Egészség és gasztronómia

A szénhidrátok fogyasztásától gyakran tartózkodnak azok, akik diétáznak, illetve egészségesen próbálnak táplálkozni. Pedig bizonyos gabonafajták mértékletes fogyasztása kifejezetten jó hatással van a szervezetre.

A méregtelenítő teák manapság nagyon népszerűek. De vajon tényleg annyira hatékonyak ezek a keverékek, és biztonságos a használatuk?

Fogyni nem csak azzal lehet, ha mindennap edzeni járunk vagy egész ételcsoportokat iktatunk ki az étrendünkből. Ha a megfelelő ételeket fogyasztjuk, akkor ezzel is segíthetjük a fogyást, a zsírégetést.

A refluxbetegeknek nagyon oda kell figyelniük arra, hogy mit esznek, mivel bizonyos ételek és italok fogyasztása súlyosbíthatja a tüneteiket. Szerencsére azonban akadnak olyanok is, amelyek kifejezetten jótékony hatásúak.

Sokan gondolják, hogy a fogyáshoz száműzni kell az étrendből a szénhidrátokat, mert ez a legbiztosabb módszer a súlyvesztésre. Nem ez az egyetlen tévhit ezzel az ételcsoporttal kapcsolatban.

Az egészséges étkezéshez hozzátartozik, hogy sok salátát eszünk. Sokan tapasztalnak azonban puffadást, felfúvódást ezektől az ételektől: nem mindegy ugyanis, hogy milyen módon állítjuk össze és fogyasztjuk a salátákat.

A tavalyi évben a kókuszvíz és a juharvíz volt a két leginkább egekbe dícsért "csodaital", amelyeket lelkesen vásároltak az egészséges táplálkozás hívei világszerte. Úgy tűnik, idén egy újabb izgalmas nedű csatlakozik hozzájuk a sorban, mégpedig a kaktuszvíz.

A legtöbb ember tisztában van azzal, hogy ha elegendő rostot fogyaszt, azzal kordában tarthatja az emésztését és sikerrel küzdhet a székrekedés ellen. A rostok azonban egyéb módokon is képesek javítani az egészségünkön.

A fizikai és szellemi egészség megőrzéséhez már iskolás korban is legalább napi két liter víz fogyasztása javasolt. Ez azonban nem csak a hidratálás miatt fontos, hanem azért is, mert a cukros italok túlzott fogyasztása fogszuvasodáshoz és gyermekkori elhízáshoz vezethet.

A hatékony munkavégzés, a folyamatosan jó teljesítmény nagymértékben annak függvénye, hogy mennyi ideig vagyunk képesek koncentrálni, s a munkánkra figyelni. Sokan ezt azzal érik el, hogy pszichoaktív szereket vesznek magukhoz.

A szklerózis multiplexben szenvedők közül sokak életét keseríti meg a betegséggel járó krónikus fáradtság. Egy friss tanulmány szerint egy csésze forró csokoládé némi megkönnyebbülést jelenthet számukra.

A kutatók szerint van rá mód, hogy anélkül alakuljon ki a jóllakottság illúziója, hogy ettünk volna a zsíros ételekből. De ehhez az akaraterőnkre is szükség lesz.

Az európai férfiak 70, a nők 60 százaléka túlsúlyos vagy elhízott, és folyamatosan nő a cukorbetegség, valamint a szív- és érrendszeri megbetegedések előfordulási aránya - figyelmeztet Bánáti Diána, a Debreceni Egyetem (DE) táplálkozástudományi intézetének professzora.

Tél végére sokan szenvednek a D-vitamin-hiány tüneteitől. Melyek ezek, és hogyan szüntethetjük meg?

Az állandó rohanásban a legtöbben hajlamosak vagyunk épp csak bekapni valamit, ha megéhezünk. Ez azonban súlygyarapodáshoz vezet.

Görög tudósok szerint legalább 400 kalóriát kellene elfogyasztanunk napindítóként - nagyon fontos egészségügyi előnye lehet.

Ezért érdemes inkább nemet mondani a színes, cukros fánkokra és társaikra.

A drasztikus böjt jelentősen árthat a szervezetnek, hiszen a túl szigorú tisztítókúrákkal éppen az ellenkező hatást érhetjük el. Betegeknek pedig egyáltalán nem ajánlott a böjtölés - hívja fel a figyelmet Antal Emese dietetikus.

A kivit majdnem mindenki meghámozva fogyasztja, pedig így elesünk a gyümölcs értékes tápanyagainak egy részétől.

Egy megszállott kávérajongó biztosan nehezen hiszi el, hogy bármi is jobb lehet a kedvenc italánál. Viszont a koffeint is túlzásba lehet vinni, ezért érdemes kipróbálni az egészségesebb alternatívákat.

Az alábbi szuperételek bizonyítottan segítenek a betegségek elleni harcban, energiával töltenek fel, és nem mellesleg finomak is.

Egyre népszerűbbek az alacsony szénhidráttartalmú diéták. A fiatal felnőttek körében főként a paleo és a ketogén étrend terjedt el. De vajon jót tesznek az egészségüknek?