Táplálkozás

Sorozatunk korábbi cikkében megismerkedhettek a sáfránnyal és a matsutake gombával. Most bemutatunk két olyan alapanyagot, melyek ugyancsak drágák, de tudunk más alternatívát kínálni helyettük.

Immunrendszerünk erősítése nemcsak abból áll, hogy több C-vitamint veszünk be. Mindenképpen jobban járunk, ha sok gyümölcsöt és zöldséget eszünk, melyek vitaminokban gazdagok, de még sok másféle ételt is ehetünk, hogy télen is megőrizzük fittségünket.

A keleten évezredek óta alkalmazott gyógyhatású gombáknak hazánkban még nincs igazi kultúrája, amit érdemes mielőbb megteremteni, ugyanis szervezetünkre gyakorolt pozitív hatásai igencsak kiemelkedőek.

Napokkal a fogorvosi időpont előtt sokaknak öklömnyi méretű lesz a gyomra az izgalomtól. Ha viszont a beavatkozás előtt akár csak pár nappal megfelelően táplálkozunk, csökkenthetjük szorongásunkat.

A várható év végi, jövő év eleji élelmiszer áremelésről szinte nap mint nap hallhatunk híradásokat. Az előrejelzések szerint akár 20-25 százalékkal drágább is lehet az élelmiszerek ára. Kezdjük hát el tudatosan megtervezni vásárlásainkat, étkezéseinket!

A magas koleszterinszint ma már szinte népbetegségnek számít. Nemcsak a változó korban lévő szervezetet, hanem a fiatalokat is érintő probléma. Az egészséges táplálkozás, a rendszeres mozgás és a stressz csökkentése kulcs lehet a megoldásra.

Akár öt-hétszeres különbség is lehet az ételallergiások számára fogyasztható élelmiszerek és a normál, nem diétás élelmiszerek ára között - derült ki a Majomkenyér.hu árösszehasonlító felméréséből.

A hideg időszakban szervezetünk fokozottabban ki van téve a megbetegedéseknek, fertőzéseknek, melyet megfelelő vitaminbevitellel és táplálkozással segíteni tudunk. Vegyük végig, melyek a legfontosabb vitaminok a hidegben!

Házibulit tartani jó dolog. Az izgalommal teli készülődés már előre felfokozott hangulatot teremt, de ne váljunk a konyha rabjává! A nehéz, bonyolult ételek helyett készítsünk egyszerű, ízletes fogásokat, amikkel sokkal nagyobb sikert fogunk aratni.

Mindannyian tudjuk, hogy ízletes és egészséges ételt csak jó alapanyagok felhasználásával készíthetünk. Van azonban néhány olyan hozzávaló, melynek a beszerzése nagy valószínűséggel nem fér bele a konyhai költségvetésünkbe.

Magyarország egészségügyi mutatói a legrosszabbak között vannak Európában: minden harmadik ember magas vérnyomástól szenved, a krónikus szívbetegek aránya 16%. E betegségek egészséges életmóddal megelőzhetők, melyet a legjobb már gyermekkorban elkezdeni.

A főzelék megosztó étel. Van, aki nagyon szereti, és van, aki még a gondolatától is rosszul van. Tény, hogy a jó elkészítésen sok múlik. Vegyük végig, hogyan tehetjük főzelékeinket ízletessé és egészségessé.

Az egészséges táplálkozást és a szénhidrátok, valamint a tésztafélék táplálkozásban betöltött szerepét illetően nagyon sok tévhit és helytelen információ kering a köztudatban. Itt az ideje, hogy rendet rakjunk a fejekben!

Örök kérdés, hogy hogyan őrizhetjük meg egészségünket. A szívünkre már gyermekkorunktól kezdve érdemes fokozottabban odafigyelni, és minél több olyan élelmiszert fogyasztani, amely nem terheli le "testünk motorját".

Candida diétán esetén igen sok étel szerepel a tiltólistán, de amit a leginkább kerülni kell, az a cukor. Hónapokig édesség nélkül lenni, bizony sokaknak okoz problémát, lássunk hát néhány édességet, amit a diéta alatt is fogyaszthatnak.

Sokan dolgoznak váltott vagy éjszakai műszakban: gyári munkások, eladók, biztonsági őrök, sofőrök, nővérek, pékek, de sorolhatnánk még. Szervezetük számára ez az életforma igencsak megterhelő, és a különböző betegségek kialakulásának kockázata is nagyobb.

A túlsúly bizonyítottan a jelen és a jövő egyik legjelentősebb egészségügyi problémája. A WHO adatai szerint a túlsúly és az elhízás a második legfontosabb, de megelőzhető kockázati tényező a dohányzás után.

Ősz közepére-végére eltűnnek az üzletekből a gusztusos zöldség- és gyümölcsstandok. Ilyenkor hajlamosak vagyunk azt gondolni, vége a nyári vitamindömpingnek és jöhetnek a téli nehéz ételek, hiszen nem árt feltankolni egy kis "fókazsírt" a nagy hidegre.

A szív- és érrendszeri problémákon táplálkozásunkkal sokat segíthetünk. A finomított élelmiszerek elkerülése, és a teljes értékű gabonák, zöldségek, gyümölcsök fogyasztása javíthat a már kialakult állapoton. Lássuk, milyen ételeket érdemes készíteni!

A megfelelő folyadékpótlás bizonyítottan szerepet játszik az egészségmegőrzésben, segíti a jó közérzet és teljesítőképesség fenntartását. A folyadékhiány nemcsak fizikailag, hanem mentálisan is problémákat okozhat, érzékelhetően rontja a koncentrációt.

Legtöbbünk a spenótot csak a hagyományos főzelék formájában ismeri és fogyasztja - ha fogyasztja egyáltalán. Ha nyersen javasoljuk, ráadásul mondjuk barackkal vagy banánnal, minimum egy furcsa nézés garantált. Pedig 100-ból 95 embernek garantáltan ízlik!

Manapság igen sokféle olajat használhatunk ételeink elkészítéséhez. A jól megszokott napraforgóolajat érdemes másfajta olajokkal is helyettesíteni, így nemcsak étkezésünk lesz változatos, de szervezetünk is többféle tápanyaghoz jut.