Egészség és gasztronómia

Bárkivel előfordulhat, hogy véletlenül penészes ételt eszik. De vajon mi történik ilyenkor a szervezetünkben, és van-e okunk komolyabb aggodalomra?

Veszélyes, különböző betegségeket okozó baktériumtörzsek lehetnek a biozöldségekben - állapította meg egy új tanulmány.

Lazacból érdemes többet fogyasztaniuk a szklerózis multiplexes betegeknek, csakúgy, mint a zöld teából. De mit kellene még előnyben részesíteniük?

A tojáspucolással még mindig sokaknak meggyűlik a baja, a sárgatúró nem ment ki a divatból, a tökéletes húsvéti sonka és kalács titka pedig 2022-ben is kiemelten érdekli az embereket - derült ki a Nosalty idei húsvéti gasztroelemzéséből.

Nem lehet baj belőle, ha kimarad egy-egy étkezés, vagy ha csak akkor eszünk, amikor már igazán éhesek vagyunk - gondolják egyesek. A rendszertelen étkezés azonban hosszú távon visszaüthet. Mutatjuk, hogyan.

Húsvétkor a világ számos pontján ünnepelnek az emberek: a tavasz kezdetét, a természet megújulását, és a vallási hagyományok szerint Jézus Krisztus feltámadását. Ennek persze elmaradhatatlan kelléke az ünnepi lakoma, ami minden nemzetnél más és más finomságokból áll. Mutatjuk ezeket.

A stressz egy bizonyos szintig előnyünkre válik, hiszen elősegíti a gyors döntések meghozatalát, testünket pedig felkészíti az esetleges menekülésre vagy küzdelemre. A tartósan fennálló feszültség és készenléti állapot azonban már károsítja egészségünket, például az emésztőrendszerre is negatív hatást gyakorol.

Noha a húsvéti főtt tojás kiváló fehérjeforrás, még a tojásnál is több proteint tartalmaz néhány növényi eredetű élelmiszer. Mutatjuk a lehetőségeket.

Húsvét közeledtével sonkákat, csokinyulakat és szeszesitalokat ellenőrzött Innovációs és Technológiai Minisztérium (ITM).

Az ecet legalább annyira hatékony a takarításhoz, mint a legnépszerűbb bolti termékek, állítja laboratóriumi tesztek alapján a Tudatos Vásárlók Egyesülete.

Az orosz-ukrán háború akár 8-20 százalékos dráguláshoz vezethet a világ élelmiszerpiacán, és komoly ellátási gondokat okozhat egyes régiókban. Magyarország azonban képes az önellátásra az alapvető élelmiszerekből, és jelenleg minden adott ahhoz, hogy zökkenőmentesen elindulhassanak a tavaszi mezőgazdasági munkálatok. A globális negatív hatások miatt viszont itthon is drágulni fognak az élelmiszerek.

Stresszes életmódunk negatív hatással van az emésztésünkre, ezért nem árt tisztában lenni néhány szabállyal, amelyekkel megelőzhető a nagyobb baj kialakulása.

Egy friss kutatás szerint meglepően sokan esznek a fürdőben, a vécén ülve, vagy akár a szemétből is.

A cukorhelyettesítőként használt mesterséges édesítőszerek fokozhatják egyes rákos megbetegedések kialakulásának kockázatát - állítják francia kutatók.

Egy friss hazai összeállítás szerint az áruházláncok többsége tíz százalék feletti forgalomnövekedésre számít húsvétkor.

Mit együnk és mit ne, ha endometriózissal küzdünk? Mutatjuk a szakemberek tanácsait.

Nagyon sokaknak ismerős jelenség az úgynevezett "kajakóma", vagyis az étkezés után ránk törő, szinte leküzdhetetlennek tűnő álmosság. A dolog annyira gyakori, hogy még az állatvilágban is előfordul.

Az élénkzöld koriander egyelőre még nem annyira népszerű fűszernövény itthon, pedig érdemes lenne belőle minél többet fogyasztani, mivel nemcsak finom, de nagyon sok pozitív egészségügyi hatása is van.

A stresszes életmód, a rohanás közben bekapott, félig rágottan lenyelt falatok hosszú és rövid távon is rossz hatással vannak az emésztésre.

Egészségünk szempontjából nem mindegy milyen étolajat választunk, hiszen eltérő zsírtartalommal, füstponttal, ízzel, felhasználással rendelkeznek. Lássuk a legfontosabb tudnivalókat!

A test folyamatosan változik, így a fizikai erő és az egészség megőrzéséhez is másra van szüksége a különböző életkorokban.

A következő hónapok sokakat hozhatnak nehéz helyzetbe, ugyanis évtizedes rekordokat dönthet a drágulás üteme - írja a Népszava.