Táplálkozás

A fahéj, intenzív ízének hála, egyike a leggyakrabban használt fűszernövényeknek. De amellett, hogy jó az íze és az illata, rendkívül sok pozitív tulajdonsága is van, ezért nem csoda, hogy már kétezer éve használják nem csak a konyhában, hanem a gyógyításban is.

Egyesek reggelizőpelyhekkel indítják a napot, míg mások rántottából vagy szendvicsekből merítenének erőt a délelőtti órákra. Mit tanácsos első étkezéskor fogyasztani?

Az elmúlt időszakban egyre fokozódó egészségügyi, s ezen keresztül társadalmi problémává fejlődött az elhízási járvány. Az okokról számos elemzés látott napvilágot, s a legkülönfélébb megoldási javaslatok születtek. Az Amerikai Pszichológiai Társaság (APA) most új elképzeléssel állt elő, s azt javasolja, hogy menjünk vissza egészen a gyökerekig.

A sót nem csak fűszerként, de tartósítószerként is hosszú ideje ismeri az emberiség, de minek köszönheti ezt a tulajdonságát?

Fogászok egy csoportja úgy véli, a modern fogkrémek jó része tartalmaz olyan anyagokat, amelyek károsak egészségünkre, szerepük van a száj- vagy mellrák kialakulásához, száj- és ínysérülésekhez, de még a környezetszennyezéshez is.

Aki meg akar szabadulni néhány kilótól, számtalan fogyókúrás módszert talál az interneten, ám közülük több komoly károkat okoz a szervezetben. Márpedig a cél nem az, hogy valaki beteg és csinos legyen!

Több, egymástól független kutatás eredmény is arra enged következtetni, hogy az okra nevű zöldség csökkentheti a diabétesz tüneteit.

Fantasztikus teljesítménnyel csoportelsőként zárt a magyar válogatott a franciaországi Európa-bajnokságon, így tovább izgulhatunk értük Belgium ellen, vasárnap este a nyolcaddöntőben. A meccsek sok év után ismét milliókat ültetnek le a képernyők vagy a szabadtéri kivetítők elé, és ilyenkor bizony jól esik néhány finom falat. Megnéztük, hizlal-e a meccsnézés.

Az egyik legjobb dolog a nyárban a gyümölcsszezon. Ezek a gyümölcsök pedig nemcsak ízletesek, de nagyon jól beleilleszthetők a fogyókúrába is. Mégis azt mutatják a felmérések, hogy ilyenkor sem fogyasztunk eleget az egészséges termésekből.

A méhészet is megsínylette a nyárig húzódó, mostoha időjárást, drágulhat a minőségi méz, vagy megnő a kereslet a silány minőségű, távol-keleti import iránt. Egészségünk érdekében egyáltalán nem mindegy, hogy melyiket választjuk.

Legújabb terméktesztje során gumicukrokat vizsgált a Nébih. A 20 gyümölcsízű gumicukorban megmérték - többek között - a cukor- és vitamintartalmat is, de a csomagolás ellenőrzése sem maradt el. Nézzük az eredményeket!

A fogászati beavatkozások utáni számlaadás fontosságára hívta fel a figyelmet Kispál Edit, a Fogyasztóvédelmi Egyesületek Országos Szövetségének (FEOSZ) elnöke.

Nyáron nagy a kísértés, hogy "megideologizáljuk" a sörözést. Az alkoholfogyasztás előnyeit taglaló írások azonban másra nem jók, mint hogy önigazolásul szolgáljanak a függőségben élőknek - írja a Ködpiszkáló blog.

Ma már köztudott, hogy a felnőtteknek legalább napi 7-9 óra alvásra van szükségük ahhoz, hogy megőrizzék egészségüket. Mégis a többség ennél sokkal kevesebbet alszik, ami viszont több gyorséttermi fogás fogyasztására veszi rá az embereket. Ráadásul, akik későn fekszenek és kelnek, még több rossz minőségű élelmiszert esznek meg.

Kivételesen nem a bevitt folyadékmennyiségre gondolunk, hanem arra, hogy vajon tudja-e, mennyi víz és mennyi energia kell egy napi élelmiszerének előállításához.

Belegondolt már abba, mennyi energiát igényel a mindennapi élelmének előállítása? A Fenntartható Energia Hét alkalmából, amit most ünnepelünk, érdemes megismerkednünk az egészséges étrend egy új oldalával, ugyanis a következő évtizedek legfontosabb kulcsszava a táplálkozásban is a fenntarthatóság lesz.

Ahogy haladunk a hőség felé, egyre kevésbé kívánjuk a nehéz ételeket. Nem feltétlenül kell hús ahhoz, hogy jól lakjunk. Mutatunk pár egészséges receptet!

Fogyni egyáltalán nem könnyű: sokak számára nagy küzdelemmel jár megszabadulni a fölösleges kilóktól. Az amerikai Salk intézet munkatársai most egy olyan gyógyszert fejlesztettek ki, amely ugyanazt a hatást váltja ki a szervezetünkben, mint egy kiadós étkezés - kalóriát azonban nem tartalmaz.

Ipari enzimekkel gyorsítja az erjesztési időt számos kelet-európai sörgyár, ami olcsóbb alapanyagok felhasználását is lehetővé teszi. Ha rettentő fejfájás kíséri az átsörözött estét, valószínűleg ön is ilyenből fogyasztott.

A hazai élelmiszerüzletekben a '80-as évek eleje óta lehet bontott csirkét kapni, azóta a csirkemell és a csirkecomb vezeti az eladási listákat. Bár nem szorulunk importra, mégis a külföldi csirkét választjuk, mert az olcsóbb.

A nagy élelmiszergyártó vállalatok hatása érződik a brit táplálkozási útmutató idei összeállításán - állítják táplálkozási szakértők.

A glutén- vagy laktózérzékenységben szenvedők számára komoly odafigyelést és plusz anyagi ráfordítást jelent az étkezés, vannak azonban olyanok, akik egészségük megőrzéséért követik ezt a diétát. Igazuk van?