A nyári időszakban nagyon könnyű étkezéseinket változatossá tenni. Sok lédús zöldség és gyümölcs kapható, amik rendkívül sokat segítenek a könnyű étrend elkészítésében és a nyári meleg elviselésében, de nem lehet eleget hangsúlyozni a megfelelő hidratálásban betöltött szerepüket sem. Ha a nap folyamán gyors felfrissülésre lenne szükségünk, bármikor könnyen és gyorsan elérhetőek.
Étel és ital egyben
Legalább ilyen gyorsan tudunk frissítő italokat is készíteni belőlük. Csupán bele kell dobálnunk a turmixgépbe, néhány kedvenc fűszert, ízesítőt hozzáadni, és máris kész az üdítő ital, amely a sok tápláló alapanyagnak köszönhetően étvágyunkat is segít csillapítani.
Most, hogy a nyár valóban beköszöntött, nincs is jobb program a hétvégére, mint a strandon süttetni a hasunkat. De az élvezeteknek könnyen rossz vége lehet, ha nem fogyasztunk elegendő folyadékot. Az idősekre és a gyerekekre fokozott figyelemmel kell lenni, ők sokszor nem érzik a szomjúságot, így ha iszunk, őket is mindig kínáljuk meg frissítővel, mondjuk az itt ajánlott receptekkel.
Gyömbéres-mentás limonádé
Elkészítési idő: 10 perc
Hozzávalók kb. 2 l-hez:
- 2 evőkanál akácméz
- 1 nagy citrom leve
- 2 liter ásványvíz
- 10 mentalevél
- 2 cm friss gyömbér vékonyan szeletelve
- néhány citromkarika
A mézet kikeverjük a citromlével és felöntjük a vízzel, majd hozzáadjuk a mentát és a gyömbért. Legalább két órát érleljük hűtőszekrényben. Finom és egészséges hűsítő ital.
Málna-citrom frissítő
Elkészítési idő: 10 perc
Hozzávalók kb. 8 dl-hez:
- 20 dkg málna
- 1 dl frissen facsart citromlé
- 4 dl hideg ásványvíz
- 1,5-2 evőkanál nyers nádcukor
A hozzávalókat egy turmixgépben összedolgozzuk, ízlés szerint nádcukorral ízesítjük.
Nyári frissítő paradicsomturmix
Elkészítési idő: 10 perc
Hozzávalók kb. 8 dl-hez:
- 10 dkg paradicsom hámozva, gerezdekre vágva
- 1 alma darabokra vágva
- 1 evőkanál finomra vágott zellergumó
- 1 teáskanál szűz olívaolaj
- 1 dl ásványvíz
- 1 csokor friss petrezselyem
A megtisztított paradicsomot összeturmixoljuk az almával, a zellerrel, az olívaolajjal, az ásványvízzel és a petrezselyemmel.
