Táplálkozás

Amíg túlsúlyos ember fog élni a földön, addig csodakúrák is akadnak majd, amelyek gyors és biztos fogyást ígérnek. Jönnek és mennek, de próbálkozók mindig akadnak majd. A káposztaleves-kúra az egyik nagy túlélő az ilyen diéták sorában.

Időnként mindenkire rátörhet a csokoládé (vagy más édesség) utáni ellenállhatatlan sóvárgás. Ezt meglehetősen nehéz lehet legyőzni, ám osztrák kutatók szerint egy meglehetősen egyszerű módszerrel csökkenthető a sóvárgás.

Franciaországban régi szokás, hogy étkezés után nem desszertet, hanem különféle ízes sajtokat fogyasztanak. A sajtok ugyanis igazán jó zárását adják az elfogyasztott ételeknek. Az ünnepek alkalmával mi is kipróbálhatjuk.

Az év végi hajrában sokszor egyáltalán nincs időnk előre, tudatosan megtervezni a karácsonyi menüt. Ha emiatt az utolsó napokban eluralkodna rajtunk a pánik, összeszedtünk néhány igazán gyorsan elkészíthető, ráadásul egészséges ünnepi étel receptjét.

Az ünnepek alatt sokan szoktunk többet enni a kelleténél, de arra nem nagyon gondolunk, mit is teszünk ilyenkor magunkkal. Összeszedtünk néhánytanácsot, amelyeket betartva garantáltan nyugodtabban fognak telni az év utolsó napjai.

A mákos gubából könnyű sokat enni, és a hagyományos változatának magas a szénhidrát- és zsírtartalma is. A "reform" változat ezzel szemben teljes kiőrlésű kifliből és növényi tejből készül, cukor helyett pedig édesítőszert használunk hozzá.

Több ezer éves indiai szokás a kókuszolajjal való öblögetés. De vajon tényleg jót tesz a fogaknak?

Bár a téli időszak nem a saláták szezonja, friss zöldségekre azért még szükségünk van. Egyrészt vitaminnal látják el szervezetünket, másrészt magas rosttartalmuk segíti emésztésünket. Nézzünk most néhány tápláló salátát, melyek kiváló főételek lehetnek.

Karácsony alkalmával bizony elkerülhetetlen, hogy néhány plusz kiló felszökjön ránk. Viszont, ha odafigyelünk ételeinkre, és egészséges, kímélő módon készítjük el, egyáltalán nem kell aggódnunk.

Ételallergiásoknak főzni nem egyszerű, de nem is lehetetlen. Ha a karácsonyi időszakban ételallergiás vendégünk lenne, vagy olyan, akinek kímélnie kell a gyomrát, ne ijedjünk meg! Ezeket a fogásokat bátran tálalhatják az ünnepi asztalon, bárki számára.

Szívünk és érrendszerünk állandó veszélynek van kitéve: a zsírdús falatok, a kevés mozgás, a sok stressz és persze egyéb káros szenvedélyeink együttesen komoly fenyegetést jelentenek. Csokorba gyűjtöttünk hét tippet, mit tehetünk szívünk egészségéért.

A változatosság gyönyörködtet, márpedig a magyar háziasszonyok repertoárja nem túl széles az egészséges köretek szempontjából. Hogy mi kerüljön a tányérra a rizs-krumpli-tészta trió helyett? Összegyűjtöttünk néhány alternatívát.

Talán a süteményeket, desszerteket a legnehezebb "megreformálni", hiszen a legtöbb családban ezek igazán hosszú múltra tekintenek vissza, és az édesanyák, nagymamák receptjeit őrzik. Ám mi is teremthetünk hagyományt, és néha kifejezetten jól tud esni némi újdonság.

Íme, a legnépszerűbb karácsonyi fűszerek A-tól Z-ig, melyeknek ott a helyük minden háztartásban!

Karácsonykor sokan teszünk halat az ünnepi asztalra, hiszen rendkívül egészséges a halhús. Mutatunk pár különleges receptet, amit a család is szeretni fog!

Pácolt, füstölt húsok inkább csak mértékkel, hal azonban bőven kerülhet a karácsonyi asztalra - javasolja Dr. Lichthammer Adrienn, dietetikus.

A halételek számos előnyét ismerjük, azonban a következő összeállításban biztos, hogy a legnagyobb halfogyasztók is felfedeznek majd pár érdekes újdonságot. A NetPincér összegyűjtött tíz érvet, amiért érdemes halételeket fogyasztanunk.

Könnyen értelmezhető szemléltető ábra kering az interneten, ami az emberi széklet összetételét ismerteti a nagyérdeművel. Tabu vagy nem tabu, érdekes ilyen oldalról közelíteni a témát - egészségtudatos olvasóinknak ajánljuk.

Könnyen elfordulhat, hogy a Gerson-terápia sikeressége azon múlik, hogy valaki eleget tud-e enni - állítja dr. Borbényi Erika.

A karácsonyi ünnepek előtt senkinek nem árt, ha kicsit könnyebben étkezik, és így készíti fel szervezetét az év végi dőzsölésre. Íme, 3 glutén-, laktóz- és cukormentes étel, amely még a paleo-diétába is beleférhet.

A téli időszakban hajlamosak vagyunk több szénhidrátot fogyasztani, de nem teheti ezt mindenki büntetlenül. Így vannak ezzel a cukorbetegek is, akiknek szigorú étrend szerint, lehetőleg kevés szénhidrát felhasználásával kell ételeiket összeállítani.

A banán számos pozitív tulajdonsága jótékonyan befolyásolja egészségünket. Édes íze miatt közkedvelt gyümölcs gyerekek és felnőttek körében egyaránt.