Táplálkozás

A lisztet nehéz elkerülni mindennapos étkezésünk során. Nem mindegy azonban, hogy finomított vagy teljes kiőrlésű változatot fogyasztunk.

A birsalma kevesek kedvence, pedig ízletes desszert készíthető belőle, és emésztésünket is segíti. Nézzük, milyen más jótékony hatásokkal rendelkezik még?

A vörös és a feldolgozott húsokra kivetett adóval évente világszerte több mint 220 ezer ember halálát lehetne megelőzni és 40 milliárd dollár megtakarítást elérni az egészségügyi kiadások terén - állítják az Oxfordi Egyetem kutatói.

A jól bevált krémleves mellett idén próbáljuk ki más formában is a sütőtököt.

A zöldségek igen gazdag forrásai a különböző vitaminoknak és ásványi anyagoknak, ráadásul rosttartalmuk is rendkívül értékes. Szénhidráttartalmuk azonban változó.

Legújabb tesztjén egy sokoldalúan felhasználható mártást, a majonézeket vizsgálta a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).

A sütőtök ízletes, krémes desszert alapanyaga is lehet. Így készíthetünk fehér csokis sütőtök-mousse-t!

A rendszeres gyümölcsfogyasztás az egészséges táplálkozás szerves része. Fontos azonban figyelembe venni a gyümölcsök cukortartalmát - különösen azok számára, akik inzulinrezisztenciával vagy cukorbetegséggel küzdenek.

Kevés bennük a kalória, és mivel testünk is energiát hasznosít a feldolgozásuk során, azt is mondhatnánk, hogy az alábbi listán szinte nullkalóriás ételek szerepelnek.

Ételintolerancia: 6 ezer laboratóriumi vizsgálat eredményét összesítették, a tej és a tojás okoz leggyakrabban panaszokat.

Sok ezer éve az emberiség barátja: érdemes hát egy kicsit alaposabban megismerkedni a kukoricával.

A rendszeres tojásfogyasztás számos előnyös hatást gyakorol a szervezetre, konyhai alapanyagként bátran támaszkodhatunk tehát a tojásra étrendünk kialakítása során. Lássuk a legfőbb e mellett szóló érveket!

Kisebb valószínűséggel alakulnak ki ischaemiás szívbetegségek azoknál a férfiaknál, akik előszeretettel fogyasztanak erjesztéssel készült tejtermékeket - derült ki egy finn kutatásból.

A szendvicsek határozottan izgalmas pontját képezhetik étrendünknek, és ahogyan válogatásunkból kiderül, a világ számos országában egészen ínycsiklandó variációk születtek. Vigyázat: erősen étvágygerjesztő!

Gasztronómiai szempontból a csípős paprika kétségkívül fontos szerepet tölt be a mindennapjainkban. Érdemes ugyanakkor megemlíteni, hogy egészségügyi szempontból is hasznos a magyar konyhában igen népszerű zöldség rendszeres fogyasztása.

Nem sokan ismerik az új táplálkozási ajánlást, a dietetikusokat viszont hitelesnek, tanácsaikat hasznosnak tartják - derült ki a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének új kutatásából.

Sokaknál az egész éves diéta kárba mehet a karácsonyi időszakban. Pedig a finom sütemény nem feltétlenül hizlaló is - Dudás Lili személyi edző mutat is néhány példát erre!

A magyar lakosság körében is egyre népszerűbb granola lényegében sült müzli és néhány egyéb összetevő keveréke, amelyet számos boltban megvásárolhatunk, de akár házilag is könnyen elkészíthetjük. Vajon mennyire egészséges?

A kávé meglehetősen ellentmondásos ital: fogyasztásának számtalan előnyös hatása van, sokan mégis azt mondják, hogy jobban kezdték érezni magukat, miután leszoktak a kávézásról.

A karfiolt nem feltétlenül kell rózsákra bontani, egészben is elkészíthetjük - íme egy recept, hogyan!

Tudjuk, hogy egészségünk megőrzése érdekében fontos lenne, hogy - a rendszeres testmozgás mellett - étkezésünkre is odafigyeljünk. Ám a rohanó hétköznapokban sokan nem engedhetik meg maguknak, hogy órákat töltsenek a konyhában. Az alábbi, könnyen és gyorsan elkészíthető, egészséges finomságokkal nekik szeretnénk segíteni.

Igazi vitaminbomba - íme a recept!