A K-vitamin újabb egészségvédő hatásaira bukkantak amerikai kutatók. A kutatásba négyezer 54 és 76 év közötti amerikait vontak be, akiket a K-vitamin-szintjük alapján csoportokra osztottak.
Ezután összehasonlították, hogy melyik csoport tagjainak mekkora esélye van a szívbetegség kialakulására, illetve az elhalálozásra a következő körülbelül 13 évben. Az eredmények nem mutattak ki mérhető összefüggést a szívbetegség kialakulása és a K-vitamin-szint között. Ugyanakkor a legalacsonyabb K-vitamin-szinttel rendelkezőknek 19 százalékkal magasabb volt az esélye az elhalálozásra, mint azoknak, akik elegendő K-vitamint vittek be a szervezetükbe.
Ezért fontos a K-vitamin
A vaszkuláris szöveteknek K-vitaminra van szükségük ahhoz, hogy megfelelően tudjanak működni, ezért is merült fel, hogy kapcsolat lehet a vitamin és a szívbetegségek, illetve a halálozás között. A szövetekben lévő fehérjék megakadályozzák, hogy az artériák falában kalcium halmozódjon fel, és K-vitamin nélkül ezt a folyamatot kevésbé hatékonyan tudják elvégezni. Az erek hosszú távú rugalmassága biztosítja a megfelelő vérkeringést, ha pedig az érfalak merevebbek, keményebbek lesznek, az számos egészségügyi komplikációt okozhat, és emiatt a halálozás esélyét is megnövelheti.
A vizsgálatok eredményeinek értelmében tehát érdemes 54 éves kor fölött ügyelni arra, hogy mindig elegendő K-vitaminban gazdag élelmiszert fogyasszunk, és hogy alkalmanként ellenőriztessük bizonyos vitaminok szintjét is.
