Egészség és gasztronómia

Régóta tudjuk, hogy megfelelő táplálkozással nagyon sokat tehetünk az egészségünkért. Azzal viszont talán kevesebben vannak tisztában, hogy bizonyos ételek együtt fogyasztva igen hatásosak lehetnek bizonyos betegségek ellen.

Helyes táplálkozással sokat tehetünk a szív- és érrendszeri betegségek kialakulása ellen. De mi a különbség a telített és telítetlen zsírsavak között?

"Reggelizz úgy, mint egy király!" tartja a mondás. A legtöbben azonban kihagyják ezt az étkezést, pedig ha kellő energiával indítjuk a napot, a hangulatunk is jobb lesz. Mutatunk pár remek reggeli receptet, amelyet főétkezés gyanánt is elkészíthetünk!

Európában a magyar chipsfogyasztás az egyik legalacsonyabb, a ropiért viszont rajongunk. Ebben étkezési szokásainknak és mezőgazdasági lehetőségünknek is nagy szerepe van.

Szervezetünk egészséges működéséhez húszféle aminosavra van szükség, amelyet változatos táplálkozással juttathatunk a szervezetbe. De van-e olyan étel, amelynek fogyasztása önmagában is elegendő?

Az amerikai Nielsen piackutató cég közelmúltban végzett egészségi felmérése szerint a vásárlók 60 százaléka állítja, hogy megpróbálja növelni a fehérje mennyiségét az étrendjében. De vajon miért gondolják ezt szükségesnek?

Ha szeretnénk javítani a táplálkozásunkon, részesítsük előnyben a most bemutatott ételeket.

Vannak betegségek melyek inkább a nőkre, de számos betegség létezik mely inkább a férfiakra veszélyes. A rendszeres orvosi vizsgálatok ellenőrzése mellett ezek a betegségek megelőzhetőek megfelelő életmód kialakításával.

Az egészséges táplálkozás nem feltétlenül jelenti azt, hogy bizonyos ételekről le kell mondanunk. Egy kis odafigyeléssel élvezhetjük az ízeket anélkül is, hogy feleslegesen zsírt, illetve pluszkalóriákat vinnénk be a szervezetünkbe.

Az ínséges időszakban még egy híg leves is tartalmas tudott lenne egy jó vaskos sűrítéssel, például paprikás, vagy magyaros, fokhagymás rántással. Ma viszont már akadnak egészségesebb és kevésbé megterhelő alternatívák is.

Termék-visszahívást jelentett be az amerikai Élelmiszerbiztonsági és Gyógyszerészeti Hivatal (FDA) és a Death Wish nevű vállalat által gyártott kávéra.

Az ősz beköszöntével a gombamérgezés veszélyeire figyelmeztetnek a mentők.

A táplálkozás nagyon fontos része életünknek az egészségünk és a testsúlyunk szempontjából is, sőt az is függhet tőle, hogy milyen a kedvünk.

Szeptember 29-e a kávé világnapja, ennek alkalmából ismerjük meg, miért érdemes rendszeresen fogyasztani. De fontos, hogy ezt az ízletes élénkítőt is mértékkel fogyasszuk!

A csokoládét szinte mindenki szereti, az egyik legnépszerűbb édesség, de ha túlzásba visszük a fogyasztását, akkor hosszú távon negatív hatásai lehetnek az egészségünkre.

A mesterséges édesítőszerek fogyasztása jelentősen megnövekedett az elmúlt évtizedekben. Kis mértékben használva bátran beépíthetőek az egészséges étrendbe, de nagy mértékben fogyasztva hasi hízást okozhatnak, és az ízérzékelést is megváltoztathatják.

Egyáltalán nem mindegy, hogy a különböző életkorokban milyen élelmiszereket fogyasztunk: bizonyos tápanyagok ugyanis az életünk egyes szakaszaiban fontosabbak lehetnek.

A felfúvódás napokra el tudja rontani az ember komfortérzetét, ráadásul nagyon sokan küzdenek rendszeresen a problémával. Éppen ezért fontos, hogy tisztában legyünk a leggyakoribb kiváltó okokkal.

Piaci várakozások szerint 5-10 százalékkal nőhet idén a kávék és a teák forgalma, ami már tavaly augusztus és idén július között is elérte a 70 milliárd forintot.

A hajhullás sokakat érintő probléma, aminek sok különböző oka lehet a vitaminhiánytól az alvászavarokig. Jó hír, hogy kutatások igazolják: megfelelő táplálkozással sokat tehetünk azért, hogy megállítsuk a kellemetlen tüneteket.

Heti két óra mozgás részben ellensúlyozhatja az alkoholfogyasztás káros hatásait - írja a legújabb kutatás.

A kávéban sok az egészséges antioxidáns, de fogyasztásakor a legtöbben nem aknázzák ki az italban lévő lehetőségeket. Pedig egy kis odafigyeléssel a kávézás nagyon jótékony hatású lehet egész szervezetünkre nézve.