Táplálkozás

Tudja, mi az a glukonon? És azt, hogy alternatív cukorként az édesszájú cukorbetegek "megmentője" lehet süteménykészítésnél?

A C-vitamin nélkülözhetetlenségéről és jótékony hatásáról már sokat hallottunk. Arról viszont kevesebbet, milyen felszívódási akadályokba ütközik a C-vitamin a szervezetbe való bekerülése után, és milyen jelentős mennyiség ürül ki hasznosulás nélkül.

A paradicsomban gazdag étrend segíthet az emelkedett kockázatú, menopauzán átesett nőknél a mellrák kockázatának csökkentésében - derül ki egy friss kutatásból.

Könnyen kideríthetjük, hogy engedélyezve van-e egy termék Magyarországon. De dr. Csupor Dezső gyógyszerész-fitoterápiás szakember azt is elmondja, miből következtethetünk egy termék minőségére.

Tudósok egy csoportja szerint a vitaminok vásárlása pénzkidobás, mert a vitamintartalmú étrend-kiegészítőknek semmiféle jótékony egészségügyi hatásuk nincs.

A hagyomány úgy tartja, a köszvény a királyok betegsége, mert a közhiedelem szerint a hedonista életmód következtében alakul ki. A kutatók azonban kimutatták, hogy a betegség valójában a családon belül öröklődik.

A tömjénben található anyag, amely illatgyertyák gyakori összetevője, elpusztítja a nehezen kezelhető tumorsejteket - derül ki egy friss kutatásból.

A reggelit sokan a nap legfontosabb étkezésének tartják, mások azonban úgy gondolják, közel sem olyan fontos, mint ahogy azt a reggelizés hívei hirdetik. Vajon kinek van igaza?

Kubányi Jolán dietetikus fejtette ki véleményét, és adott tanácsokat olvasónknak, aki félve, vagy egyáltalán nem fogyaszt gyümölcsöt, mióta a hasnyálmirigy-gyulladáson átesett.

Milyen módszerrel lehet leküzdeni a hirtelen ránk törő falás-, illetve evésrohamot? Ha ismerős a probléma, nézze meg, mit tanácsol a szakember ilyen esetekre!

Ínyencek állítják: az ázsiaiak közül a kínai konyha a legfinomabb és legváltozatosabb, a gasztronómia olyan szintjét jelenti, mint Európában a franciáké.

Talán nem az egyén magatartásbeli hibája, ha egészségtelen ételeket választ - egy génvariáns magyarázatot adhat erre, valamint a jelenség kapcsán kialakuló elhízásra.

A gyorséttermi és más egészségtelen ételeken élő tinédzserek a legújabb kutatás szerint az emlőrák megnövekedett kockázatának lehetnek kitéve. A nagyobb zsírmennyiség megnöveli bennük az agresszív emlőrák fiatalabb kori kialakulásának valószínűségét.

A kezdő szakácsoknak is van esélyük, hogy meggyőzzék vendégeiket a menü tökéletességéről: elég csupán azt állítaniuk, hogy organikus összetevőkből készült, vagyis bio.

A memória romlása és az egészségtelen étrend összefügghet - állapította meg állatkísérletei során egy ausztrál kutatócsoport.

A C-vitamin az egyik legfontosabb vitaminunk, melynek rendszeres pótlása fontos szervezetünk egészséges működéséhez. Nem is gondolnánk, a C-vitamin milyen sok funkciót lát el testünkben, ismerjük hát meg egy kicsit mélyebben!

VideóRendelőnkben Kubányi Jolántól kért tanácsokat egy háziasszony, aki unokáinak is a legjobbat szeretné főzni az ünnepek alatt, ám glutén- és tejfehérjementesen.

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) fokozott élelmiszer-ellenőrzést rendelt el az ünnepek előtt.

Vitaminokra mindenképpen szüksége van a szervezetünknek, ezek nélkül a testünk felmondaná a szolgálatot. Ha az előírt dózis alapján szedjük a multivitaminokat, nem kell tartanunk a mellékhatásoktól - mondja dr. Csupor Dezső gyógyszerész-fitoterapeuta.

A búzafű egy viszonylag egyszerűen előállítható zöld élelmiszer, aminek a dietetikus szerint első ránézésre is gyanúsan sok jótékony hatást tulajdonítanak. Mi az igazság?

A biotej egészségesebb egyensúlyban tartalmazza az omega-6 és omega-3 zsírsavakat, mint a nagy tejfarmon tenyésztett tehenek teje - olvasható a PLoS One nemrég megjelent számában.

Rákóczi Feri csokoládé iránti rajongásában osztozik Pokorny Lia és Szilágyi Áron is. Ezért is volt nagy öröm számukra, hogy ellátogathattak az ország egyik legismertebb csokigyárába.