Táplálkozás

A húsmentesség világnapja (június 13.) alkalmából Magyarország legnépszerűbb online recept- és gasztromagazinja, a Nosalty idén is figyelemfelkeltő kampányba kezdett. Mutatjuk, miről szól a Húsbavágó! nevű kezdeményezésük.

Az élénk, lilás színű zöldséget hazánkban leggyakrabban savanyított formában fogyasztjuk, pedig ennél jóval sokoldalúbb. Érdemes kipróbálni néhány új céklás receptet, mivel nagyon egészséges, illetve tele van a szervezet számára fontos tápanyagokkal.

Sokak problémája, hogy néha akkor is éhesnek érzik magukat, amikor valójában tele a gyomruk, aminek sok oka lehet. Diétázóknál szintén gyakori az éhségérzet. Ilyenkor jó ötlet lehet kipróbálni az alábbi növényeket.

A rendszeres gyümölcsfogyasztás nagyon fontos része az egészséges táplálkozásnak. Ugyanakkor meglehetősen sok tévhit is kering ezzel a témával kapcsolatban.

Nagy utat tett meg a kakaó az emberi történelemben a bűnös élvezetnek számító csokoládé alapanyagáig onnantól, hogy eleinte univerzális gyógyírként tekintettek rá. Valójában azonban a kakaó ma is hasznos lehet egészségünk megőrzése szempontjából, amennyiben megfelelő formában fogyasztjuk.

Hogy testünk, illetve szerveink mennyire működnek jól, nagyban függ attól is, hogyan táplálkozunk. Pajzsmirigyünk sem kivétel ez alól, ezért jó, ha tudjuk, hogyan érdemest táplálkozni, hogy ez a fontos szervünk egészséges legyen.

Mutatjuk, melyek azok a gyümölcsök, amikből bátran falatozhatunk.

Öt hónapja emelkedik a rizs ára, amivel egyéves csúcsra érkezett - írja az Infostart a FAO adataira hivatkozva.

Optimálisan 30 százalékos áremelést szeretnének a közétkeztetésben részt vevő cégek ősztől – írta meg hétfői számában a Világgazdaság, a Turisztikai és Vendéglátó Munkaadók Országos Szövetsége közlésére hivatkozva.

A haspuffadás egyre több embert érint, de csak kevesen foglalkoznak a puffadást kiváltó ok kiderítésével. Többnyire a helytelen táplálkozás és a mozgáshiány okozza, de állhat ételintolerancia vagy más betegség is a hátterében.

Ha szeretnénk leadni pár kilót, érdemes átgondolni a reggeli rutinunkat, ugyanis lehetnek benne olyan dolgok, amik akadályozzák a fogyókúrát, sőt: súlynövekedéshez is vezethetnek.

Nagy baj okoz, ha szervezeted nem kap belőle eleget.

A cseresznyének nem tett jót az esős-viharos időjárás, a meggyültetvényekben azonban nem okozott jelentősebb kárt.

A halak húsa számos, szervezetünk számára létfontosságú tápanyagot rejt. Ám a vizek szennyezettsége miatt egyes fajok gyakori fogyasztásának káros egészségügyi következményei is lehetnek. 

A Rögös túrót bátran nevezhetjük a magyar konyha utánozhatatlan alapanyagának. Az elért nemzetközi elismerése miatt egyrészt büszkék lehetünk rá, de emellett számos értékes tulajdonsággal rendelkezik még, amiről érdemes tudnunk.

Mintegy nyolc hónapnyi folyamatos, konstruktív párbeszédet követően elkészült az útmutató az élelmiszerek kettős minőségének vizsgálatához.

Nyáron, a strandszezonban gyakori, hogy mindenki hirtelen szeretne megszabadulni a hosszú idő alatt felszedett túlsúlyától. A szigorú és rosszul végzett fogyókúrák azonban az anyagcsere teljes felborulását, a krónikus betegeknél pedig még akár hirtelen szívmegállást is okozhatnak.

A nyár sokak kedvenc évszakja, érdemes azonban hozzátenni, hogy a kellemesen meleg időjárást a többi között számos olyan kórokozó is élvezi, amelyekkel elfogyasztott ételeink útján kerülhetünk kapcsolatba. Nem véletlen tehát, hogy ezekben a hónapokban gyakoribbá válnak az élelmiszer-eredetű megbetegedések. Szakembert kérdeztünk arról, hogyan mérsékelhetjük akár otthonunkban, akár vendéglátóhelyeken a fertőzésveszélyt.

„Régen minden jobb volt.” Számtalanszor halljuk ezt a mondatot, amely sok tekintetben akár igaz is lehet. De mi a helyzet például a régi falusi táplálkozással? Azzal kapcsolatban is csak szuperlatívuszokban lehet beszélni, vagy épp ellenkezőleg? Dietetikust kérdeztünk elődeink étrendjéről, és arról, vajon megfelelne-e a mai kor emberének is.

A pandémia okozta két év szünet után idén újra megtartják a világ egyik legnagyobb népünnepélyét, a müncheni sörfesztivált. Az örömbe azonban üröm is vegyül, mert a sörárak csaknem 16 százalékkal fogják meghaladni a legutóbbi, 2019-es Oktoberfest árait.

Magyarországon az elmúlt években 4,7–6 ezer tonna szamócát (földiepret) tudtak betakarítani. A szakértők úgy vélik, idén nem lesz hiány a magyar szamócából.

Az élelmiszer-eredetű megbetegedések 70 százaléka a háztartásokban történik, az élelmiszerek helytelen kezelése vagy tárolása miatt. Erre, azaz a személyes felelősségre és a megelőzést szolgáló jó gyakorlatokra hívja fel a figyelmet társadalmi célú kampányában a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).