Egészség és gasztronómia

Bár a koleszterin nélkülözhetetlen az életünkhöz, a túl magas koleszterinszint súlyos károkat okozhat, és nagyon rossz hatással lehet az egészségünkre. Az életmód megváltoztatásával, az étrendünk átalakításával azonban sokat tehetünk a koleszterinszint csökkentéséért!

A bolognai népszerűségét kár lenne vitatni, de mi legyen azzal, aki nem eszik (akárcsak átmenetileg) húst? Most nekik mutatunk egy receptet.

Valószínűleg hallottunk már olyanról, hogy az olívaolaj salátaöntetnek remek, viszont pirítani és sütni már korántsem olyan jó vele, ugyanis magas hőfokon veszélyes mérgező vegyületek válnak ki belőle. Legalábbis ez terjed róla.

Több forrásból is tudhatjuk, hogy a reggeli a nap fontos étkezése. Még, ha a hétköznapokban egyszer-egyszer ki is marad, a hétvégén próbáljuk meg nyugodtan, családunk körében elkölteni az energiát adó finomságokat. 3 ízletes receptet ajánlunk hozzá.

Mi a hosszú élet titka? Konzerválható a fiatalság? Leginkább rajtunk múlik, senki máson.

"Bármilyen húst főzöl is, tudnod kell, hogy főzés közben a hús húgysavat ereszt. Erre a húgysavra a szervezetnek nemhogy nincs szüksége, de irtózatosan káros." Így kezdődik az az áltudományos körlevél, ami áltudományos magyarázatokkal kering a neten.

Egyre inkább úgy tűnik, hogy étkezéseink során elveszítjük a mértékletességet és arányérzékünket. Sokan azt sem tudják, hogy az ételek kalóriatartalmával hogyan számoljanak: vannak olyanok, akik csak egészséges ételeket esznek, azokból viszont túl sokat.

A megfelelő táplálkozás segít az egészség megőrzésében. Vannak alaptápanyagok, amelyeket nem lehet, de legalábbis nem jó nélkülözni. Ezért érdemes megkeresni az ételeket, amelyek ezeket tartalmazzák.

A méznek rengeteg előnyös tulajdonsága van, de fogyasztása bizonyos esetekben kockázatos lehet. Csecsemőknek például nem ajánlott.

Magyarországon a halálozások nagy része szív- és érrendszeri betegségekre vezethetőek vissza, így érdemes szívbarát táplálkozást folytatni, főleg akkor, ha már panaszokkal küzd.

A kakaótartalmú termékek, beleértve az étcsokoládét is, képesek csökkenteni a koleszterinszintet, főképp az LDL (rossz) koleszterin szintjét.

A húslevest mindenki szereti. Gazdag, ízletes étel, ami megnyugtatja a gyomrot és elengedhetetlen kelléke a vasárnapi ebédnek. De miért csak a klasszikus változatot ismerjük? Mutatunk két csodás receptet, amely új színt ad ennek az alapvető ételnek!

Nehéz dolog a diétázás, sokakat már a gondolata is megvisel. Ugyanakkor vannak ételek, amelyeknek a fogyasztása önmagában is segíti a fogyást, felgyorsítja az anyagcserét.

Egyre többet hallani a savasító és lúgosító ételek helyes arányban történő fogyasztásának fontosságáról. Sok természetgyógyász mindenféle bajért a szervezet elsavasodását okolja, és megfelelő diétát javasol. Mennyire kell komolyan venni az intéseket?

Sokszor hajlamosak vagyunk a cukrot bűnösként kikiáltani, és kiiktatni az étrendünkből, pedig hiánya befolyásolhatja kedélyállapotunkat és teljesítményünket.

A köles az elmúlt évek egyik népszerű alapanyaga az egészségesen étkezők körében. Pedig nem egy újonnan feltalált, inkább egy újonnan megtalált élelmiszerről van szó, hiszen dédanyáink korában igen gyakran előfordult a konyhában. Legyen ez így, most is!

Ha a cukros ételekről beszélünk, a legtöbb embernek az édességek, csokoládé, fagylalt jut eszébe, ám jó, ha tisztában vagyunk vele, hogy számos egyéb, adott esetben light termék is tartalmaz hozzáadott cukrot.

Tükörtojás, omlett és rántotta - általában ezeket az ételeket készítjük tojásból. De jó hírünk van, ennél sokkal változatosabb módon is felhasználhatjuk a tojást. Mutatunk három izgalmas receptet.

Szervezetünkben a savak és bázisok természetes egyensúlya döntő fontosságú. Nézzük, hogyan deríthetjük ki, hogy melyik felé billent el bennünk a mérleg.

Legújabb terméktesztjén a NÉBIH a fogyasztók által kedvelt és közismert tejcsokoládékat vizsgálta. Összesen 26 hazai és külföldi előállítású terméket, köztük anyagcserezavarban szenvedő édességkedvelő fogyasztóknak kínált tejcsokoládékat is elemeztek.

A méregtelenítésről sok szó esik - teljesen jogosan.

Mindannyian olvastunk már közösségi oldalakon terjedő csodás, egyszerű gyógymódokról szóló tartalmakat. Most a meleg, mézes víz hatásának a kodpiszkalo.blog.hu nézett utána.