Táplálkozás

Sok helyen hallható, hogy a mértékletes húsfogyasztás nélkülözhetetlen az egészséges és kiegyensúlyozott étrend kialakításához. Vajon a lényeg ez esetben a mennyiségen vagy inkább a minőségen múlik?

A válaszadók több mint fele (55 százalék) nem foglalkozik azzal, ha lejárt terméket talál a polcon, szó nélkül visszateszi a többi közé - derül ki a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) online felméréséből.

Kutatások kimutatták, hogy akik sok zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak, azok nem csak egészségesebbek, de sokkal vonzóbbnak is néznek ki, következésképpen könnyebben találnak maguknak társat.

Egy nemrég végzett vak kóstolás során a résztvevők 18-tól 400 fontig (kb. 6 ezer forinttól 150.000 forintig) terjedő árú pezsgőket és habzó borokat ízleltek meg. Nagy meglepetésre a 40 fontos (15 ezer forintos) pezsgőt ítélték a legízletesebbnek.

A Nemzetközi Édesítőszer Szövetség (ISA) üdvözli az EFSA véleményét, amely ismét megerősítette, hogy az aszpartám fogyasztása biztonságos. Megnyugodhatunk, cukor helyett nyugodtan fogyasztható az édesítőszer, és több előnye is van.

A SpringMed Kiadó gondozásában megjelent Sókiné Hajdara Ágota Gluténmentes finomságok recepteskönyve a DIÉTÁS KÖNYVEKÂŽ sorozaton belül.

A bejglivel, ünnepi ebédekkel és vacsorákkal tarkított időszakot sokan csak lassan múló bűntudattal élik meg. Nem kell így lennie, ha odafigyelünk egész decemberben!

Közelednek az ünnepek, amikor nagy a kísértés, hogy túl sokat együnk, leginkább zsíros ételekből és édességből. Hogyan vélekedik szakértőnk a karácsonyi traktáról? Miként lehetünk kíméletesek gyomrunkhoz anélkül, hogy lemondanánk az élvezetről?

Szájüregünk egészségét alapvetően befolyásolja a flórában a káros, illetve a hasznos baktériumok egyensúlya. Egy új cukorka azonban elpusztítja a kórokozókat, így járul hozzá a fogszuvasodás megelőzéséhez.

A SpringMed Kiadó gondozásában 2013. december 5-én a SpringMed Orvosi SzakkönyvekÂŽ sorozat köteteként megjelent Szekanecz Zoltán-Poór Gyula-Paragh György: Köszvény és más kristálybetegségek című könyve.

Az esszenciális zsírsavak nemcsak azért fontosak, mert biztosítják a szervezetünk zavartalan, egészséges működését. Alkalmazásukkal sok betegséget megelőzhetünk, vagy épp a lefolyásukat tehetjük enyhébbé.

Mennyire biztonságos karácsonyra akváriumban tartott halat vásárolni? Íme, néhány tipp amire feltétlenül érdemes figyelembe venni!

A koffeinnel teli energiaitalok megváltoztathatják a szívritmust - figyelmeztetnek a német Bonni Egyetem kutatói, akik 17 órával az üdítő megivása után képalkotó diagnosztikai módszerrel megvizsgálták a fogyasztók szívműködését.

A súlycsökkentő műtét még hosszú évekkel később is kifejti jótékony egészségügyi hatását. A szakértők remélik, hogy ennek tudatában az egészségbiztosítók is felveszik a támogatott beavatkozások listájára a gyomorszűkítést.

Az emberek többsége úgy tudja, hogy a szusi tápláló, alacsony kalóriatartalmú fogás, ám a legújabb kutatás szerint ártalmas lehet az egészségre. Kiderült ugyanis, hogy azok, akik rendszeresen fogyasztják, magasabb szívbetegség-kockázatnak vannak kitéve.

Tanulmányokkal bizonyítható, hogy azoknál a nőknél, akikben magasabb a D-vitaminszint, kisebb eséllyel alakul ki a mellrák, illetve, ha már kialakult, nagyobb az esélyük arra, hogy legyőzzék - állítja egy brit orvos.

A gabonák közül az egyik legízletesebb a zab, melyet sokféleképpen lehet elkészíteni. Pelyhesített formája az egyik legkedveltebb reggeli, és a müzlik fontos alapanyaga is. Ismerjük most meg a zabkását, mely ízletes, fűszeres finomság a téli időszakra.

Előételbe, levesbe szórhatjuk, de süteményt is készíthetünk az aranylón csillogó amarántból, amely ősi gabonaként nemcsak különleges ízt ad étkeinknek, de olyan értékes összetevőket is tartalmaz, mint a vas vagy épp a kalcium.

Süteményhegyek, csirkecombok, szaloncukor-áradat: finomságok mindenütt. Nehéz ellenállni az ünnepi étkek csábításainak, és nem is mindig sikerül. Adunk pár tippet, hogyan legyen úrrá a nagy zabálások után jelentkező teltségérzeten és gyomorproblémákon.

A húsok az emberek étrendjének természetes alapját képezik. Volt idő, amikor ez volt a legfőbb energiaforrás, manapság pedig az sem ritka, ha valaki lemond róla. Egy dolog viszont megállapítható: a baromfifélék kiemelt helyet kapnak étkezésünkben.

Menthetetlenül megérkezett a tél, és bizony jólesik egy-egy pohár forró ital. Íme, 3 melengető finomság reggelre, estére és a napközbeni kortyolgatáshoz is.

Egy több mint 10 ezer nő adatait vizsgáló kutatás szerint azok, akik mediterrán étrenden élnek, 40 százalékkal nagyobb eséllyel maradnak egészségesek 70 éves koruk után is. A diéta sajátossága a sok zöldség, gyümölcs, hal és olívaolaj.