Egészség és gasztronómia

Megrövidítheti az életet a túl magas fehérjetartalmú étrend, a szénhidrátokat pedig nem is kellene ennyire kerülnünk - állapította meg egy friss ausztrál kutatás.

Akivel előfordult már, hogy rövid idővel egy kiadós főétkezés után éhesnek érezte magát, tudja, hogy mennyire furcsa tud lenni ez. Mutatjuk az okát.

A vörösbor rendszeres, mérsékelt fogyasztása számos módon szolgálhatja egészségünket. Mint kiderült, a fogszuvasodás és a fogíny-betegségek megelőzésében is szerepe lehet.

A hüvelyesek igazi szuperélelmiszernek számítanak. Magas a rosttartalmuk, segítenek fenntartani az egészséges koleszterinszintet - és ez még messze nem minden. Az alábbi okok miatt is fontos, hogy rendszeresen kerüljön belőlük az asztalunkra.

Mindennap egy alma az orvost távol tartja - így szól a régi mondás és valóban, a korábbi generációk tudták, hogy miről beszélnek. Az egyik leggyakoribb hazai gyümölcsnek valóban rendkívül sok pozitív hatása van az egészségre.

Természetesen alapvetés, hogy ha egy étel zöld, habzik, penészes, nyálkás vagy feltűnően kellemetlen szaga van, akkor nem szabad megenni. Ugyanakkor vannak ételek, amelyeket nyugodtan fogyaszthatunk a csomagolásukon feltüntetett dátumon túl is.

A fokhagymafogyasztás, a dohányzás és a száj kiszáradása mind nyilvánvaló okai a kellemetlen leheletnek. Léteznek azonban olyan kiváltó tényezők is, amelyekre nem sokan gondolnának elsőre.

A reggelit nemes egyszerűséggel csak a legfontosabb étkezésként szoktuk aposztrofálni. Mindez persze egyáltalán nem véletlen, rendkívül fontos ugyanis, hogyan indítjuk a napunkat.

Burgonyával és hagymával is lehet isteni leveseket főzni. Három recept.

Sokakkal előfordul, hogy ha megisszák a kávéjukat, a kezdeti energialöket után hirtelen fáradtnak, kimerültnek érzik magukat. A legtöbben ilyenkor kezdenek olyan alternatívák után kutatni, amelyek képesek egyenletesen tartani az energiaszintjüket.

Míg a penészes joghurtot, lekvárt vagy péksüteményt gondolkodás nélkül kidobjuk, a márványsajton megjelenő nemespenész emeli az élelmiszer értékét. Mikor kell tényleg kidobni az ételt?

A búzafinomliszt a magyar háztartások egyik legalapvetőbb élelmiszere, aligha kell bárkinek is bemutatni. Azt azonban talán már kevesebben tudják, hogy mennyi minőségi kritériumnak kell megfelelnie.

A kávéfogyasztásnak számos egészségügyi előnye lehet, azonban ezen a téren is kulcsfontosságú a mértékletesség. Ha ugyanis túlzásba visszük a kávézást, akkor kellemetlen mellékhatásai lehetnek.

A nagymértékben feldolgozott élelmiszerek fogyasztása évekkel rövidítheti meg az életünket. Az alábbi élelmiszereket érdemes kiiktatnunk az étrendünkből!

Nemcsak finomak, hanem étrendünkbe illesztve a dió, mogyoró, mandula, pekándió és társaik kiváló egészségőrök is. De melyiket válasszuk?

Ma már az, hogy mennyire egészséges, amit eszünk, csaknem annyira fontos, mint hogy ízletes is legyen.

A chipsek, a cukros üdítők és más, magasan feldolgozott élelmiszerek növelik bizonyos ráktípusok kialakulásának esélyét.

Ha szeretnénk leadni pár kilót, érdemes minél többet fogyasztani az alábbi ételekből. Amellett, hogy igen kevés bennük a kalória, tele vannak olyan tápanyagokkal, amelyek felgyorsíthatják a fogyást, és támogatják az immunrendszert.

Európában mérsékelten csökkent az élelmiszer-eredetű megbetegedések száma az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) jelentése szerint.

Amerika egy átlagos állampolgára több mint 100 kiló húst fogyaszt évente, míg Indiában a fejenkénti fogyasztás nem éri el a 4 kilót sem.

Étrendünk összeállítása során érdemes számításba venni a különböző csírákat is. Ezek többsége kifejezetten előnyös ugyanis egészségünk megőrzése szempontjából.

Ha valakinek alapjáraton érzékenyebb a gyomra, vagy például egy betegség után legyengült az emésztőrendszere, akkor nagyon oda kell figyelnie arra, hogy mit eszik.