Táplálkozás

Anyánk, nagyanyánk főztjére, vásárlási szokásaira magunk is emlékezünk, eleink konyhájáról százados szakácskönyvek, leírások tanúskodnak. De vajon milyen lesz az unokáink, dédunokáink háztartása, milyen étkek kerülnek az ő asztalukra?

A nyers zöldségek fogyasztása egész évben fontos, de talán nyáron a legkönnyebb, hisz sokféle zöldséget sokféleképpen készíthetünk el.

Az elmúlt egy hónapban sorra vettük a legnépszerűbb diétákat, mindegyiknek megvan az előnye és a hátránya. Zárásképpen ismerkedjenek meg két újabb híres rokonnal, és formálják a saját szájuk ízére!

Az elhízás és az ezzel összefüggő betegségek egyre gyakoribb problémát jelentenek világszerte. Az Iowai Egyetem új kutatásából az derült ki, hogy az almahéjban előforduló egyik természetes anyag részleges védelmet nyújthat velük szemben.

A nyári gyümölcsök egészséges tartósításához korábban adtunk már tippeket. Ám mielőtt nekilátnánk a befőzésnek néhány fontos és feltétlenül szükséges lépésről se feledkezzünk meg, ezek nélkül ugyanis a végeredmény sem lehet tökéletes.

A foci-Eb végéhez érkezve sokféle sörrel készíthető ételt ismerhettek meg tőlünk. Ezúttal nem egy újabb sörös finomságot mutatunk be, hanem gyorsan elkészíthető, egészséges recepteket a meccs kezdete előtt, amit bármikor elővehetnek. Főszerepben a hal.

Esetükben nem valamilyen rejtett mérgező hatóanyagról van szó, hanem a konyhai balesetekről. A sütőtök, a fehérrépa és a karórépa kőkemény héja és szokatlan alakzata ugyanis sok háziasszonynak okoz problémát főzés közben - derült ki egy brit felmérésből.

A Nottingham Egyetem kutatói feltárták, hogy ha a reggelit kihagyjuk, akkor a nap további részében többet eszünk. Arra is rámutattak, hogy a reggeli befolyásolja anyagcserénk és hormonális rendszerünk későbbi étkezésekre adott reakcióit.

A svábok nem kenyérrel, hanem burgonyával készítik a kovászos uborkát. Ha van otthon óburgonya, próbálják ki önök is.

Itt a kánikula, ráadásul a foci-Eb is a legizgalmasabb részekhez érkezett. Az izgalom a tetőfokára hágott, mi is tud ilyenkor a legjobban hűsíteni bennünket, mint egy igazi sörfagyi.

Ha nyár, akkor strandolás. De nemcsak az égető napfényre, hanem a megfelelő folyadékfogyasztásra is figyelnünk kell. Nézzük, milyen frissítő italokat érdemes a strandtáskába pakolni!

A piros gyűszűvirág nevű toxikus növényből készült viktoriánus méreg a magas vérnyomásban szenvedő emberek millióinak segíthet - állítják amerikai kutatók.

Az árpa eleink idején a leggyakrabban fogyasztott gabonafélék közé tartozott, ma viszont elsősorban a vegetáriánus és a reformkonyha kedvelt alapanyaga. Egészségre gyakorolt pozitív hatásai kiemelkedők, nyáron hűti a szervezetet.

Unja már otthon kerülgetni az üres rekeszeket? A sörösüvegek ellepik a lakásukat? A családi kasszát is megviseli a foci-Eb? A megoldás: készítse el otthon a meccsnézés elengedhetetlen kellékét, a sört!

Az elmúlt években nagy népszerűségnek örvend a kuszkusz használata a gasztronómiában. De mi is pontosan a kuszkusz, és hogyan lehet változatosan felhasználni a konyhában?

"A reggelt indítsuk narancslével!" - hangzik sok életmód-tanácsadó parancsa. Nem mindegy azonban, hogy milyen narancslével kényeztetjük magunkat.

A gombás megbetegedések egyre több embert érintenek. Stresszes életformánk és a helytelen táplálkozás is segítenek a probléma kialakulásában. Lássuk, hogyan érdemes táplálkozásunkat átalakítani kicsit, hogy a tünetek enyhíthetők, elkerülhetők legyenek.

A nyár a sportról szól: először foci EB, aztán olimpia. Bár a sport szó egyet jelent az egészséges életmóddal és az ideális testsúllyal, de nem akkor, ha csak a tv előtt nézzük!

Azt mondják, a házasság akkor működik igazán, ha - mint az asztal - masszív lábakon áll. A négy láb, amely a tökéletes frigyhez szükséges a következő: szellem, lélek, hasonló értékrend és a kiegyensúlyozott szexuális élet.

Az elmúlt három évtizedben csökkent a fogszuvasodás (dentális caries) előfordulása a gyermekek, valamint a serdülők körében a legtöbb európai országban, annak ellenére, hogy a cukor átlagos bevitele meglehetősen stagnál. Tehát milyen tényezők a felelősek e pozitív tendenciáért? Úgy tűnik, hogy ez a kedvezőbb szájhigiéniának (több fogmosás, valamint a fogselyem használata) és a fluornak köszönhető.

Egy nemrégiben elvégzett kutatás szerint a csirke és a sertés a legnépszerűbb húsfajta a magyar lakosság körében - derül ki a Gfk Hungária piackutató vállalat elemzéséből.

A nyári szünidőben kiváló alkalom nyílik arra, hogy a szülők megreformálják gyermekeik és a család táplálkozását, és életmódját.