Táplálkozás

Milliónyi egyszer használatos műanyag doboz landol a kukában, pedig a hazai szabályozás engedékeny a saját dobozzal, keep cuppal szemben. Éves szinten egy háztömbnyi szeméttől kímélnénk meg csak Budapestet, ha saját dobozban kérnénk az ebédet és hozzá a kávét.

Számos kérdés merül fel a divatos, könnyed, gyümölcsös itallal, a ciderrel kapcsoltban. Hogyan szabályozza a Magyar Élelmiszerkönyv az almaborokat? No, és külföldön hogyan szabályozzák a cidereket?

A Szupermenta legújabb terméktesztjén ezúttal Magyarországon egy kevéssé ismert, de egyre divatosabb termékkört vizsgáltak meg a Nébih szakemberei. Összesen 9 féle cidert ellenőriztek, köztük 7 üveges és 2 dobozos kiszerelésű terméket, melyek között 8 szűrt és 1 szűretlen volt.

Csaknem megduplázódott az elhízott gyermekek száma az elmúlt húsz évben, ennek leggyakoribb oka a helytelen korai táplálás - közölte az Első 1000 Nap Program és a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége.

Javában tart a grillszezon, a nyárias időben szívesen sütögetünk a szabadban. A legtöbben grillezett húsokat, halakat készítenek, ám hisztaminintolerancia esetén ezek fogyasztása – mind a húsok, mind pedig a fűszerek miatt – gondot okozhat. Szarka Dorottya, a Budai Allergiaközpont dietetikusa elmondja, hogy mire figyeljünk.

A frissen kisült fahéjas csiga illata még azokat is képes elcsábítani, akik egyébként nem kifejezetten édesszájúak. Az alábbi recept segítségével bármikor könnyen varázsolhatunk egy ínycsiklandó desszertet a családi asztalra.

Talán sokaknak eszébe sem jutna, hogy egy olyan hagyományos ételt is lehet újszerű módon elkészíteni, mint a zöldborsófőzelék. Pedig egy kis ötletességgel ez sem lehetetlen.

Sokan éreznek késztetést rá, hogy még a bikiniszezon előtt leadjanak jó néhány feleslegesnek vélt kilót. Angyal Viktória, a Sportorvosi Központ dietetikusa, sportdietetikusa szerint érdemes körültekintően eljárni az úgynevezett zsírégetőkkel.

A batáta, vagyis az édesburgonya hazánkban is egyre nagyobb népszerűségnek örvend. A sokoldalú zöldségféle ehető sütve, főzve, párolva, grillezve és pürésítve is, általában véve pedig remek helyettesítője a hagyományos burgonyának. Érdemes gyakran fogyasztani, mert hasznos anyagokat tartalmaz szervezetünk számára.

A rebarbara az utóbbi években itthon is egyre elterjedtebb és népszerűbb növény lett - nem véletlenül. Nemcsak egészséges, de rendkívül finom is, felhasználásának csak a képzelet szabhat határt.

Nyáron az egyik legjobb hűsítő és frissítő ital a jól behűtött, esetleg néhány jégkockával is megbolondított gyümölcsös szörp. A nagy klasszikusok mellett érdemes újabb ízeket is kipróbálni, ráadásul sok szörpöt otthon is elkészíthetünk.

Egy több minisztérium bevonásával működő szakbizottság 200 ezer névtelen önkéntes alkoholfogyasztási szokásait figyelte meg 2013 óta. A most közzétett vizsgálat eredményei sok előítélet megdönthetnek.

A rántott húst aligha kell bárkinek bemutatni, egy kis fortéllyal azonban könnyen varázsolhatunk trendi és ízletes falatokat ebből a klasszikus fogásból akár baráti kerti partikhoz, akár egy esti filmnézéshez a családdal.

Spágaszezon van, amelyet érdemes kihasználni, mert az ízletes, változatosan elkészíthető zöldség fogyasztásának számos egészségügyi előnye van. Párolva, grillezve, krémlevesként is ehetjük.

Gyermekkorunk ízeit a mai napig fel tudjuk idézni, elég csak a kedvenc fogásainkra gondolni, máris összefut a nyál a szánkban. És bár a klasszikus ízek verhetetlenek, néha nem árt kicsit újítani a jól bevált recepteken.

A nyáriasan meleg, száraz időjárást az elmúlt napokban több alkalommal is kisebb-nagyobb záporok, zivatarok tarkították. Az időjárás alakulása eddig inkább a kártevőknek kedvezett, betegségek járványszerű fellépése eddig nem fordult elő.

Még mindig sokan élnek abban a tévhitben, hogy a citrusfélékben található a legtöbb C-vitamin. Csakhogy ez a legkevésbé sincs így - az alábbi ételek valójában mind többet tartalmaznak.

Kettőtől nyolc évig terjedő szabadságvesztéssel sújtható a zsarolás minősített esete - mondta Kamarás Péter ügyvéd, jogi szakértő azzal kapcsolatban, hogy valaki tejtermékek szennyezésével fenyegetett meg több üzletláncot.

Egyiptomi sírokban a régészek több ezer éve eltett mézes csuprokat találtak, melyek tartalma még mindig ehető volt. Hogy lehet, hogy ez az étel szinte a végtelenségig eltartható?

Arról, hogy a szénhidrátszegény diéták mennyire tesznek jót a szervezetnek, megoszlanak a vélemények. A teljes megvonás egészségtelen, az ilyen jellegű táplálkozást azonban úgy is lehet végezni, hogy kifejezetten egészséges legyen.

Bár a gluténmentes diétát sok olyan ember is követi, akinek nem lenne szüksége rá, a gluténfogyasztás sokaknak valóban veszélyt jelenthet.

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) és az Európai Betegségmegelőzési és Járványvédelmi Központ (ECDC) múlt héten közzétett értékelésében a gyorsfagyasztott kukoricát hozza összefüggésbe az öt EU tagállamot érintő Listeria-megbetegedésekkel.