Táplálkozás

Szalmonellával szennyezett bio amaránt terméket vont ki a forgalomból a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal.

Emberi fogyasztásra alkalmatlan San Benedetto ásványvizet vont ki a forgalomból a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih), miután a laborvizsgálatok megerősítették a fogyasztók érzékszervi kifogását: több palackban undort keltő, fertőtlenítőszerre, kénhidrogénre valamint gázolajra emlékeztető mellékszagú volt az ásványvíz.

Bár a nyári kánikulában a hideg sör tűnik a legjobb frissítőnek, meglepő módon a forró tea jobban lehűtheti szervezetünket. Hasonló hatást fejtenek ki a csípős ételek is.

2-3 forinttal emelkedhet húsvétig a tojás fogyasztói ára, tehát 57-58 forintért lesz majd kapható az ünnepek előtt.

A vegetarianizmust és a veganizmust idehaza még mindig valamiféle misztikum lengi körül. Közös pont, hogy húst sem vegák, sem vegánok nem fogyasztanak, ezen kívül azonban a két életforma sok dologban különbözik egymástól.

Januárban a mezőgazdasági termelői árak 2,1%-kal növekedtek az előző év azonos időszakához képest. Ez pedig azt jelenti, hogy többet fizettünk és fizetünk az élelmiszerekért.

Mintegy 2 milliárdra tehető a túlsúlyos felnőttek száma világszerte, az elhízottak pedig közel 650 millióan vannak. Latin-Amerikában a legrosszabb a helyzet, ahol több mint 95 millió elhízott felnőtt él.

A tökmagot imádtuk rágcsálni gyerekkorunkban, csak a felnőttek utálták, ha szemeteltünk vele. Szívesen koptattuk vele a fogunkat, pedig akkor még nem is tudtuk, mennyi jótékony hatása van, különösen férfiak számára.

A magyar marhahúsfogyasztás uniós átlaghoz közelítése érdekében kampányt indít a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK).

A tengeri ételekben és zöldségekben gazdag mediterrán diétát az egyik legegészségesebb étrendként tartják számon. De egészségesebb lehet-e, mint a szintén zöldségekben gazdag vegetáriánus étrend?

Február végén csaknem 20 százalékkal volt drágább a tojás, mint egy évvel ezelőtt.

A háziorvosok mellett a fogorvosok kapnak márciustól 130 ezer forintot - ezt Lázár János kancelláriaminiszter jelentette be a kormányinfón.

A ghee, vagyis a tisztított vaj úgy készül, hogy hevítéssel elválasztják a vaj szárazanyagait és a vizet a zsírtól. A víz elpárolog, a szárazanyag kicsapódik, és szűrés után csak a tiszta vajzsír marad, amelynek számos jótékony hatása van.

Tavaly 25 százalékkal 114 ezer hektoliterre nőtt az alkoholmentes sörök fogyasztása Magyarországon a Magyar Sörgyártók Szövetségének előzetes adatai szerint. Igaz, a mennyiség így sem éri el a hazai sörpiac 2 százalékát.

Nincs katasztrófa a hideg miatt a növényállományokban sem a szántón, sem az ültetvényekben, a tavasz azonban - éppen az enyhe tél miatt - meglepetéseket hozhat.

Mivel manapság mindenki egyre jobban próbál figyelni az egészséges táplálkozásra, a gyártók is egyre inkább ezzel igyekszenek hirdetni a termékeiket. Éppen ezért nem könnyű eldönteni, mi az, ami valóban egészséges, és mi az, ami csak annak látszik.

A telített zsírsav rossz, a telítetlen jó - él a köztudatban. Ez az állítás azonban túlságosan leegyszerűsíti a zsiradékok élettani hatásait, a valóság ennél jóval árnyaltabb.

A legtöbb ember - bármennyire is mást ajánlanak a szakmai szervezetek - meglehetősen unalmasan táplálkozik, például mindig ugyanazt eszi reggelire, és a vacsorái sem mutatnak túl sok változatosságot. Ártunk ezzel az egészségünknek?

Gyakori tévhit, hogy akik nem fogyasztanak állati eredetű termékeket, nem jutnak elegendő fehérjéhez. Csakhogy számos növényi eredetű élelmiszer van, amely fogyasztásával megoldható a szükséges napi proteinmennyiség bevitele.

Az idei év gasztrotrendjei között szerepel a kávéliszt használata is. A gluténmentes alternatíva sokak kedvencévé válhat - az alábbiakat érdemes tudni róla.

A fokozott savtermelődés sok embernek okoz problémát, ráadásul hozzájárulhat a gyomorégés, illetve a refluxbetegség kialakulásához is. Hogyan táplálkozzunk?

Újabb receptet osztunk meg, mellyel garantáltan elviselhetőbb lesz a tél. Miközben elkészítjük, gondoljunk arra, hogy nincs már messze a tavasz a friss zöldségekkel.