Táplálkozás

A csirke az egyik legkedveltebb húsféle, nemcsak hazánkban, de világszerte is. Íze kevésbé sem erőteljes vagy jellegzetes, talán ezért is olyan kedvelt, és zsírösszetétele is kedvezőbb, mint a vörös húsoknak.

Szervezetünk megtisztulása, szervezetünk munkájának könnyítése érdekében időnként jó döntés lehet egy-egy léböjtkúra. Ennek szabályairól a dietetikust kérdeztük.

Az öregedéstől sokan félünk, főként, ha annak jelei már az arcunkon, bőrünkön is láthatóvá válnak. Bőrünk, ugyanolyan szervünk, mint például a tüdőnk vagy a vesénk, ezért megfelelő táplálása és vitaminokkal való ellátása legalább olyan fontos.

A kamaszkor egyet jelent a kiszámíthatatlan étkezési szokásokkal, hiszen a tinédzserek életét a barátok, a sport és a házi feladat töltik ki. Ugyanakkor ez a gyors fejlődés ideje is, amikor az egészséges étkezési szokásoknak még nagyobb a jelentőségük.

Sok panasz érkezett az elmúlt hónapokban az óvodák, iskolák menzáival kapcsolatban, ezért 44 ételmintát vizsgált be a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal januárban és februárban.

Számtalanszor vagdalkozunk olyan könnyelmű kijelentésekkel, mint hogy allergiás vagyok erre-arra, miközben csak ízlésünk nem tud azonosulni bizonyos élelmiszerekkel. A tejallergia ezzel szemben súlyos és szigorú terápiát igénylő betegség.

A közelgő húsvéti időszakra már javában folyik a készülődés. Idén február 13-ára esett Hamvazószerda, a húsvét előtti nagyböjt kezdete, amikortól a fehérjemegvonás miatt különösen fontossá válik a vitamindús zöldségek, gyümölcsök fogyasztása.

Kicsit húsosabb a többieknél, vagy már a szülő is belátja, hogy kövér? Mikor kezdjünk aggódni, mikortól fogjuk diétára? Ha ismerősek a kérdések, ajánljuk témába vágó videónkat!

Az organikus környezetben termesztett paradicsom több szempontból táplálóbb hagyományos társánál - derül ki egy friss brazil tanulmányból.

Tényleg az az egészséges fogyás és a megfelelő éjszakai pihenés titka, ha hat óra után már egy falatot sem eszünk? Turcsák Katalin dietetikus válaszol.

Ma már nemcsak utazások során vagy egzotikus éttermekben találkozhatunk az indiai gasztronómiával, hiszen alapelemeit a vegetárius táplálkozás hívei mind szélesebb körben teszik ismertté. Bárki otthon is megpróbálkozhat az egészséges különlegességekkel.

A monda szerint Nagy Károly annyira bízott a cékla gyógyító erejében, hogy rendeletben tette közzé kötelező termesztését. E rendelet már rég hatályát vesztette, de nem lenne ildomos megfeledkezni a gyógynövénynek is méltán elfogadható cékláról.

Nők esetében egy, férfiaknál két adag alkoholos ital is felboríthatja a vékonybél baktériumflórájának egyensúlyát, haspuffadást, gázképződést, emésztési zavarokat és görcsös fájdalmat okozva.

Életmódváltás egészségesen és kitartóan, főzőtanfolyam gluténérzékenyeknek és egyszerű, mentes ételek a piacról - többek között erről szól a Majomkenyér.hu a héten.

Az élelmiszer-feldolgozó ipar folyamatai megváltoztatták az emberi száj baktériumflóráját, krónikus problémákhoz vezetve ezáltal - derül ki egy friss tanulmányból, amely szerint őseink sokkal egészségesebb fogazattal büszkélkedhettek, mint mi.

Egy friss tanulmány következtetése alapján a magasság- és a légnyomás-változás megváltoztatja az emésztési folyamatokat, fokozva a gáztermelődést.

A kakaó és a belőle készült csokoládé nemcsak önmagában, hanem különböző sütemények, desszertek alapanyagaként is nagy kedvenc. Ha mértékkel fogyasztunk belőle, egészségünkre is pozitív hatással van.

A hasfájós babák panaszainak elmulasztására sajnos nem létezik csodaszer - mivel a probléma okát pontosan nem ismerjük. Orvos javaslatára kipróbálhatunk készítményeket, de egy gyógytea, vagy a szoptatási módszer megváltoztatása is segíthet.

Társadalmi célú kampányt indít a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) "Ételt csak okosan! Élelmiszerbiztonságról mindenkinek!" címmel, melynek során arra hívja fel a figyelmet, hogy az élelmiszer eredetű megbetegedések 70%-a megelőzhető.

Egy amerikai tanulmány szerint a szívbetegségek kialakulása, illetve a szívhalál kockázata egyharmaddal kevesebb a vegetáriánusok körében, mint azoknál, akik étrendjükben húst is fogyasztanak.

Ha szeretne valami újdonsággal állni társasága vagy családja elé, vagy ha olyan alapanyagot keres, amely különleges ízű, pikánsan fűszerezhető, egészséges, finom, de könnyen beszerezhető és nem elérhetetlen az ára sem, vegyen fácánt!

Életünkben a stressz sajnos igen komoly szerepet játszik, annak egészségünkre gyakorolt minden negatív tulajdonságával együtt. Ám étkezésünkkel sokat javíthatunk a helyzeten.