Táplálkozás

Széles körben elterjedtek bizonyos hiedelmek, amelyek visszatartják az embereket az otthoni sushikészítéstől. Sokan azt gondolják, hogy túl sok macerával jár, mások pedig úgy vélik, a nyers halat csak az éttermek szakképzett dolgozói tudják biztonságosan elkészíteni. De lássuk, vajon mennyire éri meg mégis rászánni magunkat az otthoni kísérletezésre, és mire figyeljünk közben. Személyes tapasztalatok és szakértői tanácsok következnek.

Testünk másképpen működik a negyvenes, mint a húszas éveinkben - csökken a csontjaink sűrűsége, az izmaink ereje, és hajlamosabbak leszünk bizonyos betegségekre. Éppen ezért különösen fontos, hogy megfelelő mennyiségben vigyünk be bizonyos vitaminokat és ásványi anyagokat - kiegyensúlyozott, egészséges táplálkozással, és ha szükséges, tabletták formájában is.

A jód fontos nyomelem, a pajzsmirigy megfelelő működéséhez elengedhetetlen. Azt sokan tudják, hogy mi, magyarok nem fogyasztunk elég jódot. Azt már kevesebben, szükséges-e a pótlás, és ha igen, az miként történjen.

A citromot nem csak teába és limonádéba tehetjük.

Magyarország Tortája 2022-ben a „Huncut Szilva Herceg” nevű édesség lett, míg a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt a „Nagyi kedvence” nyerte idén. A győztes tortákat augusztus 19-től lehet megkóstolni: az ország számos cukrászdájában és Budapesten, a Magyar Ízek Utcáján is kaphatóak lesznek.

Ezt a vitamint is kellene szedniük a 54-76 éves felnőtteknek, ellenkező esetben nagyobb az esélyük arra, hogy 13 éven belül elhalálozzanak, állítja egy kutatás.

A túlzott sóbevitel egészségkárosító hatásait is ellensúlyozhatja a káliumban gazdag ételek fogyasztása, legalábbis a nőknél – derült ki egy frissen publikált tanulmányból.

Egy kanadai youtuber, Cam Jones 30 napra lemondott a koffein minden formájáról. Nézzük, mit tapasztalt.

Aki szereti az uborkát, annak jó hírünk van: számos pozitív élettani hatása van. Mutatjuk ezeket.

A hazai nyári gyümölcsszezon egyik legnépszerűbb és legsokoldalúbb gyümölcse a sárgabarack. Nézzük, miért érdemes minét többet enni belőle – nemcsak nyáron, hanem egész évben.

Sokan vannak, akik el sem tudják képzelni, hogy a napjukat ne egy csésze kávéval indítsák. A legtöbben cukrot, tejet, tejszínt is kevernek bele, pedig a kókuszolaj ezeknél egészségesebb és jobb alternatíva lehet.

A szakemberek azt mondják, az alábbi öt italból minden nap el kellene kortyolgatnunk egy keveset – egészségünk meghálálná.

Vannak ételek, illetve italok, amelyeket jobb, ha nem fogyasztunk együtt, ha jót akarunk magunknak.

A fogyókúra senkinek sem egyszerű, és számos tényezőtől függ, hogy kinek milyen diéta válik be. Mindenkinél más módszer lehet igazán hatékony, az alábbiak közül viszont nem érdemes választani.

Köztudott dolog, hogy a kávé és a nikotin elszínezi a fogakat, de ez csak a jéghegy csúcsa. Vannak olyan káros anyagok, amelyekre álmában sem gondolna az ember, főleg, hogy egyiküket-másikukat fogmosásra használjuk.

Létezik egy téves elmélet, amely szerint a babavárás ideje alatt a magzat „elszívja” a kalciumot az anya szervezetéből – elsősorban a fogaiból –, ezért mennek tönkre a kismama a fogai. Csakhogy ennek semmi alapja nincs.

Fontos tudni, hogy az életkorunkkal együtt a testünk működése is változik. Hiába szeretnénk fittek és egészségesek maradni, ha nem vesszük figyelembe, hogy azok a fogyókúrás tanácsok, amelyek a húszas és harmincas éveinkben beváltak, a negyvenes éveinkben már nem működnek.

Bár a fogyás sikere több tényezőn múlik, a helyes étkezés mindenképpen a legfontosabb összetevők egyike. Nem mindegy, mit fogyasztunk, ahogy az sem, hogy mit mivel. A reggelinél például érdemes az alábbi ételpárosításokat bevetni, amelyekkel a hozzáértők szerint akár meg is duplázhatjuk a fogyókúra hatékonyságát.

A legtöbb magyar család asztalára szinte csak a karácsonyi időszakban kerül valamilyen halból készült étel. A klímaváltozás, a nem megfelelő támogatási rendszer és a drámai ütemű drágulás együttes hatására Lévai Ferenc, a MA-HAL szóvivője szerint a következő időszakban még inkább visszaeshet ennek a húsfajtának a fogyasztása.

Mivel a rizsnek igen magas a szénhidráttartalma, sokan tiltólistás élelmiszerként tartják számon. Mutatjuk, a szakértők szerint miért lenne érdemes mégis fogyasztani.

Úgy tűnik, különböző módon hat a napfény a nőkre és a férfiakra. Az „erősebbik nem” képviselőinek étvágya ugyanis megnőhet az UV-B sugárzás hatására.

A vashiányos táplálkozás a vegetariánus vagy vegán életmódot folytatók egyik gyakori problémája. Bár sokan a húsokat tartják az elsődleges vasforrásnak, sok növényi eredetű táplálék van, ami bőven tartalmaz vasat.