Táplálkozás

Ha nyáron előkerülnek a kerti grillsütők, általában húsok és zöldségek kerülnek rájuk, esetleg sajt. Kevesen tudják, hogy gyümölcsöket is lehet grillezni, és érdemes is, mert rendkívül finomak.

Egy teniszlabdányi rizs, egy villanykörtényi szőlő. Ilyen és ehhez hasonló szemléletes és egyértelmű mennyiségi ajánlásokkal teli könyv jelent meg, ami segíthet abban, hogy tartsuk a súlyunkat.

Miközben Michelin-csillagokkal elismert topéttermek léptek színre Magyarországon, a másik póluson egyre súlyosabbak a problémák: a vendéglátóhelyeket felkereső ellenőrök egyre több szabálytalanságot találnak.

Hogyan tároljuk kedvenc zöldségeinket és gyümölcseinket, ha nincs időnk, lehetőségünk a legfrissebbek megvásárlására a piacon? Még a sajthoz is van egy jó ötlet.

Igen kevés japánnak van csak súlyproblémája: a lakosság mindössze 3,6 százalékának magasabb a BMI indexe 30-nál. Kutatások azt mutatják, hogy ez összefüggésben lehet az étkezési szokásokkal. És nem csak azzal, amit elfogyasztanak (az eddig is világos volt), hanem azzal, ahogyan az ételeket elfogyasztják.

Akármennyire is igyekszünk odafigyelni a binikiszezon miatt étkezésünkre és alakunkra, nyáron bizony lecsúszik a kalóriadús fagylalt, cukros üdítő, vagy pattogatott kukorica is. Legyünk egészségesek, és készítsünk helyettük kalóriaszegény finomságokat!

A mag zölden még éretlen, sárgán viszont már kevésbé szeretjük.

Az izmosodni vágyók közül a legtöbben különböző táplálékkiegészítőket, fehérjeporokat fogyasztanak a vágyott forma elérésének érdekében. Ezekkel, ha megfelelően használjuk őket, nincs is semmi baj - ugyanakkor nem árt tisztában lenni azzal, hogy milyen ételeket érdemes nagyobb mennyiségben a diétánkba építeni, ha izmot szeretnénk építeni.

Ha valaki fogyni szeretne, akkor különösen fontos, hogy jól indítsa a napját. Már csak azért is, mert lehetséges, hogy a plusz kilókból néhányért éppen az a felelős, hogy nem megfelelő a reggeli rutinja.

A vizelettartási problémák életkortól függetlenül sajnos sokaknak okoznak kellemetlenségeket. Az elfogyasztott ételek és italok is nagyban befolyásolhatják az állapotot, ezért nem mindegy, hogy mit eszünk.

A spenót és a sóska, mint két testvér, szinte egyszerre jelenik meg a piacokon. A paraj méregzöld színe - a sóskához hasonlóan - segíti a szervezet felfrissülését, tisztulását, és a megfelelő emésztést is.

A mélybordó színű, savanykás gyümölcs számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik, egészségre gyakorolt jótékony hatását tudományos eredmények igazolják.

Tavasszal és nyáron általában előnyben részesítjük a friss, könnyű ételeket - természetesen azért is, mert ilyenkor van szezonja a legtöbb zöldségnek és gyümölcsnek. A saláta gyorsan és változatosan elkészíthető, de milyen zöld levelek kerüljenek bele?

A házi befőzés ma igen nagy népszerűségnek örvend. Sokan szeretik eltenni télire a friss, nyári zöldségeket, gyümölcsöket, így gondoskodva családjukról. De persze az sem utolsó szempont, hogy így tudják, mi is van benne.

Minden negyedik beteg szenved valamilyen alvászavarban, amely munkájára és magánéletére is kihatással van. Nem kell azonban feltétlenül gyógyszerhez nyúlni, íme néhány természetes szer a nyugodt éjszakák biztosítására!

Az ecet kiemeli ételeink ízét, ezért érdemes tudni, hogy az egyes fajtáinak milyen jellemzői vannak.

Egyre népszerűbb a csicseriborsóból készült egészséges finomság, a humusz. Ha unjuk a sima változatot, próbáljuk ki színesebben.

Európában a súlyos allergiás reakciók 70 százaléka házon kívüli étkezésnél következik be, emiatt fontos tisztában lennünk azzal, mit is veszünk le a boltok polcairól!

A nyári melegben egy könnyed mediterrán stílusú egészséges ételhez jól jön a kelkáposzta pesto, amely tésztákhoz, húsokhoz, újkrumplihoz, sőt olasz stílusú zöldséglevesekhez is jól passzol.

Sok sportital címkéjén a vitaminok és elektrolitok hosszú listája olvasható, amelyek elvileg segíteni fognak játék vagy edzés közben. De ezek az italok tényleg jobbak, mint az egyszerű víz?

Az egy évvel ezelőtt egyetemmé alakult Eszterházy Károly Főiskola egyik képzéséhez készült az a gyógynövény- és drogismereti tankönyv, amely a napokban kiverte a biztosítékot a témában jártas szakemberek körében.

Nyári tengerparti utazások során sokan találkozhatnak az éttermek, piacok kínálatában az osztrigával. Nyersen, sütve, grillezve és párolva fogyasztható, ízletes csemege, ráadásul igen egészséges.