávé árthat a fejlődő magzat májának, derítette ki egy kínai egyetemen végzett kutatás. A túl sok koffein ugyanis lelassíthatja a szerv fejlődését, és növelheti annak a kockázatát, hogy a gyereknek felnőttként nem alkoholos zsírmájjal vagy cukorbetegséggel kelljen megküzdenie.  

A szőlő ősi kultúrnövényünk, az ókori időtől fogva a civilizáció jelképévé vált, nem beszélve a belőle készült borról. Jóllehet főleg érlelt nedű formájában kortyoljuk a legnagyobb mennyiségben, sokféleképpen felhasználható, értékes gyümölcsről van szó.

A magas koleszterinszint számos komoly betegség kialakulásának esélyét megnövelheti a ráktól a szívbetegségig. Ugyanakkor jó hír, hogy megfelelő táplálkozással hatékonyan tudjuk csökkenteni a szervezetünkben a "rossz" koleszterin szintjét.

Talán nem is gondolnánk, de friss, meleg kenyeret tálalni a családnak nem is akkora ördöngösség. Most a croissant receptjét áruljuk el.

Korábbi kutatások eredményei szerint a brokkoli fogyasztása képes csökkenteni a rák kialakulásának kockázatát. Nem mindegy azonban, hogyan készítjük el.

Fémdarab lehet a Kaiser márkájú Arany Pulyka párizsiban - figyelmeztet a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).

Nyáron fokozottan törekedni kell a higiénés konyhai alapszabályok betartására, mivel ebben az évszakban az élelmiszer eredetű megbetegedések is gyakoribbak - figyelmeztet a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).

Bár bizonyos esetekben rengeteget segíthet, mint minden orvosi beavatkozásnál, itt is van kockázat - egy beteg például már bele is halt.

Júliustól Budapesten is lehet kapni húsmentes, növényi fehérjéből készült hamburgert, a dietetikus szerint azonban van pár dolog, amire oda kell figyelni ezzel kapcsolatban.

Ha valakit gyorsan ki akarnak rántani az alkoholos bódultság állapotából, általában egy jó erős feketével kínálják. De vajon tényleg olyan hatásos?

Havonta közel négy és fél kilót fogyhatnak a túlsúlyos betegek egy úttörő súlycsökkentő segédprogramnak köszönhetően.

Ha szeretnénk egészségesen táplálkozni, akkor fontos, hogy vacsoránk kiválasztásánál is körültekintőek legyünk. Alábbi ételeket például jobb, ha nem választjuk a nap utolsó étkezésére.

A minőségi termékek iránti nagyobb kereslet okozza a tavalyinál magasabb zöldségárakat, nem a terméshiány - írja a Világgazdaság.

Zoltai Anna, a NÉBIH Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság osztályvezetője arra figyelmeztet, a citrusgyümölcsök felületét általában különböző vegyületekkel kezelik.

A klímaváltozásnak és a túlnépesedésnek is köszönhetően az élelmiszerek egyre drágábbak lesznek, és a gabonák, illetve gyümölcs- és zöldségfélék tápanyagtartalma is lecsökken.

Ahogy a felnőtteknek, úgy a gyerekeknek is káros a sok cukor, főleg, ha hozzáadott cukorról beszélünk. Cikkünkből kiderül, mennyi az a napi mennyiség, ami a szakemberek szerint még nem ártalmas.

Ha eleget ennénk belőle, tovább élnénk? Egyelőre nem áll rendelkezésünkre egész évben a sárgabarack. Legalábbis frissen nem. Viszont mindig ehetnénk aszalva, lekvárként vagy befőttként. Kedvcsináló befőzéshez!

Ismét egy nyári slágerterméket, a lángost, valamint lángosozókat vizsgáltak a szakemberek a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Szupermenta tesztsorozat legújabb állomásán. A hatósági ellenőrzéseken akadtak hiányosságok, de az összképet tekintve megnyugtatóak a tapasztalatok.

Magyarországon 2018 júliusa és 2019 júniusa között 3 millió hektoliter, vagyis több mint 50 milliárd forintnyi kóla fogyott, ami a szénsavas üdítők belföldi forgalmának több mint 60 százalékát jelenti - közölte a Nielsen.