Táplálkozás

A székrekedés olyan téma, amelyről nem szívesen beszélnek az emberek, ugyanakkor kialakulását és kezelését a mai napig rengeteg tévhit övezi, mind a betegek mind pedig az orvosok részéről.

Egy nemrég befejeződött kutatás szerint a székrekedés Amerikában és Ázsia Csendes-óceáni részén a legelterjedtebb, míg hazánkban sokkal rosszabb a helyzet, mint az európai átlag.

A székrekedés nem csupán kellemetlen közérzetet okoz, hanem az életminőséget is jelentősen rontja - derül ki a Boehringer Ingelheim legújabb, szeptember elején nyilvánosságra hozott felméréséből.

A hasznos baktériumoknak több fajtája van, bélrendszerünkben sokféle jótékony hatású baktériumtörzs él egyszerre, és fontos, hogy ez a változatosság, sokszínűség fennmaradjon. De vajon miért?

Mi a különbség anyáink, nagyanyáink és a mi konyhai szokásaink között? - tettem fel a kérdést este a témán gondolkodva. A család férfitagja erre rezignáltan megszólalt: "Ők még tudtak főzni..."

A szív-és érrendszeri betegségek hazánkban vezető haláloknak számítanak, pedig szívünk egészsége helyes életmóddal, mozgással és szívbarát vitaminokban gazdag táplálkozással megőrizhető.

A reggeli első fogmosásig még szerettei társaságát is kerüli, legszívesebben a száját sem nyitná ki? Restelli, de Önnek is rossz reggelente a lehelete? Ne szégyellje, hanem tegyen ellene: ismerje meg a DENTISTE'-et!

A táplálkozástudományi szakértők szerint az ideális reggelinek kiegyensúlyozottnak kell lennie, de Európa számos országában semmibe veszik ezeket a kívánalmakat. Most virtuális utazást teszünk a kontinensen, hogy kiderüljön: melyik nemzet mit fogyaszt.

Gasztronómiai kirándulásaink során látogassunk el Németországba! Érdemes utánanézni, van-e egyáltalán jellegzetes német konyhaművészet, és ha igen, mennyire szerethető, ad-e új ötleteket táplálkozásunk egészségesebbé, változatosabbá tételéhez.

A vegetáriánusok és mások, akik vallási vagy kulturális okok miatt kerülik a hús fogyasztását, tudtukon kívül állati termékekből származó zselatint esznek, amikor receptre kapható gyógyszereket szednek - számol be egy új tanulmány.

Bélflóránk egyik ádáz ellensége az antibiotikum, mely a bélbaktériumok egy részét is elpusztítja. Az egyensúly megbomlása után a bélflóra nem tudja teljes mértékben ellátni feladatát, ami emésztési zavarhoz és a védekezőképesség csökkenéséhez vezethet.

Proktológiai rendelésemen sokféle végbélbetegséggel fordulnak hozzám. A beszélgetés során gyakran kiderül, hogy sok esetben szorulás, székelési nehézségek állnak az aranyérbetegség, a végbélrepedés hátterében.

Az egyre újabb divatos csodaszerekről hallva sem szabad elfelejtkeznünk arról, hogy az egészségünk egyik leghatékonyabb segítője továbbra is a hét évtizede ismert C-vitamin. Biztos, hogy már mindent tud róla?

Ma már egyre többet tudunk a bélflóráról, tudjuk, hogy a barátságos baktériumok hiánya súlyos gondokat okozhat, ezért gondoskodni kell a pótlásukról. Hogyan tehetjük ezt a leghatékonyabban?

A szervezetünk egészségét hatékonyan segítik a bélrendszerben lakó, védő szerepet betöltő baktériumok. Épp ezért érdemes vigyázni rájuk: antibiotikumos kezelés után telepítse vissza ezeket!

Laboratóriumi tesztek bizonyították, hogy a többféle növényben, például a szőlő héjában is előforduló rezveratrol nevű vegyület sokrétű biológiai hatás hordozója, fiatalon tart, segít megelőzni a szív- és érrendszeri megbetegedéseket és a rákot.

Azok, akik reggelivel kezdik a napot, kevesebb stresszt és gondolkodási nehézséget, fizikális és munkahelyi sérülést szenvednek el, mint azok, akik kihagyják az első étkezést - derül ki egy 800 ápolón végzett friss tanulmányból.

Tudta-e, hogy a tavaszi fáradtság nem betegség, hanem tél végi hiányállapot?

Van-e esélyünk megúszni, hogy a tavasz rögtön egy sanyargató diétával kezdődjön?

A helyes fogápolási rutinnal mindenki tisztában van, sokan mégsem követik! Az emberek többsége nem cseréli rendszeresen fogkeféjét, nem használ fogselymet, és fogorvoshoz is akkor fordul, amikor a fogfájás elviselhetetlenné válik.

Már régóta fogyasztunk olyan élelmiszereket, amelyek probiotikus baktériumokat tartalmaznak. A jótékony hatás kiváltásához azonban ezeknek a baktériumoknak túl kell élniük az emésztő traktus ellenséges környezetében.

Főzőiskolát indított az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet, ahova mindazok jelentkezhetnek, akik szeretnék elsajátítani gyakorlatban is az egészséges főzés konyhatechnológiai fogásait.