Táplálkozás

Továbbra is népszerű a szendvics, a magyarok 92 százaléka átállt a saját készítésű ételekre.

A fiatalok közel 40 százaléka találkozott már hamis étrend-kiegészítővel.

Hasi fájdalom és -görcsök, teltségérzet, puffadás, émelygés - a különböző emésztési panaszok mögött számos ok húzódhat, fontos ezért figyelni a tünetekre.

Eddig a betegek memóriájára és őszinteségére volt bízva, hogy bevallják, tartják-e a diétájukat, s maradéktalanul kitöltik-e az étkezési naplóikat. Egy új teszt azonban úgy tűnik, végre kihúzza a szakembereket a csávából, s képes a vérből kimutatni, hogy ténylegesen mennyi zsírt fogyasztott az alany.

A moringafa magja rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, gyulladáscsökkentő, és segíthet a rák megelőzésében is.

Több gyümölcsöt esznek a nők, mint a férfiak, valamint az iskolázottabbak az alacsonyabb végzettségű embereknél egy norvég kutatás szerint, amelyben európai országok lakóit kérdezték meg.

A kávézás harmadával csökkentheti a depresszió kockázatát egy friss kutatás szerint.

Több országból is jelentették az elmúlt napokban, hogy a vágóhídi dolgozók között rohamosan terjed a koronavírus-fertőzés. Emiatt pedig joggal merül fel a kérdés: vajon megbetegedhetünk, ha rendszeresen húst fogyasztunk, vagy nem kell ettől tartani?

A koronavírus-járvánnyal kapcsolatban az embereknek még mindig nagyon sok kérdése van, és ezek közül sok kapcsolódik az élelmiszerekhez, illetve az élelmiszer-biztonsághoz. Lássuk, mit érdemes erről a témáról tudni.

A hisztaminintolerancia szerteágazó tüneteit a szakemberek számára sem mindig egyszerű feladat beazonosítani.

A franciák többsége, mintegy 57 százalékuk átlagosan 2,5 kilót szedett fel a koronavírus-járvány miatt kihirdetett karantén március 17-i kezdete óta - derül ki az Ifop-közvélemény-kutatóintézet felmérésből, amelyet a Darwin Nutrition internetes oldal tett közzé szerdán.

A vas szervezetünk egyik létfontosságú alkotóeleme, amelyre már fogantatásunktól kezdve egészen életünk végéig szükségünk van. Hiánya számos kellemetlen, sőt akár súlyosabb panasszal is járhat, mindenféleképpen fontos tehát - már kis mennyiségű hiány esetén is - hogy gondoskodjunk a vaspótlásról.

A székrekedés a leggyakoribb emésztőrendszeri zavar, mely élete során legalább egyszer minden embert érint. A székrekedés ráadásul nemcsak önmagában nagyon kellemetlen, de a közérzetünket is jelentősen rontja, megszabadulni tőle pedig gyakran hosszadalmas és bonyolult folyamat.

A koronavírus-járvány miatt jelentős túlkínálat és áresés alakult ki az európai és a magyarországi baromfipiacon. A helyzetet az ágazati szakmai szervezetek - a hazai terméktanács egyetértésével - a harmadik országokból érkező import átmeneti korlátozásával kezelnék - írta hétfőn a Világgazdaság.

Egyénenként változó, hogy ki mennyire szereti megsózni az ételeket. Akad azonban a gasztronómiai ízlésnél jóval fontosabb szempont: bizonyos szint felett a túlzott sóbevitel komoly egészségügyi kockázatot jelent.

A gyorsfagyasztott zöldségek két évig vagy akár azon túl is képesek lehetnek megőrizni magas minőségüket. A szakember szerint megfelelő tárolás és konyhai előkészítés mellett az élelmiszerek okozta fertőzésektől sem kell tartanunk.

A pizza sokak kedvence. Legyen sonkás, szalámis, vagy négysajtos, mindig jól jön, ha valami gyors ételre vágyunk.

Egyre több üzletben biztosítanak kézfertőtlenítési lehetőséget a vásárlóknak - közölte Pleva György, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) élelmiszer- és takarmánybiztonsági igazgatója.

A szakemberek szerint Magyarországon a koronavírus-járvány idején is folyamatos lesz az élelmiszer-ellátás, mennyiségi és minőségi szempontból is.

Az ünnep közeledtével részletes útmutatót készített a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a tökéletes húsvéti sonka elkészítéséhez, belefoglalva a koronavírus-járvány miatti óvintézkedéseket is.

Nem ritka probléma, hogy a lisztérzékenységben (cöliákia) szenvedő érintettek hasmenéssel vagy éppen székrekedéssel küzdenek.

A sztóma egy mesterségesen létrehozott bélnyílás a hasfalon, melynek megfelelő működéséhez speciális diéta szükséges. Bár az étrend egyénre szabott, az alapelvek betartása mindenki számára ajánlott.