Táplálkozás

Az újév a nagy fogadalmak és fogyókúrák időszaka. Sokan akár a végsőkig is képesek elmenni, hogy a kívánt testsúlyt elérjék. Ám egészségünk kárán semmiképpen sem érdemes ezzel kísérletezni, ahogyan az alábbi bizarr diétákkal sem.

Szervezetünk folyamatos kölcsönhatásban van a minket körülvevő környezettel, melynek károsító hatásaival szemben nap mint nap védekeznie kell. A védekezést többféle sejt, és szerv is segíti, melyek együttesen alkotják az immunrendszert.

A magas vérnyomás sokáig teljesen tünetmentes és észrevétlen lehet, nem véletlenül hívják néma gyilkosnak is. Ha nem fordítanak figyelmet rá, akkor akár szívinfarktushoz, szív- és veseelégtelenséghez, valamint agyi keringési károsodáshoz vezethet.

A gabona kiváló rostforrás, mely segíti emésztésünket, nagyban támogatva ezáltal immunrendszerünk megfelelő működését is. Ennek ellenére fogyasztása igen alacsony, pedig a téli időszakban nagy hasznukat vehetjük.

A citromfű nemcsak finoman ízesíti ételeinket, de még egészségünk szempontjából is igen sokoldalúan felhasználhatjuk. Idegrendszeri depresszáns, valamint gombaellenes hatású.

A tisztítókúrákban jelentős szerep jut a nyers, feldolgozatlan élelmiszereknek. Ilyenkor mindenképpen fogyasszunk több zöldséget és gyümölcsöt, mint a hétköznapokban, válasszunk az emésztést és a kiválasztást gyorsító ételeket, igyunk sok folyadékot!

A naspolya igazi téli gyümölcs, leginkább akkor érik, amikor a nyári-őszi gyümölcsszezonnak már vége. Fogyasztása egy kis változatosságot ígér a téli citrusfélék választéka mellett, egészen karácsonyig is kitarthat.

Az indiai konyha köztudottan erősen fűszerezett. Ám ezek a fűszerek nagyban segítik emésztésünket, és pozitív egészségügyi hatással rendelkeznek.

A hazai háztartások 90%-a vásárol száraztésztát, ezért nem mindegy, mi kerül az asztalra. A tudatos táplálkozás a megfelelő élelmiszer-választással kezdődik, ennek előnyeit csak fokozni tudja a korszerű elkészítés, ami a tésztaételek kapcsán is fontos.

Több kutatás is bebizonyította már, hogy megfelelő táplálkozással, diétával, illetve számos élelmiszer elfogyasztásával sokat tehetünk egészségünkért.

Tej, tejes ital, reggeli ital: van különbség? Mit jelent az UHT rövidítés? Mit kell nézni egy ízesített tejes ital címkéjén, hogy megtudjuk, miből is készült? Itt az idő, hogy tisztázzuk a legfontosabb tudnivalókat! Lássuk a gyakori hiteket, tévhiteket!

Mivel a hidegben könnyebben elkaphatjuk a betegségeket, fontos, hogy bélflóránk rendben legyen, hiszen ez immunrendszerünk megfelelő működésének egyik fontos pillére. Ha bélflóránkat szeretnénk rendben tudni, együnk joghurtot!

Manapság már az áruházak hűtőpultjain a dobozos madársaláta és a rukkola mellett csírákkal is találkozhatunk. Közös jellemzőjük, hogy bizony elég magas áron kínálják őket. Ezt látva jogosnak tűnik a megállapítás: egészségesen táplálkozni drága mulatság.

Az alvás órái alatt gyakorlatilag "koplal" a szervezetünk, így a reggeli kiemelt jelentőségű: a nap első étkezése szükséges ahhoz, hogy feltöltsük az energia- és vitaminraktárainkat!

Ha valaki tejallergiás, nemcsak a tej és a tejtermékek elhagyására kell, hogy figyeljen étrendjében. A megfelelő kalcium pótlása legalább olyan fontos számukra.

Ha valami gyors ételt kell készítenünk, az egyik legjobb megoldást a tészták adják. Míg a forró vízben megfőzzük őket, készíthetünk egy mártást hozzájuk. És tévedés, hogy hizlalnának!

Gyakran mondjuk, hogy úgy vigyázunk valamire, mint a "szemünk világára", amely egyik legfőbb kincsünk. De vajon mindent megteszünk-e látásunk megóvására, szemünk erősítésére, vagy csak belenyugszunk, hogy korunkkal gyengül a látásunk?

Az ünnepek előtt sokkal stresszesebben éljük mindennapjainkat, és nemcsak fizikailag, hanem lelkileg is kimerülünk. Kezdődnek a karácsonyi bevásárlások, a munkahelyen az év végi hajrában túlhajtjuk magunkat, ami kihat kedvünkre, egészségi állapotunkra.

A zeller és a szárzeller nem tartoznak éppen a legkedveltebb zöldségek közé, pedig a téli időszakban fontos alapanyagok és vitaminforrások a konyhában. Felhasználásukkal ízletes és különleges ételek készíthetők.

A borsmenta erős, tiszta, friss aromával rendelkezik. Hatékonyabbá teszi az emésztést, valamint jótékony hatással van a májra és a légúti megbetegedésekre is.

Fogaink jó állapotának megőrzéséért a minden étkezés utáni, de legalább napi kétszeri fogmosásról már sokat hallottunk. Ám táplálkozásunkkal is megelőzhetjük a fogbetegségeket?

A sztívia növény leveleiből készült kivonat akár kétszázszor édesebb lehet a cukornál. Mivel az emberi szervezet nem dolgozza fel az ebből nyert édesítőket, ezért a testünk nem nyer belőle kalóriát. 3 receptet ajánlunk!