Egészség és gasztronómia

Egyes megfigyelések szerint a természetes módon ízesített vízből többet iszunk. A citromos víz fogyasztása az utóbbi időben nagyon elterjedt, de ezen kívül még számos ízesítési lehetőség közül választhatunk.

Búzafüvet otthon is ültethetünk, de kapható lé, por és kapszula formájában is. Rendszeres fogyasztása számos módon pozitívan hat a szervezetünkre.

A nyers zöldségek és gyümölcsök fogyasztásának jótékony hatásait számos tanulmány bizonyítja. De valóban jó ötlet kizárólag így étkezni?

Vajon miért vált ki érzelmet az evés vagy egy-egy étel? És miért vált ki evést egy-egy érzelem?

A farsangi időszak vízkereszttől (január 6-ától) húshagyókeddig tart, ami idén március 5-ére esik. Ezt követi a húsvéti időszak és a 40 napos nagyböjt. Az alábbi, abbahagyhatatlan farsangi fánkot még megsüthetjük.

Egyre nagyobb adagokat kínálnak a gyorséttermekben, ezek ráadásul sósabbak és zsírosabbak is a néhány évtizede forgalmazott ételeknél.

Nem árt már kicsivel az étkezés előtt kivenni a vajat a hűtőből, hogy kenhetőbb állaga legyen. De mi történik, ha nem tesszük vissza?

Egy friss kutatás szerint az ijesztő filmek rossz hatással lehetnek a testsúlyunkra, mert nézésük közben, illetve után hajlamosabbak vagyunk kalóriadúsabb ételekhez nyúlni a megemelkedett stressz-szint miatt.

Kutatások igazolják, hogy megfelelő táplálkozással nagy mértékben enyhíthetőek a magas vérnyomás tünetei.

Évente több millió tonnányi élelmiszert dobnak ki világszerte, pedig ezeknek az ételeknek több mint fele még fogyasztható lenne. Ennek oka, hogy sokan szó szerint veszik a csomagolásokon látható dátumokat. Mit jelentenek pontosan ezek a jelzések?

Érdekes megfigyelést tettek egy nemrég megjelent tanulmány szerzői: a desszertet nem kell feltétlenül kiiktatnunk az életünkből, sőt egy kis egészségtelennek mondott édesség az étkezések előtt fogyasztva akár jót is tehet.

Ha szeretnénk sokáig élni, akkor egyik legjobb módja, ha egészségesen táplálkozunk. Egyre több kutatás igazolja, hogy étkezésünk nagy mértékben befolyásolja, hogy meddig élünk.

Az ashwagandha indiai ginzeng vagy indiai téli cseresznye néven is ismert, és kapszula, tabletta és por formájában is elérhető. Számos módon hathat jótékonyan az egészségünkre, de mielőtt használni kezdjük, érdemes lehet konzultálni orvosunkkal is.

Lehetnek okok, melyek miatt úgy láthatjuk jónak, hogy inkább letesszük a kávét, illetve az egyéb koffeintartalmú italokat. Ez nyilvánvalóan a szervezetünkre is hatással lesz - különösen, ha korábban naponta többet is megittunk.

Van, aki a kávéra esküszik, van, aki a teára, ha arról van szó, hogy ébren kell maradni. De mit mond a tudomány: melyik élénkítő az egészségesebb? A BBC összeállításában természetesen a britek választása, a tea jön ki nyertesként az összehasonlításból.

Megrövidítheti az életet a túl magas fehérjetartalmú étrend, a szénhidrátokat pedig nem is kellene ennyire kerülnünk - állapította meg egy friss ausztrál kutatás.

Akivel előfordult már, hogy rövid idővel egy kiadós főétkezés után éhesnek érezte magát, tudja, hogy mennyire furcsa tud lenni ez. Mutatjuk az okát.

A vörösbor rendszeres, mérsékelt fogyasztása számos módon szolgálhatja egészségünket. Mint kiderült, a fogszuvasodás és a fogíny-betegségek megelőzésében is szerepe lehet.

A hüvelyesek igazi szuperélelmiszernek számítanak. Magas a rosttartalmuk, segítenek fenntartani az egészséges koleszterinszintet - és ez még messze nem minden. Az alábbi okok miatt is fontos, hogy rendszeresen kerüljön belőlük az asztalunkra.

Mindennap egy alma az orvost távol tartja - így szól a régi mondás és valóban, a korábbi generációk tudták, hogy miről beszélnek. Az egyik leggyakoribb hazai gyümölcsnek valóban rendkívül sok pozitív hatása van az egészségre.

Természetesen alapvetés, hogy ha egy étel zöld, habzik, penészes, nyálkás vagy feltűnően kellemetlen szaga van, akkor nem szabad megenni. Ugyanakkor vannak ételek, amelyeket nyugodtan fogyaszthatunk a csomagolásukon feltüntetett dátumon túl is.

A fokhagymafogyasztás, a dohányzás és a száj kiszáradása mind nyilvánvaló okai a kellemetlen leheletnek. Léteznek azonban olyan kiváltó tényezők is, amelyekre nem sokan gondolnának elsőre.