Hogyan állnak el hosszabb ideig ételeink?

Hogyan tároljuk kedvenc zöldségeinket és gyümölcseinket, ha nincs időnk, lehetőségünk a legfrissebbek megvásárlására a piacon? Még a sajthoz is van egy jó ötlet.

A hagyma tárolása végtelenül egyszerű: nem árt, ha száraz helyre lógatjuk fel őket, és egy harisnyába becsavarva, minden hagymafej után csomót kötünk. Így a BuzzFeed szerint hónapokig is eláll , s még egészen különleges dekorációt is csinálhatunk belőlük.

Szerezzünk be egy apró, etilén gázt elnyelő-felszívó berendezést. Tegyük be a hűtőnkbe, és ha sikerül az etilént elszívni, akkor növényeink tovább elállnak a frizsiderben. Az etilén felelős a növények éréséért, de a rothadásukért is, ha sikerül kivonni a belső légtérből, a zöldségek, gyümölcsök háromszor hosszabb ideig megőrzik állagukat. Ezért nem jó, ha a paradicsomot műanyag fóliában, zacskóban tartjuk, mert az etilén, ami felszabadul belőle, túléretté teheti.

Ecetes lébe áztatva a bogyós gyümölcsök is tovább maradnak meg. A lében a víznek tízszer annyinak kell lennie, mint az ecetnek. A bogyókat belemártjuk a lébe, megforgatjuk, lecsöpögtetjük, kicsit leöblítjük, aztán rakjuk a frizsiderbe. A lé annyira híg, hogy az ecetet később nem érezzük. A málna így egy hétig eláll, az eper pedig akár két hétig is.

Hogyan állnak el hosszabb ideig ételeink?

Hogyan állnak el hosszabb ideig ételeink? Fontos tudni, hogy néhány növényt nem szabad egymással együtt tárolni. Így például a hagymát krumplival ne tegyük el együtt, mert így gyorsabban megromlanak. Száraz helyen, jó levegőzéssel a hagyma 2-3 hónapig is eláll.

Az almánál arra kell figyelni, hogy már egyetlen rothadt alma is az összes többit megrohaszthatja. Ugyanakkor almát krumplival együtt tárolva, az utóbbi kicsírázását megakadályozhatjuk. A banán szárát bebugyolálhatjuk műanyag fóliával, így 3-5 nappal tovább eláll. Ha a sajtot akarjuk óvni, akkor viszont még jobb tippet ad a BuzzFeed: tegyünk a levágott oldalára egy kevés vajat, az megvédi a kiszáradástól.

A frizsiderben tárolás másik szabálya: fontos a jó légáramlás, hogy megfelelően lehűljenek az ott tárolt dolgok. Ha túlzsúfoljuk a frizsidert, nem lehet megfelelően lehűteni az élelmiszereket. Szintén fontos a dolgok ésszerű elrendezése. A zöldségeket, tengeri eredetű élelmiszereket alul kell tárolni, hogy lecsöpögéssel ne terjedjen át róluk semmi a többi tárolt ételre. A frizsider rendszeres tisztítása is fontos, nemcsak a higiénia miatt, hanem így tovább tárolhatók az élelmiszerek benne.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +29 °C
Minimum: +18 °C

Északnyugat felől szakadozóban levő frontfelhőzet érkezik, emellett a napsütést erőteljes gomolyfelhő-képződés zavarja. Legnagyobb számban az ország keleti, északkeleti harmadán valószínű zápor, zivatar. Északkeleten egy-egy heves zivatar sem kizárt. Sokfelé megélénkül, az Észak-Dunántúlon megerősödik az északnyugati szél, sőt ott néhol viharos széllökések is lehetnek. Zivatarok környezetében is viharossá fokozódhat átmenetileg a szél. A legmagasabb nappali hőmérséklet 26, 32 fok között várható, a délkeleti határnál lesz a legmelegebb. Késő estére 18 és 26 fok közé csökken a hőmérséklet. Napközben érkezik egy hidegfront.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra