Immunrendszerünk őre
Ismert, hogy a C-vitamin erősíti a szervezetünk belső védelmi rendszerét, az immunrendszerünket, növeli a fehérvérsejtek számát, fokozza működésüket, és bizonyított a vírus- és baktérium-ellenes hatása is. Amíg ez kiegyensúlyozottan működik, vagyis amíg a megfelelő mennyiségben bevitt C-vitaminnak is köszönhetően sikerül megőrizni egészségünket, addig észre sem vesszük a hatását. Annál inkább igazolódik a jelentősége, ha a szervezetünk szükségleténél kevesebbet fogyasztunk belőle.
A hiányát számtalan módon érezhetjük, még ha a legsúlyosabb következménye, a középkori hajósok által rettegett skorbut manapság ritkán jelentkezik is. Így például a tél vége felé, amikor a táplálékunk többnyire már kevesebb természetes C-vitamint tartalmaz, csökken a szervezetünk ellenálló képessége, és az ilyentájt fellépő tavaszi fáradtság időszakában könnyebben betegíthetnek meg a különböző kórokozók, vírusok, baktériumok.
Mindenképpen kell tehát a C-vitamin pótlásáról is gondoskodni, ha valaki gyengének, betegesnek érzi magát, és az egyik fertőzés a másikat éri a szervezetében. Nedves, hűvös időjárás esetén, amikor a meghűlések, légúti fertőzések, influenzavírusok szezonja van, célszerű megelőzésként is gondolni a C-vitaminnal való immunerősítésre, sőt ez a kialakult betegség esetén is gyorsítja a gyógyulást.
Antioxidáns hatású
A C-vitamin (az aszkorbinsav) több, a szervezetünkben zajló, létfontosságú folyamathoz szükséges. Ilyen az immunrendszer működésén kívül a kollagénfehérjék és a hormonok szintézise, a csont- és porcképződés, a sebgyógyulás, a vas- és rézfelszívódás, és talán a legfontosabb, az oxido-reduktív folyamatokban való részvétel. A C-vitamin ugyanis nemcsak a külső kórokozók, hanem a szervezetünkben termelődő szabadgyökök (oxidánsok) ellen is a leghatékonyabb fegyverek egyike.
A szabadgyökök fizikai ingerek vagy kémiai anyagok (környezetszennyezés, dohányzás, egyes vegyi anyagok stb.) hatására a szervezetet felépítő fehérjékből, nukleinsavakból leszakadó atomcsoportok, amelyek kémiailag rendkívül aktívak. Ezek a legtöbbször oxigén alapú, rövid ideig élő molekulák megtámadnak különféle kulcsfontosságú fehérjéket, és ezeknek az óriásmolekuláknak a károsodását, átrendeződését kiváltva több súlyos betegség kialakulásában vesznek részt.
Ellenük védenek az antioxidáns anyagok, amelyek közül az egyik legfontosabb éppen a C-vitamin. Ez nemcsak a betegségek megelőzésében nélkülözhetetlen, de fontos tudni, hogy a gyógyulás folyamatát is elősegíti.
