A magas vérnyomás és a magas koleszterinszint nagyban hozzájárul a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásához, mely a fejlett országokban a vezető halálokok közé tartozik. A szakértők és orvosok éppen ezért hívják fel a figyelmet az egészséges táplálkozás és a rendszeres mozgás fontosságára, valamint a dohányzás és a nagymértékű alkoholfogyasztás mellőzésére.
A legújabb kutatások szerint a fent említett problémák elkerülésében a vegetáriánus életmód is nagyban segíthet, hiszen ha valaki nem eszik húst, és így kevesebb telített zsír kerül a szervezetébe, a vérnyomása és a koleszterinszintje sincs olyan nagy kockázatnak kitéve. Persze a vegetarianizmus önmagában még nem elég arra, hogy megakadályozza a különböző szív- és érrendszeri betegségeket, de nagyban csökkenti azok kialakulásának kockázatát.
Vegetáriánus étrend
A kutatások szerint a vegetáriánusok körében azért alacsonyabb a szívbetegségek kialakulásának esélye, mert jóval kevesebb mennyiségű telített zsírt visznek be szervezetükbe, emellett sokkal több gyümölcsöt, zöldséget fogyasztanak, amelyek szintén hozzájárulnak a szívbetegségek elkerüléséhez. Nézzünk most néhány alapanyagot, amit a vegetáriánusokhoz hasonlóan érdemes beépíteni étrendünkbe!
Tofu
Ásványi anyag- és rosttartalmának köszönhetően tisztán tartja az ereket és az artériákat.
Szójabab
Pozitívan befolyásolja a koleszterin- és trigliceridszintet.
Alacsony zsírtartalmú joghurt
A benne lévő alacsony telített zsírsavak miatt kedvezően befolyásolja a vérnyomást.
Árpa, lenmag, zabpehely
Jó hatással vannak a koleszterin- és trigliceridszintre, fogyasztásuk szabályozza a vércukorszintet illetve kedvezően hat a cukorbetegség tüneteire is.
Dió, mandula
A dió és a mandula jó hatással van a koleszterinszintre, ezáltal segítenek megelőzni a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
Áfonya, cseresznye
Az áfonya és a cseresznye antioxidáns hatásuk miatt védik és tisztítják az ereket, valamint hozzájárulnak az egészséges szív működéséhez.
Zöldfűszerek
A friss fűszernövények remek szívbarát alapanyagok a konyhában. Védenek a szívbetegségek, a stroke, a magas vérnyomás és a magas koleszterinnel szemben. Ízesítsük mind gyakrabban friss fűszernövényekkel ételeinket!
Olívaolaj
Az extra szűz olívaolaj nagyon jó hatással vannak az erekre, tisztítja az artériákat, csökkenti a koleszterinszintet, antioxidáns hatásának köszönhetően pedig véd a daganatos megbetegedések ellen is.
Csilipaprika
A csili segít megelőzni az inzulinszint megemelkedését étkezés után, ezáltal szabályozza a vércukorszintet, és jó hatással van a túlsúly kialakulásának megakadályozásában is. A túlsúly szív- és érrendszeri megbetegedéseket okozhat.
Amit még érdemes fogyasztani
Kávé
Napi 3-4 csésze kávé jó hatással van szívünk egészségére, de vigyázzunk vele! Ha vérnyomásunk magas, a koffein koffein negatívan is befolyásolhatja egészségünket.
Lazac és tonhal
A bennük lévő omega-3 zsírsavaknak köszönhetően védenek a szív- és érrendszeri megbetegedések ellen, valamint megfelelő szinten tartják a koleszterin- és trigliceridszintet is.
Vörösbor
Szívprobléma esetén az alkohol nem éppen ajánlott, de a vörösbor, a benne lévő resveratrolnak köszönhetően jótékony hatással van szívünkre. Naponta csak 1-2 dl-t igyunk belőle.
