Egészség és gasztronómia

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) két tanulmánya is megállapította, hogy a bébiételek nagy részét nem megfelelően ajánlják hat hónapnál fiatalabb babáknak és sok ételnek túl magas a cukortartalma.

Nem véletlenül tartják számon szuperételként - a lenmagot már évszázadokkal ezelőtt is nagy becsben tartották jótékony egészségügyi hatásai miatt.

Néhány perc alatt elkészíthető, ráadásul nem csak finom, de egészséges is!

Egyesek imádják, mások viszont egy kortyot sem tudnak inni belőle - génjeinkbe van kódolva, hogy szeretjük- e a sört. De azért segíthetünk magunkon.

A cidereket sokan könnyűnek, üdítőnek, frissnek találják, egyszóval épp olyannak, amilyennek egy nyári frissítőnek lennie kell. Az óvatos, megfontolt fogyasztásra azonban több ok miatt is érdemes ügyelni, már csak az alkoholtartalmukból adódóan is.

Egy új, széleskörű kutatás szerint a mértékletes alkoholfogyasztás idősebb korban meghosszabbítja az életet. Az állítás meglepő, nem véletlen, hogy a szakemberek is óvatosan kezelik a saját eredményeket, és hangsúlyozzák, hogy további vizsgálódásra van szükség a kérdéssel kapcsolatban.

Szervezetünknek állandó folyadékpótlásra van szüksége ahhoz, hogy megfelelően működjön. Naponta hány liter vizet kell fogyasztanunk, és mi történik a testünkkel, ha nem iszunk eleget?

Nemcsak a súlyunk miatt, hanem számos betegség elkerülése érdekében is ajánlott a kalóriacsökkentés - derül ki egy friss tanulmányból.

Az edzés utáni étkezés elsődleges célja, hogy ellássa a szervezetet a megfelelő tápanyagokkal anélkül, hogy az elégetett kalóriákat "kamatostól" visszapótolná. Az alábbi nassolnivalókat bátran fogyaszthatjuk sportolás után.

A kényszeres evés, illetve a túlevés egy kifejezetten gyakori egészségügyi probléma, aminek hosszú távon komoly következményei lehetnek - nemcsak fizikálisan, hanem mentálisan is.

A spanyol konyha egyik leghíresebb levese a magyar asztalokon is megállja a helyét.

Nyáron nincs sok kedvünk hosszú órákat állni a forró tűzhely mellett. És szerencsére nem is kell. Ilyenkor kincset érnek az olyan hűs finomságok, mint a joghurtos céklaleves.

Az amerikai hadsereg elvégzett egy kutatást arról, hogy milyen időközönként kell kávét fogyasztani a legjobb élénkítő hatás eléréséért.

Szigorodik az élelmiszerhamisítók büntetése, és nem tudnak többé a csalások után újabb és újabb cégek mögé rejtőzni - közölte az Agrárminisztérium (AM).

A növényi tejeknek egyre szélesebb skálája érhető el. A leggyakoribbak a mandulából, kókuszból, zabból, rizsből, szójából és kenderből készült változatok. De vajon melyik a legegészségesebb?

Az illatos, édes sárgadinnye sokak kedvenc nyári csemegéje. Érdemes is belőle bőven fogyasztani, mert számos módon gyakorol előnyös hatást a szervezetre.

A telített zsírok nagy mennyiségben történő fogyasztása megemelheti a "rossz" koleszterin szintjét a szervezetben, ezáltal hosszabb távon szívbetegségek kialakulásához járulhat hozzá. A szakemberek mégsem ajánlják a teljes tilalmat. Vajon miért?

A reggeli kávézás nemcsak hatásos ébresztő, hanem egészséges szokás is lehet, ha okosan csináljunk. Az alábbi tippek sokat segíthetnek ebben.

A rendelkezésre álló fogyasztási adatok és tudományos bizonyítékok alapján az Európai Unió meghatározta a különböző élethelyzetekben és korcsoportokban biztonságosan elfogyasztható napi koffeinmennyiséget.

Néha egyszerűen lehetetlen elkerülni az emésztőrendszeri irritációt. Azonban a megfelelő ételek fogyasztásával megkönnyíthetjük az emésztést, ezért érdemes megismerni az emésztőenzimekben gazdag élelmiszereket.

A gyerekek és a felnőttek is imádják, tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, ráadásul még különleges finomságokat is készíthetünk belőle.

A sláger élelmiszerek - például a lazac, a brokkoli, a mandula és a bogyós gyümölcsök - mellett az alábbi, kevésbé népszerű ételekből is érdemes rendszeresen szedni a tányérunkra, mert kiváló egészségőrök.